מרק טורקיה היא מנה עסיסית וריחנית הראשונה, אשר יחמם אותך בעונה מגניב לארוחת צהריים.
המרכיבים
האחורי של טורקיה – 1 PC.
בצל – 1 PC.
ירקות – 7 גרם
עלה מפרץ – 2-3 יח ‘.
מלח – 1 כפית.
מים – 1.5 ליטר
ירקות של שום – 2 גבעולים
תהליך בישול
מרק בטורקיה הוא צלחת ראשונה ריחנית וטעימה שלא רק תחמם אתכם בעונה הקרירה, אלא גם תחזק את החסינות, זה לא בלי סיבה שזה נרשם במהלך הצטננות, ARVI וכו ‘
כמובן, המרק היקר ביותר הוא מן העופות, אבל אם אין לך מוצר כזה, אז אתה יכול לקנות תרנגול הודו בחזרה בחנות או בסופרמרקט – זה זול. מרק לבשל רבים מן הפילה, אבל הפילה אינו מכיל שומן בהרכב שלה, כלומר הוא נמס במהלך הבישול עושה את המנה מלא ועסיסי. לכן, לנסות לבחור שלד עבור המרק: העליון או התחתון בגב, האפשרות האחרונה להיות החלק השמן ביותר של פגר תרנגול הודו.
את המרק מוכן יכול להיות קפוא במקפיא המשמשים לפי הצורך, הוספת מרקים, בורשט, וכו ‘למרק.
שוטפים את גב תרנגול ההודו ומניחים אותו בסיר או בקדירה. מוסיפים את הנורה ניקה ושטוף אותו, עלי דפנה ומלח. אל תוסיפו שום ירקות, אחרת המרק שלך יספוג את צבעו ולא יהזהב, אבל ירקרק. אם תרצה, אתה יכול לשפוך כמה אפונה של פלפל שחור או ריחני. יוצקים מים קרים לתוך המחבת ומניחים את המכל על הכיריים. זכור כי בעת הכנת מרק טעים, בשר צריך להיות שפכו עם מים קרים, והכנת בשר טעים – חם. אל תשכח להסיר את הקצף כאשר רותחים.
בואו להרתיח חלק של תרנגול הודו במשך כ 40 דקות מנקודת הרתיחה של הנוזל על חום בינוני. 5 דקות לפני הבישול, חותכים את הגבעולים השום ומוסיפים למרק. הנורה לחתוך במחצית.
בואו לחלץ את תרנגול הודו מבושל בחזרה מן המרק, ולתת לנוזל לזרום דרך מסננת, להסיר את כל התבלינים ועשבי תיבול. אם אתה מבשל מרק עופות, אז זה חייב בהחלט להיות מבהירים עם חלבון עוף מוקצף – הוא הוסיף למרק, הביאו לרתיחה מסוננים. עם טורקיה broiler, תהליכים כאלה לא יכול להתבצע – מרק מתברר להיות קל.
יוצקים מרק מן התרנגול לתוך צלחות הגשה, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים לשולחן עם לחם. אם תרצה, אתה יכול לטעום את המנה עם ביצים עוף מבושל.
נעים לך!
מרק בטורקיה
מרק טורקיה היא מנה עסיסית וריחנית הראשונה, אשר יחמם אותך בעונה מגניב לארוחת צהריים.
המרכיבים
האחורי של טורקיה – 1 PC.
בצל – 1 PC.
ירקות – 7 גרם
עלה מפרץ – 2-3 יח ‘.
מלח – 1 כפית.
מים – 1.5 ליטר
ירקות של שום – 2 גבעולים
תהליך בישול
מרק בטורקיה הוא צלחת ראשונה ריחנית וטעימה שלא רק תחמם אתכם בעונה הקרירה, אלא גם תחזק את החסינות, זה לא בלי סיבה שזה נרשם במהלך הצטננות, ARVI וכו ‘
כמובן, המרק היקר ביותר הוא מן העופות, אבל אם אין לך מוצר כזה, אז אתה יכול לקנות תרנגול הודו בחזרה בחנות או בסופרמרקט – זה זול. מרק לבשל רבים מן הפילה, אבל הפילה אינו מכיל שומן בהרכב שלה, כלומר הוא נמס במהלך הבישול עושה את המנה מלא ועסיסי. לכן, לנסות לבחור שלד עבור המרק: העליון או התחתון בגב, האפשרות האחרונה להיות החלק השמן ביותר של פגר תרנגול הודו.
את המרק מוכן יכול להיות קפוא במקפיא המשמשים לפי הצורך, הוספת מרקים, בורשט, וכו ‘למרק.
שוטפים את גב תרנגול ההודו ומניחים אותו בסיר או בקדירה. מוסיפים את הנורה ניקה ושטוף אותו, עלי דפנה ומלח. אל תוסיפו שום ירקות, אחרת המרק שלך יספוג את צבעו ולא יהזהב, אבל ירקרק. אם תרצה, אתה יכול לשפוך כמה אפונה של פלפל שחור או ריחני. יוצקים מים קרים לתוך המחבת ומניחים את המכל על הכיריים. זכור כי בעת הכנת מרק טעים, בשר צריך להיות שפכו עם מים קרים, והכנת בשר טעים – חם. אל תשכח להסיר את הקצף כאשר רותחים.
בואו להרתיח חלק של תרנגול הודו במשך כ 40 דקות מנקודת הרתיחה של הנוזל על חום בינוני. 5 דקות לפני הבישול, חותכים את הגבעולים השום ומוסיפים למרק. הנורה לחתוך במחצית.
בואו לחלץ את תרנגול הודו מבושל בחזרה מן המרק, ולתת לנוזל לזרום דרך מסננת, להסיר את כל התבלינים ועשבי תיבול. אם אתה מבשל מרק עופות, אז זה חייב בהחלט להיות מבהירים עם חלבון עוף מוקצף – הוא הוסיף למרק, הביאו לרתיחה מסוננים. עם טורקיה broiler, תהליכים כאלה לא יכול להתבצע – מרק מתברר להיות קל.
יוצקים מרק מן התרנגול לתוך צלחות הגשה, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים לשולחן עם לחם. אם תרצה, אתה יכול לטעום את המנה עם ביצים עוף מבושל.
נעים לך!