דרך פשוטה ובמחיר סביר לטגן בשר בקר בצורת סטייקים עם בצל במחבת.
המרכיבים
כבד בקר – 0.7 ק”ג.
בצל – 1 PC.
קמח – 4 כפות. l.
שמן צמחי – 4 כפות. l.
מלח – 1.5 כפית.
פלפלים – לפי הטעם.
תהליך בישול
כבד בשר מבושל כראוי, אם כי הוא בזבוז, אבל באותו זמן בשום אופן נחות בשר, אבל במחיר מנצח עם מרווח גדול. לתת-סוג זה יש טעם מסוים, נעים, והוא שימושי מאוד בשל נוכחותם של ויטמינים מקבוצת B, ברזל וזרחן. היום נכין סטייקים מטוגנים טעימים מבשר בקר עם בצל.
יוצקים חתיכת כבד ומנקזים אותה. כדי לחתוך את הכבד בחלקה, בישלתי סטייקים גדולים למדי. אז אתה יכול להתחיל להכין את המנה, או לספוג את הכבד בחלב (כ 20 דקות), צעד זה יכול להרוג “שלוש ציפורים עם אבן אחת”: הכבד תאבד כל מרירות, הבשר יהיה רך, עדין ועסיסי. ואם אתה מחליט לכבות את הכבד, צעד זה יאפשר לך להכין צלחת ללא הוספת מים.
בצל לחתוך semicircles גדול (או כפי שאתה אוהב).
בקערה, יוצקים את הקמח ומגלגלים בקפידה כל חתיכת כבד בקר. במחבת, לחמם את הירקות או שמן זית לשים את הבשר ואת הבצל שם.
מטגנים את הכבד בצד אחד במשך כ -10 דקות. ואז להפוך, מלח העונה עם פלפלים לפי הטעם, ומטגנים עוד 10 דקות מתחת למכסה.
כבד בקר מטוגן עם בצל תואם לחלוטין עם כל צלחת בצד.
התיאבון!
כבד בקר, מטוגן בצל
דרך פשוטה ובמחיר סביר לטגן בשר בקר בצורת סטייקים עם בצל במחבת.
המרכיבים
כבד בקר – 0.7 ק”ג.
בצל – 1 PC.
קמח – 4 כפות. l.
שמן צמחי – 4 כפות. l.
מלח – 1.5 כפית.
פלפלים – לפי הטעם.
תהליך בישול
כבד בשר מבושל כראוי, אם כי הוא בזבוז, אבל באותו זמן בשום אופן נחות בשר, אבל במחיר מנצח עם מרווח גדול. לתת-סוג זה יש טעם מסוים, נעים, והוא שימושי מאוד בשל נוכחותם של ויטמינים מקבוצת B, ברזל וזרחן. היום נכין סטייקים מטוגנים טעימים מבשר בקר עם בצל.
יוצקים חתיכת כבד ומנקזים אותה. כדי לחתוך את הכבד בחלקה, בישלתי סטייקים גדולים למדי. אז אתה יכול להתחיל להכין את המנה, או לספוג את הכבד בחלב (כ 20 דקות), צעד זה יכול להרוג “שלוש ציפורים עם אבן אחת”: הכבד תאבד כל מרירות, הבשר יהיה רך, עדין ועסיסי. ואם אתה מחליט לכבות את הכבד, צעד זה יאפשר לך להכין צלחת ללא הוספת מים.
בצל לחתוך semicircles גדול (או כפי שאתה אוהב).
בקערה, יוצקים את הקמח ומגלגלים בקפידה כל חתיכת כבד בקר. במחבת, לחמם את הירקות או שמן זית לשים את הבשר ואת הבצל שם.
מטגנים את הכבד בצד אחד במשך כ -10 דקות. ואז להפוך, מלח העונה עם פלפלים לפי הטעם, ומטגנים עוד 10 דקות מתחת למכסה.
כבד בקר מטוגן עם בצל תואם לחלוטין עם כל צלחת בצד.
התיאבון!