बतख के साथ भरवां बतख

खाना पकाने की प्रक्रिया

हमारे परिवार के सदस्य बड़े मांस खाने वाले हैं। हमारे आहार मांस में हर दिन मौजूद होता है: उबला हुआ या उबला हुआ, या स्ट्यूड। सूप, बोर्स्च, दलिया हम हमेशा मांस के साथ पकाते हैं। और मांस का प्रकार हमेशा अलग होता है: सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, चिकन, हंस, इत्यादि। और आज, कुछ भी अलग नहीं है – एक बतख अनाज, मशरूम और सब्जियों के साथ भरवां और ओवन में पकाया जाता है। स्वादिष्ट, सुगंधित मांस, तुरंत गार्निश के साथ पकाया जाता है … यह एक पकवान तैयार करने के लिए एक विशेष तैयारी नहीं होगी, लेकिन स्वाद निश्चित रूप से कृपया होगा।

सूची से आवश्यक सामग्री तैयार करें।

पके हुए अनाज तक नमकीन पानी उबाल लें।

सूरजमुखी के तेल को गर्म फ्राइंग पैन पर डालो और एक मिनट के बाद मशरूम धोए और छोटे क्यूब्स में काट लें। 2 मिनट के लिए तलना, तलना। उन्हें हल्के से भूरा होना चाहिए।

छील और गाजर के छोटे क्यूब्स में काट लें। धोने के लिए काली मिर्च, पूंछ और कोर को हटा दें और एक घन में भी कटौती करें। सब्जियों को मशरूम में फ्राइंग पैन में डालो। एक पल के लिए, सुगंध के लिए दौनी का एक sprig जोड़ें।

सब्जियों की नरमता तक, 2 मिनट के लिए नमक और तलना। लेकिन उन्हें फॉर्म खोना नहीं चाहिए, “अल डेंटे” छोड़ना बेहतर है।

मशरूम को उबले हुए अनाज के साथ सब्जियों के साथ रखें।

अंदर और बाहर बतख अच्छी तरह धो लें। नैपकिन अनावश्यक, अनावश्यक पानी को हटाते हैं और नमक और मसालों के साथ रगड़ते हैं।

अनाज के साथ तैयार बतख भरें।

एक सुई की मदद से, साधारण धागे के साथ बतख का एक शव सीना।

बेकिंग के लिए आस्तीन में बतख डालें, दौनी का एक स्पिग डालें, किनारों को बांधें और इसे 1 घंटे के लिए 180 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें।

उस समय के बाद, ओवन से अनाज के साथ भरवां बतख प्राप्त करें।

बहुत सावधानी से आस्तीन काट, दौनी के sprig हटा दें।

सोया सॉस के साथ सरसों को मिलाएं।

परिणामी सॉस के साथ, शव को ग्रीस करें और 5-7 मिनट के लिए ओवन पर वापस भेज दें।

रसदार, सुगंधित और बहुत, बहुत स्वादिष्ट बतख तैयार है – इसे तुरंत टेबल पर परोसा जाना चाहिए।

बॉन एपेटिट।

प्यार के साथ कुक और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने रिश्तेदारों को लाड़ प्यार।