चिकन पंख “बफेलो”

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैं क्लासिक अमेरिकन के नजदीक पंख “भैंस” के लिए एक नुस्खा का प्रस्ताव करता हूं, यदि ऐसा कोई स्पष्ट नहीं है। पंख मैं आधे गहरे वसा में तला हुआ, और अधिमानतः गहरे तला हुआ में। आम तौर पर, मैं उन्हें बेकिंग शीट पर या फिर दो बेकिंग ट्रे और तुरंत 40-50 टुकड़ों पर सेंकना पसंद करता हूं …

तैयार किए गए पंखों का एक टुकड़ा एक मसालेदार तेल टमाटर सॉस के साथ जुड़ गया था, वे तस्वीर में अधिक लाल हैं, दूसरा हिस्सा बिना किसी अतिरिक्त के छोड़ा गया था। “ब्लू पनीर” सॉस के साथ सेवा की, उसकी नुस्खा साइट पर पहले से ही है।

सामग्री तैयार करें:

आटा और नमकीन मिर्च और मिश्रण के साथ आटा मिलाएं।

चिकन पंख धोते हैं, सूखे, उनकी युक्तियों को हटा दें। यह अनुशंसा की जाती है कि उन्हें जोड़ों में विभाजित किया जाए, लेकिन मैंने नहीं किया।

मसालों के साथ आटा में पंख लपेटें।

एक गर्म मक्खन सॉस के लिए, पिघला हुआ मक्खन लहसुन, पेपरिका और गर्म मिर्च के साथ मिलाएं (यहां पेपरिका मसाला, काली मिर्च और शुष्क adzhika के साथ लहसुन)।

मक्खन के साथ मक्खन मिलाएं और वांछित / आवश्यक होने पर टमाटर सॉस जोड़ें।

चिकन पंख तैयार होने तक गर्म फ्राइंग में तलना, या अर्द्ध-गहरे तला हुआ, समय-समय पर एक मोड़ना, फिर एक तरफ, दूसरी तरफ।

तैयार और सुनहरे भूरे रंग तक पंख फ्राइये।

समाप्त पंख गर्म सॉस में रखे जाते हैं और उन्हें थोड़ी देर तक भिगोने की अनुमति देते हैं।

कुछ पंखों को एक तीव्र सॉस के बिना छोड़ा जा सकता है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आप “ब्लू पनीर” की सॉस को कुछ ही मिनटों में पकाएं और इसके साथ काम करें।

चिकन पंख “भैंस” बहुत स्वादिष्ट हैं।

बॉन भूख!