गोमांस, पन्नी में ओवन में पके हुए

खाना पकाने की प्रक्रिया

पन्नी में ओवन में बेक बीफ एक स्वादिष्ट मांस पकवान है, जिसे गर्म और ठंडा दोनों परोसा जा सकता है। गर्म रूप में, ठंड में, किसी भी गार्निश के लिए यह बहुत अच्छा है – यह सैंडविच और स्नैक्स के लिए एक शानदार नाश्ता है।

मांस को 500 ग्राम से एक टुकड़े के साथ पकाया जा सकता है, 1.5 किग्रा कहें। एक बड़ा टुकड़ा कम से कम 2 घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए। मैंने 750 ग्राम वजन वाले गोमांस का एक टुकड़ा लिया और इसे 1 घंटे और 20 मिनट तक पकाया। वह पर्याप्त था। मसालों को आपके स्वाद के अनुसार चुना जा सकता है, आपको और क्या पसंद है।

एक पन्नी टुकड़े में ओवन में गोमांस सेंकना, सभी खाना तैयार करें। सीजनिंग से, मैंने धनिया, काली मिर्च काली मिर्च और जीरा का इस्तेमाल किया।

मांस चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है, कागज तौलिए डालकर अच्छी तरह सूख जाता है।

कंटेनर में जिसमें मांस का चयनित टुकड़ा फिट होगा, लहसुन निचोड़ें और सोया सॉस डालें, मिश्रण करें। काली मिर्च, धनिया और जीरा डालो, आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं – यह सब सोया सॉस पर निर्भर करता है, अगर इसमें पर्याप्त नमक है।

मांस को एक तैयार marinade में रखें, अपने हाथों को अच्छी तरह मालिश करें, मांस में marinade रगड़ें। एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और इसे कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए marinate। मसाला कर सकते हैं और 6-7 घंटे, लेकिन फिर रेफ्रिजरेटर में क्षमता साफ किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप शाम से मांस उठा सकते हैं, और सुबह में इसे नाश्ते के लिए सेंकना।

जब मांस मैश किया जाता है, तो इसे केंद्र में पन्नी पर रखें और इसे अच्छी तरह से लपेटें। पन्नी को आधे में फोल्ड करना और इसे सभी तरफ ठीक करना बेहतर है। लुढ़का हुआ मांस बेकिंग ट्रे या मोल्ड में रखा जाना चाहिए।

ओवन 250 डिग्री तक गर्म करने के लिए और इसमें 10 मिनट के लिए मांस डाल दें, फिर तापमान को 180 डिग्री तक कम करें और 1 घंटे और 20 मिनट सेंकना। अपने ओवन और मांस के चुने हुए टुकड़े पर ध्यान केंद्रित करें।

मांस थोड़ा ठंडा, फिर पन्नी खोलना। बेकिंग की प्रक्रिया में, आपको बहुत सारे मांस का रस मिलेगा, जिसे दलिया या आलू में जोड़ा जा सकता है।

एक तेज चाकू के साथ मांस काट लें।

स्वादिष्ट गोमांस, पन्नी में ओवन में पके हुए, तैयार!

बॉन भूख!