מתכון פשוט לשים ארנב בשמנת חמוצה, בתנור עם תפוחים תפוח.
המרכיבים
שפן – 1.3 ק”ג.
בצל – 2 יח ‘.
גזר – 1 PC.
שמנת חמוצה – 150 מ”ל.
תפוחים (אנטונובקה) – 2 יח ‘.
עלה מפרץ – 2 יח ‘.
כוסברה – 2 כפות. l.
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
שמן צמחי – 50 מ”ל.
מלח – לפי הטעם
- 175 קלוריות
- 1 דקות 5 דקות.
תהליך בישול
Carbolic נקרא בשר לבן. זה קלוריה נמוכה, במונחים של תוכן חלבונים זה עולה בשר חזיר, בשר בקר טלה. בזכות זה, בשר ארנבת, כמו כל האחרים, מתאים להאכיל ילדים קטנים ומבוגרים המובילים אורח חיים פעיל. הדרך הנפוצה ביותר של בישול ארנב היא להרוות אותו ברוטב שמנת חמוצה בתנור. כדי לתת את הבשר שלו ריח נעים, אני תמיד להוסיף תפוחים של ציון מאוחר, כלומר אנטונובקה.
שדון ארנבון לשטוף במים קרים.
חותכים גופה ארנב לתוך מנות קטנות, מלח ופלפל.
דק קוצצים את הבצלים.
גזר חתוך לבלוקים קטנים.
לקלף תפוחים, לחתוך חצי פרוסות.
על מחבת גדולה לשפוך 50 מ”ל של שמן צמחי לפרוס חתיכות של ארנבת. מטגנים את הבשר משני צדדים לקרום אדמדם, 5 דקות על אש גדולה.
הפחיתו את החום, הניחו גזר ובצל במחבת. מערבבים, מכסים ומבשלים במשך 10-15 דקות מעל חום בינוני.
בשר עם ירקות לשים בצורת צדפה או זכוכית, כמו בתמונה. הוסף תפוחים.
הניחו גם בצורת 2 עלי דפנה וכוסברה. מלח לפי הטעם, שווה לשפוך 150-200 מ”ל של שמנת חמוצה. מוסיפים 200 מ”ל מים.
סגור את התבנית עם מכסה והכניסו לתנור. להדק בטמפרטורה של 200 מעלות 40-50 דקות.
הארנב, מבושל בשמנת חמוצה, מוגש עם תפוחי אדמה מטוגנים וכרוב כבוש.
ארנב מבושל בשמנת חמוצה מוכן. אתה יכול לשרת אותו עם כל garnishes כרצונו.
התיאבון!
ארנב מבושל בשמנת חמוצה
מתכון פשוט לשים ארנב בשמנת חמוצה, בתנור עם תפוחים תפוח.
המרכיבים
שפן – 1.3 ק”ג.
בצל – 2 יח ‘.
גזר – 1 PC.
שמנת חמוצה – 150 מ”ל.
תפוחים (אנטונובקה) – 2 יח ‘.
עלה מפרץ – 2 יח ‘.
כוסברה – 2 כפות. l.
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
שמן צמחי – 50 מ”ל.
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
Carbolic נקרא בשר לבן. זה קלוריה נמוכה, במונחים של תוכן חלבונים זה עולה בשר חזיר, בשר בקר טלה. בזכות זה, בשר ארנבת, כמו כל האחרים, מתאים להאכיל ילדים קטנים ומבוגרים המובילים אורח חיים פעיל. הדרך הנפוצה ביותר של בישול ארנב היא להרוות אותו ברוטב שמנת חמוצה בתנור. כדי לתת את הבשר שלו ריח נעים, אני תמיד להוסיף תפוחים של ציון מאוחר, כלומר אנטונובקה.
שדון ארנבון לשטוף במים קרים.
חותכים גופה ארנב לתוך מנות קטנות, מלח ופלפל.
דק קוצצים את הבצלים.
גזר חתוך לבלוקים קטנים.
לקלף תפוחים, לחתוך חצי פרוסות.
על מחבת גדולה לשפוך 50 מ”ל של שמן צמחי לפרוס חתיכות של ארנבת. מטגנים את הבשר משני צדדים לקרום אדמדם, 5 דקות על אש גדולה.
הפחיתו את החום, הניחו גזר ובצל במחבת. מערבבים, מכסים ומבשלים במשך 10-15 דקות מעל חום בינוני.
בשר עם ירקות לשים בצורת צדפה או זכוכית, כמו בתמונה. הוסף תפוחים.
הניחו גם בצורת 2 עלי דפנה וכוסברה. מלח לפי הטעם, שווה לשפוך 150-200 מ”ל של שמנת חמוצה. מוסיפים 200 מ”ל מים.
סגור את התבנית עם מכסה והכניסו לתנור. להדק בטמפרטורה של 200 מעלות 40-50 דקות.
הארנב, מבושל בשמנת חמוצה, מוגש עם תפוחי אדמה מטוגנים וכרוב כבוש.
ארנב מבושל בשמנת חמוצה מוכן. אתה יכול לשרת אותו עם כל garnishes כרצונו.
התיאבון!