دجاج محشو التفاح ، في الفرن

عملية الطهي

عندما كنت أتناول جثة دجاج كاملة في الفرن لمرات قليلة في حياتي ، كنت دائما مندهشا من العصير في النصف السفلي ، الساقين ، الأجنحة ، الظهر والانزعاج ، مدركين أن الثدي أصبح جافًا ، كالعادة. لم يكن الأمر مثل الورق ، لكني أردت المزيد ، بل أكثر غضّية. حتى اصطدمت دجاج التفاح بالطاولة. كان الثدي العطاء والعصير حتى عندما كان بارد تقريبا. إعداد الدجاج بسهولة جدا ، يمكنك أن تخدم على طاولة احتفالية وطهي لتناول العشاء.

قائمة المنتجات لطهي الدجاج محشوة التفاح ، في الفرن هو بسيط أن عار ، إن لم يكن قول بدائي. كل هذه المكونات موجودة على الأرجح في الثلاجة أو في أقرب متجر.

في وعاء ، تصب في الملح وأي التوابل التي تريدها. في الوصفة ، استخدمت الكركم المطحون والكاري والفلفل الأحمر. وبفضل هذه التوابل ، سيحصل الدجاج الجاهز على ظل برتقالي جميل.

نضيف الخردل والزيت النباتي إلى وعاء ، مزج كل شيء. اتضح مثل عصيدة عبق.

يمكن وضع الذبيحة على الفور على رقائق الخبز. بالطبع ، يجب فحص الطائر لأي بقايا من الريش ، الجلد الزائد والدهون. ثم ، من جميع الجوانب ومن الداخل ، تحتاج إلى صر الدجاج مع مزيج عطرة من الملح والخردل والتوابل والزيت.

يغسل التفاح ويمسحه ، ويُقطع إلى شرائح ، على طول الطريق ، ويزيل صندوق البذور. تحشى الدجاج مع التفاح ، وربط الساقين بخيط الطهي. الآن يبقى فقط لف الدجاج في احباط وإرسالها إلى فرن مسخن إلى 200 درجة.

كان الدجاج حوالي 2 كجم. أنا خبزت في 200 درجة لمدة نصف ساعة ، ثم 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. ثم فتحت الرقاقة وتم خبزها لمدة 30 دقيقة أخرى ، سقي كل 7 دقائق مع الدهون ، والتي كانت مكدسة.

ونتيجة لذلك ، تحولت التفاح المحشوة والتفاح في الفرن لتكون جميلة ، والشهية ، مع قشرة مقرمشة.

يمكنك أن تقدم على الطاولة بالكامل أو تقسم إلى تقديرك الخاص. دائما تقديم الدجاج والخضروات الطازجة.

شهية طيبة!