عشاء عائلي بسيط من لحم البقر المطهو على الضلوع والبطاطس. يخنة الطبق في مقلاة.
المكونات
أضلاعه لحم البقر – 600 غرام
البطاطا – 600 غ
البصل – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس – بضع أغصان
الزعتر – بضع أغصان
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- 200 كيلو كالوري
- ساعة واحدة
عملية الطهي
أضلاع اللحم البقري منتج شائع جداً في العديد من المطابخ حول العالم. يتم تحضير الحساء منها ، يتم طهيها ، خبزها ، إلخ. سنقوم بطهي أضلاع لحم البقر المطبوخ مع البطاطس اليوم. من السهل جدا إعداد ، عشاء لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة.
لإعداد أضلاع لحم البقر المطبوخ مع البطاطا ، وإعداد جميع المنتجات الضرورية في القائمة.
تغسل الأضلاع تحت الماء الجاري ، جافة مع مناشف ورقية ، مقطعة إلى عظام للوجبات.
سخن مقلاة بالزيت النباتي، وطرح على أضلاعه جانب اللحوم أسفل، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لطيفة حتى تكتسب اللون البني الذهبي، والوجه العظام ويقلى بضع دقائق. ثم أعد الأضلاع مرة أخرى إلى جانب اللحم في المقلاة ، ثم صب كوب من الماء وخلطيها في نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
يُضاف البصل الأبيض المقطّع والجزر ، ويُسكب القليل من الماء إذا لزم الأمر ، ثم غطيها بغطاء واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
تُقطّع البطاطا إلى أربعة أجزاء ، وتُضاف إلى مقلاة وتُغطى وتُطهى لمدة 15 دقيقة.
الطماطم مقطعة إلى أربع قطع، وفرك على الجسد مبشرة، ونبذ الجلد، إضافة الزعتر والملح والفلفل حسب الذوق وتترك كل ذلك معا تحت غطاء حتى دقيقة 10. لا تنس أن تضيف الماء إذا لزم الأمر.
ينضج الطبق النهائي مع الأعشاب المفرومة ، قم بإطفاء الموقد ودعه يخمر لمدة 10 دقائق ، حتى تمتزج جميع الأذواق. يقدم الأضلاع اللحم البقري مع البطاطس مع الأعشاب الطازجة والخضروات الطازجة.
ضلع لحم البقر مع البطاطا
عشاء عائلي بسيط من لحم البقر المطهو على الضلوع والبطاطس. يخنة الطبق في مقلاة.
المكونات
أضلاعه لحم البقر – 600 غرام
البطاطا – 600 غ
البصل – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس – بضع أغصان
الزعتر – بضع أغصان
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
أضلاع اللحم البقري منتج شائع جداً في العديد من المطابخ حول العالم. يتم تحضير الحساء منها ، يتم طهيها ، خبزها ، إلخ. سنقوم بطهي أضلاع لحم البقر المطبوخ مع البطاطس اليوم. من السهل جدا إعداد ، عشاء لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة.
لإعداد أضلاع لحم البقر المطبوخ مع البطاطا ، وإعداد جميع المنتجات الضرورية في القائمة.
تغسل الأضلاع تحت الماء الجاري ، جافة مع مناشف ورقية ، مقطعة إلى عظام للوجبات.
سخن مقلاة بالزيت النباتي، وطرح على أضلاعه جانب اللحوم أسفل، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لطيفة حتى تكتسب اللون البني الذهبي، والوجه العظام ويقلى بضع دقائق. ثم أعد الأضلاع مرة أخرى إلى جانب اللحم في المقلاة ، ثم صب كوب من الماء وخلطيها في نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
يُضاف البصل الأبيض المقطّع والجزر ، ويُسكب القليل من الماء إذا لزم الأمر ، ثم غطيها بغطاء واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
تُقطّع البطاطا إلى أربعة أجزاء ، وتُضاف إلى مقلاة وتُغطى وتُطهى لمدة 15 دقيقة.
الطماطم مقطعة إلى أربع قطع، وفرك على الجسد مبشرة، ونبذ الجلد، إضافة الزعتر والملح والفلفل حسب الذوق وتترك كل ذلك معا تحت غطاء حتى دقيقة 10. لا تنس أن تضيف الماء إذا لزم الأمر.
ينضج الطبق النهائي مع الأعشاب المفرومة ، قم بإطفاء الموقد ودعه يخمر لمدة 10 دقائق ، حتى تمتزج جميع الأذواق. يقدم الأضلاع اللحم البقري مع البطاطس مع الأعشاب الطازجة والخضروات الطازجة.