Χρειάζεστε ένα γευστικό, ζουμερό και πλούσιο μεσημεριανό γεύμα; Ετοιμάστε πατάτες με κοτόπουλο σε κατσαρόλα!
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου – 1-2 τεμ.
Πατάτες – 2-3 τεμ.
Κρεμμύδια – 1 τεμ.
Ντομάτες – 1-2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Αλάτι – 3 πρέζα
Φύλλο Bay – 2 τεμ.
Πράσινο – για γεύση
Φυτικά έλαια – 1-2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Απίστευτα ζουμερό και εύθρυπτο αποδίδεται πατάτες με κοτόπουλο σε κατσαρόλα. Αυτό το πιάτο είναι μια ευχαρίστηση για φαγητό και μεγάλα και μικρά, ακόμη και ζητώντας συμπληρώματα! Μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από φρέσκες πατάτες όσο και από πατάτες αργότερα, λαμβάνοντας υπόψη μόνο τη διαφορά του χρόνου μαγειρέματος.
Για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά: ντομάτες, πιπεριές, καρότα και κρεμμύδια. Αν θέλετε, μπορείτε να σβήσετε τις πατάτες με το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και χωρίς αυτές – τη θέλησή σας. Εάν μαγειρεύετε πατάτες σαν εμένα – με φιλέτο κοτόπουλου, στη συνέχεια προσθέστε λίγο φυτικό λάδι στο ζωμό έτσι ώστε οι πατάτες να το απορροφήσουν και να μην ξεραθούν. Εάν χρησιμοποιείτε πουλερικά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι – θα διαθέσει την απαραίτητη ποσότητα λίπους.
Κοτόπουλο φιλέτο ή κομμάτια κοτόπουλου ξεπλύνετε, κόψτε σε μεσαίες κύβους, κόβοντας το φιλμ και τις φλέβες. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και προσθέστε φύλλα δάφνης.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια – τετράγωνα ή κύκλους. Προσθέστε στο τηγάνι.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες από τη φλούδα και κόψτε τους σε μεγάλους κύβους, ρίχνοντας την κοπή σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε ζεστό νερό ή ζωμό, ρίχνουμε σε αλάτι. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και βάλτε τα περιεχόμενά του σε βράσιμο και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες σε μεγάλες φέτες, αποφλοιωμένες και πλυμένες Βουλγαρικές πιπεριές – μεσαία κομμάτια, και προσθέτουμε στο δοχείο. Καλύψτε και σιγοβράστε το πιάτο μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Σε αυτό το στάδιο, ρίξτε το φυτικό έλαιο, εάν μαγειρεύετε ένα πιάτο φιλέτο κοτόπουλου. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκα πράσινα.
Βάλτε τις μαγειρεμένες πατάτες με κοτόπουλο από την κατσαρόλα μέσα στα κύπελλα, βαθιές πλάκες και σερβίρετε ζεστό με ψωμί και σάλτσες, ξινή κρέμα, παχύ γιαούρτι.
Ευχάριστο σε σας!
Πατάτες με κοτόπουλο σε κατσαρόλα
Χρειάζεστε ένα γευστικό, ζουμερό και πλούσιο μεσημεριανό γεύμα; Ετοιμάστε πατάτες με κοτόπουλο σε κατσαρόλα!
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου – 1-2 τεμ.
Πατάτες – 2-3 τεμ.
Κρεμμύδια – 1 τεμ.
Ντομάτες – 1-2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Αλάτι – 3 πρέζα
Φύλλο Bay – 2 τεμ.
Πράσινο – για γεύση
Φυτικά έλαια – 1-2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Απίστευτα ζουμερό και εύθρυπτο αποδίδεται πατάτες με κοτόπουλο σε κατσαρόλα. Αυτό το πιάτο είναι μια ευχαρίστηση για φαγητό και μεγάλα και μικρά, ακόμη και ζητώντας συμπληρώματα! Μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από φρέσκες πατάτες όσο και από πατάτες αργότερα, λαμβάνοντας υπόψη μόνο τη διαφορά του χρόνου μαγειρέματος.
Για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά: ντομάτες, πιπεριές, καρότα και κρεμμύδια. Αν θέλετε, μπορείτε να σβήσετε τις πατάτες με το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και χωρίς αυτές – τη θέλησή σας. Εάν μαγειρεύετε πατάτες σαν εμένα – με φιλέτο κοτόπουλου, στη συνέχεια προσθέστε λίγο φυτικό λάδι στο ζωμό έτσι ώστε οι πατάτες να το απορροφήσουν και να μην ξεραθούν. Εάν χρησιμοποιείτε πουλερικά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι – θα διαθέσει την απαραίτητη ποσότητα λίπους.
Κοτόπουλο φιλέτο ή κομμάτια κοτόπουλου ξεπλύνετε, κόψτε σε μεσαίες κύβους, κόβοντας το φιλμ και τις φλέβες. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και προσθέστε φύλλα δάφνης.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια – τετράγωνα ή κύκλους. Προσθέστε στο τηγάνι.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες από τη φλούδα και κόψτε τους σε μεγάλους κύβους, ρίχνοντας την κοπή σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε ζεστό νερό ή ζωμό, ρίχνουμε σε αλάτι. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και βάλτε τα περιεχόμενά του σε βράσιμο και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες σε μεγάλες φέτες, αποφλοιωμένες και πλυμένες Βουλγαρικές πιπεριές – μεσαία κομμάτια, και προσθέτουμε στο δοχείο. Καλύψτε και σιγοβράστε το πιάτο μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Σε αυτό το στάδιο, ρίξτε το φυτικό έλαιο, εάν μαγειρεύετε ένα πιάτο φιλέτο κοτόπουλου. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκα πράσινα.
Βάλτε τις μαγειρεμένες πατάτες με κοτόπουλο από την κατσαρόλα μέσα στα κύπελλα, βαθιές πλάκες και σερβίρετε ζεστό με ψωμί και σάλτσες, ξινή κρέμα, παχύ γιαούρτι.
Ευχάριστο σε σας!