Κοτόπουλο, ψημένο στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο εξ ολοκλήρου, μπορεί να διακοσμήσει όχι μόνο το καθημερινό, αλλά και το εορταστικό τραπέζι.
Τα συστατικά
Κοτόπουλο (σφάγιο) – 1700 g
Μαρινάδα:
Ελαιόλαδο – 45 ml
Σάλτσα σόγιας – 30 ml
Σκόρδο – 30 γρ
Αλάτι – 15 g ή για γεύση
Πάπρικα – 20 γραμ
Ρίγανη – 1/3 κουταλιού
Αποξηραμένο βασιλικό – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μείγμα πιπεριών – 0,5 κουταλιού της σούπας.
- 346 kCal
- 2 ώρες και 15 λεπτά
Διαδικασία μαγειρέματος
Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο. Το ψημένο κοτόπουλο είναι ένα απλό πλούσιο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει όχι μόνο το καθημερινό αλλά και το εορταστικό τραπέζι.
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε ζουμερά και τρυφερά κρέατα – μαγειρέψτε ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Προετοιμάζοντας το πιάτο χωρίς μεγάλη προσπάθεια, έτσι ώστε ακόμη και ένας νέος ιδιοκτήτης να το αντιμετωπίσει.
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.
Κοτόπουλο (είναι καλύτερα να παίρνετε ψυγμένο) είναι καλό για το δικό μου, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
Ας προετοιμάσουμε μαρινάδα για το κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, αφήστε τον τύπο, ένα μείγμα πιπεριών, αλάτι, βασιλικό, πάπρικα, ρίγανη, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας. Δοκιμάστε μαρινάδα για αλάτι, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα για τις προτιμήσεις σας.
Παρασκευάστηκε μείγμα ομοιόμορφα λερωμένο σφάγιο κοτόπουλου στο εσωτερικό και στο εξωτερικό. Τότε το βάζουμε κατά προτίμηση σε ένα βαθύ δοχείο, το καλύψουμε με ένα καπάκι ή μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ή μπορεί να είναι μια νύχτα.
Σε ένα φύλλο αλουμινίου, διπλωμένο στο μισό, απλώσαμε το μαστό του πουλιού. Ρίχνουμε την εναπομένουσα μαρινάδα πάνω στο σφάγιο, στη συνέχεια τυλίγουμε σφιχτά το φύλλο και το στέλνουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 1 ώρα και 40 λεπτά.
Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε το κοτόπουλο από το φούρνο. Στη συνέχεια, προσεκτικά, για να μην καψετε τον εαυτό σας, κόψτε το φύλλο.
Και πάλι βάλτε το κοτόπουλο στο φούρνο για 15-20 λεπτά – για καφέ.
Ορεκτικό και ζουμερό κοτόπουλο, ψημένο στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο ολόκληρο, έτοιμο να σερβίρει.
Κοτόπουλο στο φούρνο εξ ολοκλήρου σε αλουμινόχαρτο
Κοτόπουλο, ψημένο στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο εξ ολοκλήρου, μπορεί να διακοσμήσει όχι μόνο το καθημερινό, αλλά και το εορταστικό τραπέζι.
Τα συστατικά
Κοτόπουλο (σφάγιο) – 1700 g
Μαρινάδα:
Ελαιόλαδο – 45 ml
Σάλτσα σόγιας – 30 ml
Σκόρδο – 30 γρ
Αλάτι – 15 g ή για γεύση
Πάπρικα – 20 γραμ
Ρίγανη – 1/3 κουταλιού
Αποξηραμένο βασιλικό – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μείγμα πιπεριών – 0,5 κουταλιού της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο. Το ψημένο κοτόπουλο είναι ένα απλό πλούσιο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει όχι μόνο το καθημερινό αλλά και το εορταστικό τραπέζι.
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε ζουμερά και τρυφερά κρέατα – μαγειρέψτε ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Προετοιμάζοντας το πιάτο χωρίς μεγάλη προσπάθεια, έτσι ώστε ακόμη και ένας νέος ιδιοκτήτης να το αντιμετωπίσει.
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.
Κοτόπουλο (είναι καλύτερα να παίρνετε ψυγμένο) είναι καλό για το δικό μου, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
Ας προετοιμάσουμε μαρινάδα για το κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, αφήστε τον τύπο, ένα μείγμα πιπεριών, αλάτι, βασιλικό, πάπρικα, ρίγανη, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας. Δοκιμάστε μαρινάδα για αλάτι, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα για τις προτιμήσεις σας.
Παρασκευάστηκε μείγμα ομοιόμορφα λερωμένο σφάγιο κοτόπουλου στο εσωτερικό και στο εξωτερικό. Τότε το βάζουμε κατά προτίμηση σε ένα βαθύ δοχείο, το καλύψουμε με ένα καπάκι ή μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ή μπορεί να είναι μια νύχτα.
Σε ένα φύλλο αλουμινίου, διπλωμένο στο μισό, απλώσαμε το μαστό του πουλιού. Ρίχνουμε την εναπομένουσα μαρινάδα πάνω στο σφάγιο, στη συνέχεια τυλίγουμε σφιχτά το φύλλο και το στέλνουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 1 ώρα και 40 λεπτά.
Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε το κοτόπουλο από το φούρνο. Στη συνέχεια, προσεκτικά, για να μην καψετε τον εαυτό σας, κόψτε το φύλλο.
Και πάλι βάλτε το κοτόπουλο στο φούρνο για 15-20 λεπτά – για καφέ.
Ορεκτικό και ζουμερό κοτόπουλο, ψημένο στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο ολόκληρο, έτοιμο να σερβίρει.