תהליך בישול
נראה לי שיש כמה מתכונים של רסולניק כמו מתכונים פורש: לכל עקרת בית יש משלה. Rassolnik, ככלל, מבושל על מרק בשר, ומישהו אוהב רסולניק רזה.
אני אוהב את המרק הזה, מבושל על מרק כבש: זה נותן רוח מיוחדת למאכל! לכן, אני רוצה לשתף את המתכון הזה איתך.
המתכון מיועד לסיר של 2.5 ליטר.
להכין רסולניק עם שעורה פנינה ומלפפונים חמוצים על כבש להכין את האוכל ברשימה.
אנחנו מכניסים את הבשר לסיר, מוסיפים בצל וגזר, ממלאים אותו במים ומבשלים עד שהבשר מוכן, לזכור להסיר את הקצף שנוצר. בכנות, אני לא מוריד את הקצף, ואז לסנן את המרק דרך מפית מיוחדת.
כמה מרק יהיה מבושל – אני לא אגיד. הכל תלוי בבשר. נסה את זה, תראה בעצמך.
לאחר בישול המרק, להשליך את הירקות.
כאשר מרק מבושל, אנו מכינים את המוצרים הדרושים.
אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות, לשטוף את העכוז, לשים אותו תפוחי אדמה.
ממלאים עם מרק ומבשלים עד תפוחי אדמה מוכנים. גריסים, ככלל, מצליחים להיות מרותך במהלך הזמן הזה.
אמנם העניין הוא כן, אנחנו מכינים את תחנת הדלק. ירקות חתוכים ומטגנים בשמן חמניות. ואז מוסיפים להם פרוסות חמוצים בגודל קטן וכל ביחד מטגנים כמה דקות.
כאשר מבושלים תפוחי אדמה ודגנים, אנחנו מוסיפים תדלוק ובשר, לנקות את העצמות. אנחנו מבשלים כמה דקות.
בסוף בישול, מלח ופלפל לפי הטעם, אנו מוסיפים מעט מלח. מתבלים עם ירקות קצוצים דק.
Rassolnik עם שעורה פנינה מלפפון חמוץ על כבש מוכן.
אנו משרתים חם או חם.
התיאבון!
רסולניק, שעורה, פנינים, מלפפונים חמוצים, כבש
אנחנו מכינים ארוחת ערב טעימה, “חורף” – חמוצים עם שעורה פנינה ומלפפונים חמוצים על מרק כבש.
המרכיבים
כבש – 500 גרם
בצל – 0.5 יח ‘.
גזר – 0.5 יח ‘.
מים – 3 ליטר.
מרק
שעורה פרל – 4-5 כפות.
תפוחי אדמה – 2 יח ‘.
בצל – 0.5 יח ‘.
גזר – 1 PC.
שום – 2 פרוסות
מלפפון חמוץ – 4-5 חתיכות.
מלח, פלפל – לפי הטעם
מלפפון חמוץ – לפי הטעם
תהליך בישול
נראה לי שיש כמה מתכונים של רסולניק כמו מתכונים פורש: לכל עקרת בית יש משלה. Rassolnik, ככלל, מבושל על מרק בשר, ומישהו אוהב רסולניק רזה.
אני אוהב את המרק הזה, מבושל על מרק כבש: זה נותן רוח מיוחדת למאכל! לכן, אני רוצה לשתף את המתכון הזה איתך.
המתכון מיועד לסיר של 2.5 ליטר.
להכין רסולניק עם שעורה פנינה ומלפפונים חמוצים על כבש להכין את האוכל ברשימה.
אנחנו מכניסים את הבשר לסיר, מוסיפים בצל וגזר, ממלאים אותו במים ומבשלים עד שהבשר מוכן, לזכור להסיר את הקצף שנוצר. בכנות, אני לא מוריד את הקצף, ואז לסנן את המרק דרך מפית מיוחדת.
כמה מרק יהיה מבושל – אני לא אגיד. הכל תלוי בבשר. נסה את זה, תראה בעצמך.
לאחר בישול המרק, להשליך את הירקות.
כאשר מרק מבושל, אנו מכינים את המוצרים הדרושים.
אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות, לשטוף את העכוז, לשים אותו תפוחי אדמה.
ממלאים עם מרק ומבשלים עד תפוחי אדמה מוכנים. גריסים, ככלל, מצליחים להיות מרותך במהלך הזמן הזה.
אמנם העניין הוא כן, אנחנו מכינים את תחנת הדלק. ירקות חתוכים ומטגנים בשמן חמניות. ואז מוסיפים להם פרוסות חמוצים בגודל קטן וכל ביחד מטגנים כמה דקות.
כאשר מבושלים תפוחי אדמה ודגנים, אנחנו מוסיפים תדלוק ובשר, לנקות את העצמות. אנחנו מבשלים כמה דקות.
בסוף בישול, מלח ופלפל לפי הטעם, אנו מוסיפים מעט מלח. מתבלים עם ירקות קצוצים דק.
Rassolnik עם שעורה פנינה מלפפון חמוץ על כבש מוכן.
אנו משרתים חם או חם.
התיאבון!