طريقة بسيطة وميسرة لتقليل لحم البقر في شكل شرائح اللحم مع البصل في مقلاة.
المكونات
الكبد لحم البقر – 0.7 كجم.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الطحين – 4 ملاعق كبيرة. ل.
الزيوت النباتية – 4 ملاعق كبيرة. ل.
الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
الفلفل – حسب الذوق.
عملية الطهي
كبد لحم البقر المطبوخ بشكل صحيح ، على الرغم من أنه مخلفات ، ولكن في الوقت نفسه بأي حال من الأحوال أقل شأنا من اللحوم ، ولكن بتكلفة يفوز بهامش كبير. هذا المنتج الفرعي له طعم لطيف ومحدود نوعًا ما ، وهو مفيد جدًا لوجود الفيتامينات من المجموعة B والحديد والفوسفور. اليوم سنقوم بتحضير شرائح اللحم المقلي اللذيذة من كبد البقر مع البصل.
صب قطعة من الكبد واستنزافها. لقطع جزء الكبد ، طهي شرائح اللحم كبيرة إلى حد ما. ثم يمكنك المضي قدما في إعداد وجبات الطعام أو نقع شرائح الكبد في الحليب (حوالي 20 دقيقة)، ويمكن هذه الخطوة قتل “ثلاثة عصافير بحجر واحد”: فقدت الكبد أي مرارة، واللحوم هي لينة والعطاء والعصير. وإذا قررت إطفاء الكبد ، ستسمح لك هذه الخطوة بإعداد طبق بدون إضافة الماء.
قطع البصل إلى دوائر نصف دائرية كبيرة (أو كما تريد).
في وعاء ، اسكبي الدقيق واترك بعناية كل قطعة من كبد البقر. في مقلاة ، تسخين الخضار أو زيت الزيتون وتوضع اللحم والبصل هناك.
نقلي الكبد على جانب واحد لمدة 10 دقائق. ثم يتحول والملح والموسم مع الفلفل حسب الذوق ، تقلى 10 دقائق أخرى تحت الغطاء.
كبدة اللحم البقري المقلية مع البصل يتطابق تماما مع أي طبق جانبي.
شهية طيبة!
كبد البقر ، مقلي بالبصل
طريقة بسيطة وميسرة لتقليل لحم البقر في شكل شرائح اللحم مع البصل في مقلاة.
المكونات
الكبد لحم البقر – 0.7 كجم.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الطحين – 4 ملاعق كبيرة. ل.
الزيوت النباتية – 4 ملاعق كبيرة. ل.
الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
الفلفل – حسب الذوق.
عملية الطهي
كبد لحم البقر المطبوخ بشكل صحيح ، على الرغم من أنه مخلفات ، ولكن في الوقت نفسه بأي حال من الأحوال أقل شأنا من اللحوم ، ولكن بتكلفة يفوز بهامش كبير. هذا المنتج الفرعي له طعم لطيف ومحدود نوعًا ما ، وهو مفيد جدًا لوجود الفيتامينات من المجموعة B والحديد والفوسفور. اليوم سنقوم بتحضير شرائح اللحم المقلي اللذيذة من كبد البقر مع البصل.
صب قطعة من الكبد واستنزافها. لقطع جزء الكبد ، طهي شرائح اللحم كبيرة إلى حد ما. ثم يمكنك المضي قدما في إعداد وجبات الطعام أو نقع شرائح الكبد في الحليب (حوالي 20 دقيقة)، ويمكن هذه الخطوة قتل “ثلاثة عصافير بحجر واحد”: فقدت الكبد أي مرارة، واللحوم هي لينة والعطاء والعصير. وإذا قررت إطفاء الكبد ، ستسمح لك هذه الخطوة بإعداد طبق بدون إضافة الماء.
قطع البصل إلى دوائر نصف دائرية كبيرة (أو كما تريد).
في وعاء ، اسكبي الدقيق واترك بعناية كل قطعة من كبد البقر. في مقلاة ، تسخين الخضار أو زيت الزيتون وتوضع اللحم والبصل هناك.
نقلي الكبد على جانب واحد لمدة 10 دقائق. ثم يتحول والملح والموسم مع الفلفل حسب الذوق ، تقلى 10 دقائق أخرى تحت الغطاء.
كبدة اللحم البقري المقلية مع البصل يتطابق تماما مع أي طبق جانبي.
شهية طيبة!