מרק עם סלרי ועוף

תהליך בישול

אני חושב שאין אנשים אדישים לסלרי: כמה אוהבים את זה מאוד, אחרים לא סובלים את הרוח. הסיבה לכך היא סלרי יש ארומה חזקה טעם זה שורר בכל צלחת שבה סלרי משמש. סלרי שורש יש טעם רך וארומה, וירוקים וגבעולים – חי יותר.

אני מציע לך להכין היום מרק אור ריחני עם סלרי עוף סלרי. דל קלוריות, המרק הזה מאוד מספק וטעים.

מוצרים להכנת מרק עם סלרי ועוף נלקחים מתוך הרשימה. כרוב פקין יכול להיות מוחלף עם כרוב לבן, אבל אז זה יהיה צורך לשים קצת יותר מוקדם, כי זה נוקשה יותר. מתבלינים השתמשתי רק בפלפל שחור.

יוצקים מים למחבת ומניחים את העוף לרתיחה. היום לקחתי חצי חזה על העצם למרק. מביאים לרתיחה, להסיר את הקצף ולשים בצל וגזר, לחתוך לקוביות. נזלל לפי הטעם.

לבשל את המרק על אש בינונית, הימנעות מרתיחה אלימה. בשלב זה נקליז תפוחי אדמה. 10 דקות לאחר הרתיחה, להוסיף תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות או פרוסות, לתוך הסיר, כפי שאתה רגיל.

בעוד תפוחי אדמה מבושלים, לחתוך את גבעולי סלרי על פני, פרוסות של 2-3 מ”מ. שים את הסלרי בסיר.

נחכה שוב לרתוח, ובינתיים נחתוך כרוב פקין.

בואי נוסיף כרוב למרק שלנו.

עם רתיחה קטנה, בואו להרתיח את המרק במשך 5 דקות. מוציאים חתיכת עוף, חתוכים לקוביות. אנחנו חותכים את העגבניות דק או שאנחנו משפשפים אותו על פומפיה. אנחנו מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים את העגבניות. פלפל לפי הטעם, למרות שאתה יכול לעשות את זה בצלחת.

לכבות את האש ולתת מרק לחלוט במשך 5 דקות. מרק עם עוף סלרי מוכן! ריחני, יפה וטעים מאוד, זה מרק הוא בטוח כדי לרצות את יקיריכם.

מקשטים עם הירוקים האהובים עליך ומגישים. התיאבון! מבשלים לבריאות!