सूअर का मांस के साथ फ्राइड आलू

खाना पकाने की प्रक्रिया

तला हुआ आलू से ज्यादा आसान क्या हो सकता है! यह काम से आने वाली मेरी मां द्वारा अक्सर तैयार किया जाने वाला व्यंजन है। यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट साबित हुआ। यह आकस्मिक नहीं है कि इस विशेष पकवान का सपना देखा गया था कि माघम के उपन्यास “द थिएटर” जूलिया की नायिका …

खैर, हम सपनों से व्यवसाय करने के लिए शुरू हो रहे हैं। गर्मियों के मौसम में, मैं अक्सर मशरूम के साथ आलू पकाता हूं, और आज मैं आपको बताऊंगा कि फ्राइंग पैन में सूअर के साथ तला हुआ आलू कैसे पकाएं।

मांस वसा की एक छोटी मात्रा के साथ चयन करेगा – लोइन, ब्रिस्केट, स्कापुला, हैम। यहां मांस की मात्रा महत्वपूर्ण नहीं है – आप मुझसे अधिक और कम ले सकते हैं। अगर सूअर का मांस बूढ़ा हो, तो आलू के बिना इसे पकाएं।

हम सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटते हैं। हमने इसे एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च के साथ रखा और तलना डाला।

पोर्क तला हुआ है, और हम एक छोटे प्याज काट लेंगे।

मांस पर प्याज जोड़ें। हम हलचल और फ्राइंग जारी रखें।

प्याज के साथ मांस तला हुआ जाता है, और हम फ्राइंग के लिए आलू तैयार करेंगे। छीलने वाले आलू को सर्किल, ब्रूसोककामी या स्ट्रॉ में कटौती की जाएगी, जैसा कि किसी को पसंद है।

हम मांस में आलू डालते हैं। हलचल, एक ढक्कन के साथ कवर और आग से तलना औसत से थोड़ा कम।

थोड़ी देर बाद, आलू को नमकीन और मिश्रित किया जाना चाहिए। मैं खाना पकाने के दौरान हर समय आलू को चालू करने की कोशिश करता हूं, ताकि टुकड़े अलग न हो जाएं। मिश्रण के बाद आलू को ढक्कन और तलना के साथ एक छोटी आग पर पूरा करने तक कवर करें।

सूअर का मांस तैयार के साथ फ्राइड आलू। दाखिल करने के लिए एक आदर्श पूरक सर्दियों के लिए आपके द्वारा तैयार विभिन्न raznosolov होगा – खीरे, टमाटर, मशरूम, गोभी, आदि