חרדל הוא תיבול עתיק מאוד. זה מגרה את התיאבון, משפר את העבודה של הוושט. וגם בו יש ויטמינים של קבוצה A, D, E.
המרכיבים
אבקת חרדל – 6 כפות.
מים – 150 מ”ל
שמן צמחי – 1 כפית.
סוכר – 2 כפית.
מלח – 0.5 כפית.
חומץ תפוחים – 1.5 כפות.
תהליך בישול
חרדל הוא תיבול מועדף במדינות רבות בעולם: צרפת, גרמניה, צ’כיה ופולין. אבל הכי נמרץ “הרע” ברוסיה. אם אתה משתמש בו קצת, זה נותן צחוק על מנות בשר, צמרמורת.
מתכונים חרדל הם רבים מאוד כל בעל יש משלו. אני אשתף את המתכון אני כבר משתמש במשך שנים רבות. בעבר, כדי להכין חרדל טעים, זה היה מספיק ללכת לבית המרקחת, לקנות אבקת חרדל ומבשלים. ועכשיו אבקת חרדל מסיבה כלשהי לא תמיד תואמים את האיכות. נראה שמשהו מעורב בה. ואם אני נופל לתמיד, אני מכין כמה שקיות לשימוש עתידי.
להכנת חרדל חם, אנחנו צריכים את המוצרים המפורטים ברשימה.
במיכלים קטנים למדוד סוכר, מלח אבקת חרדל ולשלב אותם.
המים מובלים לרתיחה ובזרזיף דק או חלקים, אנו מציגים אותה ומערבבים אותה ביסודיות. לא צריך להיות גרגר יבש אחד. מן ערבוב, איכות החרדל תלויה במידה רבה.
לאחר מכן מוסיפים את שמן הירקות והחומץ. ושוב לערבב בזהירות.
חרדל מוכן. אבל היא עדיין לא הבשילה.
שמנו אותו בצנצנת ועטפתי אותו במגבת. במהלך עונת החימום, הנחנו את הסוללה בלילה. ועכשיו אנחנו עושים זאת. אנחנו שולחים צנצנת חרדל אל שקית הצלופן, וקושרת אותה בחוזקה. בסיר גדול לשפוך מים חמים למדי, לשים את החבילה בסיר, לסגור את המכסה ולהשאיר במשך 2-3 שעות.
החרדל החם מוכן. אבל בשלב זה היא נמרצת מדי. ורק לאחר 3-4 ימים זה יהיה רק חרדל חדה.
התיאבון!
חרדל פיקנטי
חרדל הוא תיבול עתיק מאוד. זה מגרה את התיאבון, משפר את העבודה של הוושט. וגם בו יש ויטמינים של קבוצה A, D, E.
המרכיבים
אבקת חרדל – 6 כפות.
מים – 150 מ”ל
שמן צמחי – 1 כפית.
סוכר – 2 כפית.
מלח – 0.5 כפית.
חומץ תפוחים – 1.5 כפות.
תהליך בישול
חרדל הוא תיבול מועדף במדינות רבות בעולם: צרפת, גרמניה, צ’כיה ופולין. אבל הכי נמרץ “הרע” ברוסיה. אם אתה משתמש בו קצת, זה נותן צחוק על מנות בשר, צמרמורת.
מתכונים חרדל הם רבים מאוד כל בעל יש משלו. אני אשתף את המתכון אני כבר משתמש במשך שנים רבות. בעבר, כדי להכין חרדל טעים, זה היה מספיק ללכת לבית המרקחת, לקנות אבקת חרדל ומבשלים. ועכשיו אבקת חרדל מסיבה כלשהי לא תמיד תואמים את האיכות. נראה שמשהו מעורב בה. ואם אני נופל לתמיד, אני מכין כמה שקיות לשימוש עתידי.
להכנת חרדל חם, אנחנו צריכים את המוצרים המפורטים ברשימה.
במיכלים קטנים למדוד סוכר, מלח אבקת חרדל ולשלב אותם.
המים מובלים לרתיחה ובזרזיף דק או חלקים, אנו מציגים אותה ומערבבים אותה ביסודיות. לא צריך להיות גרגר יבש אחד. מן ערבוב, איכות החרדל תלויה במידה רבה.
לאחר מכן מוסיפים את שמן הירקות והחומץ. ושוב לערבב בזהירות.
חרדל מוכן. אבל היא עדיין לא הבשילה.
שמנו אותו בצנצנת ועטפתי אותו במגבת. במהלך עונת החימום, הנחנו את הסוללה בלילה. ועכשיו אנחנו עושים זאת. אנחנו שולחים צנצנת חרדל אל שקית הצלופן, וקושרת אותה בחוזקה. בסיר גדול לשפוך מים חמים למדי, לשים את החבילה בסיר, לסגור את המכסה ולהשאיר במשך 2-3 שעות.
החרדל החם מוכן. אבל בשלב זה היא נמרצת מדי. ורק לאחר 3-4 ימים זה יהיה רק חרדל חדה.
התיאבון!