מתכון מרק מעולה עם כדורי בשר מבשר חזיר ותפוחי אדמה. קורס ראשון ומספק לכל יום.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 600 גרם
מים – 1,7 l
בשר חזיר – 350 גרם
בצל – 0.5 יח ‘.
שמן צמחי – 3 פריטים של l.
חמאה – 25 גרם
בצל ירוק – לפי הטעם
מפרץ עלה – 1 PC.
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
מרק תפוחי אדמה עם כדורי בשר – זה מרק תוצרת בית פשוטה, הכנת אשר ייקח קצת מרכיבים וזמן. יש לי שתי הפרשות שמייצרות את המרק: אני מבשל כמה תפוחי אדמה מבושלים בתפוחי פירה ובסוף אני מוסיף חתיכת חמאה! ובכן, עם כדורי בשר כזה מתברר להיות כפליים להפליא 🙂
אז, כדי להפוך מרק תפוחי אדמה עם כדורי בשר, לקחת תפוחי אדמה, מים, בשר חזיר או בשר אחר, בצל, שמן צמחי, חמאה, בצל ירוק, עלה דפנה, מלח, פלפל שחור. לקלף תפוחי אדמה, לשטוף. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות, לשטוף, להעביר למחבת, לשפוך מים ולשים על צלחת. המתן עד שהמים רותחים על אש גבוהה, ואז להוריד את הגז. בשר חזיר במטחנת בשר. לקלף בצל לחתוך (קוביה קטנה).
מטגנים את הבצל בשמן צמחי. במלח, לשפוך מלח ופלפל טחון, מערבבים היטב ולעשות כדורים קטנים (כדורי בשר). כאשר מבושלים את תפוחי האדמה, מתבלים עם מים טובלים את הבשר לתוך המחבת.
כאשר קציצות לעלות (אש חזקה), במרק, להעביר את הבצל מהמחבת. כמחצית מהתפוחי אדמה נכנסים לקערה ומעכים במחית, מעבירים את הפירה למחבת. מרתיחים את המרק במשך 10 דקות. בצל ירוק חתוך לטבעות.
במרק כמעט מוכן, מוסיפים בצל ירוק, חתיכת חמאה, עלה דפנה ויוצקים את פלפל האדמה. שוב, תן למרק לרתיחה ולכבות את האש.
לאחר 10 דקות ניתן להגיש מרק תפוחי אדמה עם כדורי בשר.
יש תיאבון נחמד בשבילך 🙂
מרק תפוחי אדמה עם קציצות
מתכון מרק מעולה עם כדורי בשר מבשר חזיר ותפוחי אדמה. קורס ראשון ומספק לכל יום.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 600 גרם
מים – 1,7 l
בשר חזיר – 350 גרם
בצל – 0.5 יח ‘.
שמן צמחי – 3 פריטים של l.
חמאה – 25 גרם
בצל ירוק – לפי הטעם
מפרץ עלה – 1 PC.
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
מרק תפוחי אדמה עם כדורי בשר – זה מרק תוצרת בית פשוטה, הכנת אשר ייקח קצת מרכיבים וזמן. יש לי שתי הפרשות שמייצרות את המרק: אני מבשל כמה תפוחי אדמה מבושלים בתפוחי פירה ובסוף אני מוסיף חתיכת חמאה! ובכן, עם כדורי בשר כזה מתברר להיות כפליים להפליא 🙂
אז, כדי להפוך מרק תפוחי אדמה עם כדורי בשר, לקחת תפוחי אדמה, מים, בשר חזיר או בשר אחר, בצל, שמן צמחי, חמאה, בצל ירוק, עלה דפנה, מלח, פלפל שחור. לקלף תפוחי אדמה, לשטוף. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות, לשטוף, להעביר למחבת, לשפוך מים ולשים על צלחת. המתן עד שהמים רותחים על אש גבוהה, ואז להוריד את הגז. בשר חזיר במטחנת בשר. לקלף בצל לחתוך (קוביה קטנה).
מטגנים את הבצל בשמן צמחי. במלח, לשפוך מלח ופלפל טחון, מערבבים היטב ולעשות כדורים קטנים (כדורי בשר). כאשר מבושלים את תפוחי האדמה, מתבלים עם מים טובלים את הבשר לתוך המחבת.
כאשר קציצות לעלות (אש חזקה), במרק, להעביר את הבצל מהמחבת. כמחצית מהתפוחי אדמה נכנסים לקערה ומעכים במחית, מעבירים את הפירה למחבת. מרתיחים את המרק במשך 10 דקות. בצל ירוק חתוך לטבעות.
במרק כמעט מוכן, מוסיפים בצל ירוק, חתיכת חמאה, עלה דפנה ויוצקים את פלפל האדמה. שוב, תן למרק לרתיחה ולכבות את האש.
לאחר 10 דקות ניתן להגיש מרק תפוחי אדמה עם כדורי בשר.
יש תיאבון נחמד בשבילך 🙂