घर पर अंडे, हरी प्याज और चावल के साथ स्वादिष्ट मांस सॉसेज के लिए एक साधारण नुस्खा। ज़राज़ गोमांस या मिश्रित सूखे मांस से तैयार होते हैं।
सामग्री
छोटा घर का बना – 500 ग्राम
चिकन के अंडे – 4 पीसी।
हरी प्याज या लीक – 50 ग्राम
चावल (वैकल्पिक)
आटा – 0.5 कप
मक्खन – 50 ग्राम
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच। एल।
होप्स धूप थे – 1 चम्मच।
नमक – 1 चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
सूखे मांस के ज़राज़ी को विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ तैयार किया जाता है, अगर सही तरीके से तैयार किया जाता है, तो वे नियमित कटलेट की तुलना में रसदार और बहुत स्वादिष्ट, यहां तक कि स्वादपूर्ण हो जाते हैं। यदि आपके पास बहुत से सूखे मांस नहीं हैं तो यह नुस्खा भी उपयोगी होगा।
एक गहरी पकवान में मिस डालें, एक अंडे, नमक का एक चम्मच (एक स्लाइड के बिना), मौसम को हॉप और जमीन में हलचल जोड़ें।
अब भरने की तैयारी शुरू करने का समय है। अंडे उबला हुआ और बारीक कटा हुआ उबाल लें।
एक लीक या हरी चॉप बारीक।
मेरे पास अभी भी चावल था, इसलिए मैंने इसे भरने के आधार पर जोड़ने का भी फैसला किया। लेकिन यह बिल्कुल एक विकल्प नहीं है 🙂
एक कटोरे में भरने के लिए सामग्री, थोड़ा नमक और मिश्रण।
अब चलो मांस मॉडलिंग शुरू करते हैं। बोर्ड पर आधा कप आटा डालो। मिनेस से हम एक टुकड़ा चुटकी डालते हैं, गेंद को बाहर निकाल देते हैं और इसे आटे के साथ बोर्ड पर डाल देते हैं। हम मांस को हल्के ढंग से मेरी उंगलियों से फहराते हैं और केंद्र में एक छोटा अवसाद बनाते हैं।
भरने पर भरने फैल गया।
ज़राज़ी के लिए अधिक रसीला था, मैं मक्खन का एक टुकड़ा भी जोड़ता हूं।
हम फोर्समीट के किनारों को जोड़ते हैं और एक मनमाने ढंग से आकार के साथ एक कटलेट बनाते हैं, फिर हम इसे आटा में डाल देते हैं।
मुझे अंडे, चावल और प्याज के साथ 5 मीटबॉल मिला।
उन्हें फ्राइंग करने के लिए, जैसे कि कटलेट हैं, बहुत सरल है। सबसे पहले, 10 मिनट के लिए एक तरफ, फिर चालू करें, कवर करें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
सरल साइड व्यंजन और सब्जी सलाद के साथ ज़राज़ी की सेवा करने के लिए तैयार, मैं अनाज था। यह बहुत स्वादिष्ट हो गया।
इसके बाद मैं कुछ और तस्वीरें जोड़ूंगा।
बॉन भूख!
अंडे और प्याज के साथ ज़राजी
घर पर अंडे, हरी प्याज और चावल के साथ स्वादिष्ट मांस सॉसेज के लिए एक साधारण नुस्खा। ज़राज़ गोमांस या मिश्रित सूखे मांस से तैयार होते हैं।
सामग्री
छोटा घर का बना – 500 ग्राम
चिकन के अंडे – 4 पीसी।
हरी प्याज या लीक – 50 ग्राम
चावल (वैकल्पिक)
आटा – 0.5 कप
मक्खन – 50 ग्राम
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच। एल।
होप्स धूप थे – 1 चम्मच।
नमक – 1 चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
सूखे मांस के ज़राज़ी को विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ तैयार किया जाता है, अगर सही तरीके से तैयार किया जाता है, तो वे नियमित कटलेट की तुलना में रसदार और बहुत स्वादिष्ट, यहां तक कि स्वादपूर्ण हो जाते हैं। यदि आपके पास बहुत से सूखे मांस नहीं हैं तो यह नुस्खा भी उपयोगी होगा।
एक गहरी पकवान में मिस डालें, एक अंडे, नमक का एक चम्मच (एक स्लाइड के बिना), मौसम को हॉप और जमीन में हलचल जोड़ें।
अब भरने की तैयारी शुरू करने का समय है। अंडे उबला हुआ और बारीक कटा हुआ उबाल लें।
एक लीक या हरी चॉप बारीक।
मेरे पास अभी भी चावल था, इसलिए मैंने इसे भरने के आधार पर जोड़ने का भी फैसला किया। लेकिन यह बिल्कुल एक विकल्प नहीं है 🙂
एक कटोरे में भरने के लिए सामग्री, थोड़ा नमक और मिश्रण।
अब चलो मांस मॉडलिंग शुरू करते हैं। बोर्ड पर आधा कप आटा डालो। मिनेस से हम एक टुकड़ा चुटकी डालते हैं, गेंद को बाहर निकाल देते हैं और इसे आटे के साथ बोर्ड पर डाल देते हैं। हम मांस को हल्के ढंग से मेरी उंगलियों से फहराते हैं और केंद्र में एक छोटा अवसाद बनाते हैं।
भरने पर भरने फैल गया।
ज़राज़ी के लिए अधिक रसीला था, मैं मक्खन का एक टुकड़ा भी जोड़ता हूं।
हम फोर्समीट के किनारों को जोड़ते हैं और एक मनमाने ढंग से आकार के साथ एक कटलेट बनाते हैं, फिर हम इसे आटा में डाल देते हैं।
मुझे अंडे, चावल और प्याज के साथ 5 मीटबॉल मिला।
उन्हें फ्राइंग करने के लिए, जैसे कि कटलेट हैं, बहुत सरल है। सबसे पहले, 10 मिनट के लिए एक तरफ, फिर चालू करें, कवर करें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
सरल साइड व्यंजन और सब्जी सलाद के साथ ज़राज़ी की सेवा करने के लिए तैयार, मैं अनाज था। यह बहुत स्वादिष्ट हो गया।
इसके बाद मैं कुछ और तस्वीरें जोड़ूंगा।
बॉन भूख!