תפוחי אדמה ממולאים בבשר טחון

תהליך בישול

אני מציע לעשות תפוחי אדמה ממולאים על העיקרון של לחמניות כרוב, בתוך קלחת (פאן עבה). זוהי המנה הראשונה והשנייה באדם אחד. בשר ניתן להשתמש בכל, יש לי חזיר ובשר. וכאלה אז אתה יכול כל הירקות, אשר נותן הרבה מקום לדמיון.

תמונה של מרכיבים.

הכן כוח. בשביל זה, אנחנו מגלגלים את הבשר במטחנת בשר יחד עם בצל, שן שום וחצי גזר. גזר נותן רמז נחמד של בשר טחון, נותן מתיקות נוספת מנקה את המטחנה בשר))

צמחייה שונה קוצצים ומוסיפים את המילוי. השתמשתי בכוסברה, בצל ירוק, פטרוזיליה. הכל מעורבב עד הומוגנית, מלח היטב ולהוסיף חלק התבלינים.

מכינים ירקות למילוי. בנוסף לתפוחי אדמה, לקחתי עוד פלפל בולגרי. זה ייתן טעם מיוחד למנה, אבל זה אפשרי ללא פלפל, הכל כרצונו. כדי לעשות חורים בתוך תפוח האדמה, השתמשתי בסכין מיוחדת. סכינים כאלה נמכרו בילדותי, אבל הייתי בר מזל מספיק כדי לקנות את זה בשנה שעברה, באוקראינה. אם אין סכין כזו, אז הוא לקח את עיסת עם כפית עם קצוות חדים. תפוחי אדמה יש לחתוך מלמטה, כך תפוחי אדמה יכול בקלות לעמוד. ספירלות וכתוצאה מכך יכול להיות מרותך.

מטגנים תפוחי אדמה ופלפל עם בשר טחון.

בינתיים, בתוך קלחת או סיר, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הבצל והגזר בתוכו. מוסיפים את השום, התבלינים, המלח.

רסק עגבניות מדולל במים, מוסיפים לטיגון. אני תמיד מוסיף כפית סוכר כדי לנטרל את החומצה. מטגנים יחד במשך 5 דקות. מוסיפים את השום הנותר ואת התבלינים.

מכניסים את הירקות הממולאים ומטגנים אותם אנכית זה לצד זה.

יוצקים ירקות עם מים רותחים על רמה עם בשר טחון. מלח טוב לבשל עד תפוחי אדמה מוכנים, 30 דקות.החומצה לא תאפשר תפוחי אדמה להרתיח. יש צורך לנסות את המנה במהלך הבישול ולהוסיף מה לא מספיק – witicisms, מלח או ממתקים.

כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים – המנה מוכנה. מפזרים עשבי תיבול ומגישים. אתה יכול לשרת בצלחות עמוקות, כמו הרוטב מתברר הרבה.

התיאבון!