الكمثرى في النبيذ

عملية الطهي

الكمثرى في النبيذ – الحلوى الفرنسية التقليدية ، ضوء لذيذ ولذيذ! لا أعرف لماذا ، لكني أحب أن أطهوها في عيد رأس السنة وعيد الميلاد. هذه الرائحة من التوابل والنبيذ هي شبيهة بعطور الضفدع ، وأنا أعشق ذلك.

لا شيء خاص لهذه الوصفة التي لا تحتاج إليها ، لا يضر سوى القليل من الصبر. الكمثرى هي الأفضل لأخذ أصناف صلبة ، وسوف تستمر لفترة أطول وسوف تكون مشبعة بعبير النبيذ والتوابل.

اسكبي القدر ضيقة وعالية ، بحيث يتم تغطية الكمثرى بالنبيذ. الجزء الأكثر مملة هو تبخر النبيذ ، ولكن إذا أخذت مقلاة ذات قطر أكبر ، فإن هذا الإجراء سيستغرق وقتًا أقل. جرب هذه الحلوى ، سوف تفهم أنك لم تضيع وقتك ، وسوف تعدها مرارا وتكرارا.

قشر الكمثرى وقص القاع بحيث تظل الكمثرى ثابتة.

دعونا صب الكمثرى في الماء مع الليمون من أجل الحفاظ على اللون ، وسنتولى العناية بالشراب.

يصب النبيذ في القدر ، يضاف السكر والقرفة والقرنفل ونجم badan. يقلب ويسخن حتى يذوب السكر.

ضعي الكمثرى في السطل واطبخ لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة. إذا كانت الكمثرى كثيفة للغاية ، فستستغرق وقتا أطول.

اقلب الكمثرى أثناء الطهي.

الكمثرى الانتهاء ليخرج ووضع على طبق من ذهب.

يغلي الشراب المتبقي لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يتكاثف. الشراب النهائي سميك ، ويبدو مثل هذا.

ضع الكمثرى على طبق التقديم.

صب شراب النبيذ ويمكن تقديمه.

تريد قطعة؟

أو أكثر شراب؟ شراب لذيذ!

إذا كنت لا تخدم الكمثرى في النبيذ على الفور ، ثم حفظها حتى المساء ذلك. شهية طيبة!