תהליך בישול
מרק עם מלפפונים חמוצים – זוהי גרסה קלה של רסולניק. במרק זה אין דגנים, לא פסטה או תוספים אחרים, מלבד מלפפונים מלוחים, אשר למעשה זה מאוד תוסף, “הדגשה” של המרק, מרכיב הטעם העיקרי. זה מרק אני מבושל עם עוף, אתה יכול גם להשתמש בשר חזיר או בשר. מרק הוא פשוט באותו זמן מאוד טעים, אז לנסות את זה על הבריאות.
ראשית, להכין עוף הירך, מים, תפוחי אדמה, חמוצים, שמן צמחי, בצל, גזר, רסק עגבניות, מלח, פלפל טחון, עלה דפנה, בצל ירוק, שמיר.
מרתיחים את הירך עד שהוא מוכן, ואז מוציאים אותו מהמרק, מוציאים את הבשר מהעצמות, חותכים, מחזירים אותו למחבת (עצמות, כמובן, משליכים). כאשר מרק רותח שוב, מוסיפים את תפוחי האדמה, קלופים פרוסים בסיר, כמו שאתה בדרך כלל לחתוך אותו למרק. עכשיו תן למרק לבשל עד תפוחי אדמה מוכנים, אבל עכשיו להתחיל לבשל את הצלי.
לטיגון בצל (קוביות קטנות) וגזרים (פומפיה קטנה) מטגנים קלות בשמן צמחי, מוסיפים מלפפונים מלוחים (קוביות קטנות או קשיות קטנות) ומטגנים יחד עוד דקה.
לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות למחבת, ממשיכים לטגן עד שהצלוי נעשה הומוגני (בערך דקה או שתיים).
כאשר תפוחי האדמה מוכנים, מלח את המרק.
מעבירים את הסיר למחבת.
מניחים למרק ומבשלים אותו כ -7 דקות על אש מאוד מאוד איטית, כך הירקות קלויים לחלוק את הטעם שלהם, צבע וארומה עם מרק. בסוף מרק בישול, מוסיפים עלה דפנה, פלפל שחור ופלפל קצוץ של בצל ושמיר.
מרק עם מלפפונים חמוצים מוכן, לכבות את התנור, ומגישים מרק לאחר 10 דקות, כאשר הוא קצת nastoyatsya.
יש לך תיאבון נחמד בשבילך.
מרק עם מלפפונים חמוצים ועוף
קל בכל המובנים מרק תפוחי אדמה עם מלפפון חמוץ ועוף, מזכיר rassolnik.
המרכיבים
ירך עוף – מחשב אחד.
מים – 1.5 ליטר
תפוחי אדמה – 4 יח ‘.
מלפפון חמוץ – 2 יח ‘.
שמן צמחי – 40 מ”ל
בצל – 0.5 יח ‘.
גזר – 0.5 יח ‘.
רסק עגבניות – 0.5 כפות.
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
מפרץ עלה – 1 PC.
בצל ירוק – 5 גבעולים
שמיר – 5 גבעולים
תהליך בישול
מרק עם מלפפונים חמוצים – זוהי גרסה קלה של רסולניק. במרק זה אין דגנים, לא פסטה או תוספים אחרים, מלבד מלפפונים מלוחים, אשר למעשה זה מאוד תוסף, “הדגשה” של המרק, מרכיב הטעם העיקרי. זה מרק אני מבושל עם עוף, אתה יכול גם להשתמש בשר חזיר או בשר. מרק הוא פשוט באותו זמן מאוד טעים, אז לנסות את זה על הבריאות.
ראשית, להכין עוף הירך, מים, תפוחי אדמה, חמוצים, שמן צמחי, בצל, גזר, רסק עגבניות, מלח, פלפל טחון, עלה דפנה, בצל ירוק, שמיר.
מרתיחים את הירך עד שהוא מוכן, ואז מוציאים אותו מהמרק, מוציאים את הבשר מהעצמות, חותכים, מחזירים אותו למחבת (עצמות, כמובן, משליכים). כאשר מרק רותח שוב, מוסיפים את תפוחי האדמה, קלופים פרוסים בסיר, כמו שאתה בדרך כלל לחתוך אותו למרק. עכשיו תן למרק לבשל עד תפוחי אדמה מוכנים, אבל עכשיו להתחיל לבשל את הצלי.
לטיגון בצל (קוביות קטנות) וגזרים (פומפיה קטנה) מטגנים קלות בשמן צמחי, מוסיפים מלפפונים מלוחים (קוביות קטנות או קשיות קטנות) ומטגנים יחד עוד דקה.
לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות למחבת, ממשיכים לטגן עד שהצלוי נעשה הומוגני (בערך דקה או שתיים).
כאשר תפוחי האדמה מוכנים, מלח את המרק.
מעבירים את הסיר למחבת.
מניחים למרק ומבשלים אותו כ -7 דקות על אש מאוד מאוד איטית, כך הירקות קלויים לחלוק את הטעם שלהם, צבע וארומה עם מרק. בסוף מרק בישול, מוסיפים עלה דפנה, פלפל שחור ופלפל קצוץ של בצל ושמיר.
מרק עם מלפפונים חמוצים מוכן, לכבות את התנור, ומגישים מרק לאחר 10 דקות, כאשר הוא קצת nastoyatsya.
יש לך תיאבון נחמד בשבילך.