תהליך בישול
בננות קפואות בשוקולד הן קינוח טעים, בהיר ובריא. בננות כאלה מושלמות לחופשת ילדים, אם כי, לדעתי, גם המבוגרים יאהבו את הקינוח הזה. כדי לקשט בננות בשוקולד, בנוסף אבקת קונדיטוריה ושבבי, אתה יכול גם לקחת אגוזים קצוצים, פירורי ביסקוויט הקרקע או ופלים הקרקע, באופן כללי, כל דבר שתמצא את פחי.
אם תרצה, אתה יכול לשמש בננות כאלה שוקולד רק צונן, אבל אם אתה ממתין עד כפור מלא, אז אתה תקבל גלידה טעימה מאוד!
הכינו את כל החומרים הדרושים.
אז, אנחנו נקיים לחתוך בננות לתוך 2 חלקים. אם פתאום אתה לא יכול למצוא בננות גדולות יותר, ואז לקחת קטנים ולהשתמש בהם לחלוטין. כמו כן, בננות גדולות ניתן לחתוך לא לשני חלקים, אבל לחתוך לתוך מנקי, בצורה זו, בננות בשוקולד יהיה מאוד נוח לאכול אפילו שן מתוקה קצת.
אנחנו לוקחים שיפודים ארוכים בשביל קבב שיש וחותכים אותם במספריים לשני חלקים. חותכים את הבננות לתוך השיפודים. אגב, אם יש לך הזדמנות לקנות מקלות עץ מיוחד עבור אסקימו, אז כדי להיות בטוח לקנות אותם, כמו על מקלות רחב כל כך בננות לשבת הרבה יותר בנוחות, אבל עבור אותם, שיפודי העץ הרגיל יעשה.
קיבל “אסקימו” של בננות לשים על המזרן של הקפאת ונשלח למקפיא במשך כ 5 דקות.צריך להביא אותם להתקרר מעט מלמעלה. אין צורך להקפיא אותם לחלוטין בשלב זה.
בעוד בננות הם קירור, להכין את הדובדבן. שוקולד (לקחתי שחור 56%, אבל אתה יכול לקחת תערובת של כהה חלב או חלב בלבד, להתמקד במתיקות של בננות לטעמך) לשבור לחתיכות קטנות לשלב עם חמאה.
על אמבט אדים או בתנור מיקרוגל, ממיסים את השוקולד עד זיגוג חלקה מתקבל. בכל דרך שתבחר (אמבטיה או מיקרוגל), והכי חשוב, בכל מקרה, לא לחמם את השוקולד, אחרת זה יהיה לקרוס ולהפוך למסה גושני. לכן, לעתים קרובות ככל האפשר, לערבב את השוקולד לבדוק את עקביות.
זיגוג שנוצר הוא נשפך לתוך זכוכית צרה גבוהה (יש לי כוס להכנת יוגורט). אם אין יכולת מתאימה, אז זה צעד פשוט דילג.
עכשיו אנחנו לוקחים בננות צוננות ואחד אחד אנחנו מטבלים אותם במהירות לתוך הזגוג (אנחנו לא מחזיקים בננות בזיגוג במשך זמן רב, מאז שכבת השוקולד תהיה עבה מאוד).
אם אינכם מוצאים זכוכית מתאימה לזיגוג, פשוט מריחים שוקולד עם כף או מברשת או מגלגלים לחלוטין את הבננות בשוקולד המומס.
ואז אנחנו מוציאים את הבננות מהזיגוג ומהר (על הבננות הקרות, השוקולד מתפתל במהירות) מפזרים אותן בכל מיני רסיסים, או שאפשר פשוט לגלגל אותן. באופן כללי, כאן אתה יכול בקלות לחבר את הפנטזיה לקשט את הבננות כרצונך.
אנחנו מחזירים את הבננות למשטח ושולחים אותו למקפיא, כך שהשקית נתפסת לגמרי, והבננות קפואות.
זה הכל! בננות קפואות שלנו מוכנים שוקולד.
התיאבון!
בננות קפואות בשוקולד
מעדן טעים ושימושי לחופשת ילדים. אתה יכול לאכול פשוט בצורה מקורר או לחכות לכפור מלא – בצורה של גלידה
המרכיבים
בננות – 3 חלקים. (גודל גדול)
שוקולד מריר – 100 גרם
חמאה – 30 גרם
אבקת קונדיטוריה – 10 גרם
קוקוס גילוח – 10 גרם
תהליך בישול
בננות קפואות בשוקולד הן קינוח טעים, בהיר ובריא. בננות כאלה מושלמות לחופשת ילדים, אם כי, לדעתי, גם המבוגרים יאהבו את הקינוח הזה. כדי לקשט בננות בשוקולד, בנוסף אבקת קונדיטוריה ושבבי, אתה יכול גם לקחת אגוזים קצוצים, פירורי ביסקוויט הקרקע או ופלים הקרקע, באופן כללי, כל דבר שתמצא את פחי.
אם תרצה, אתה יכול לשמש בננות כאלה שוקולד רק צונן, אבל אם אתה ממתין עד כפור מלא, אז אתה תקבל גלידה טעימה מאוד!
הכינו את כל החומרים הדרושים.
אז, אנחנו נקיים לחתוך בננות לתוך 2 חלקים. אם פתאום אתה לא יכול למצוא בננות גדולות יותר, ואז לקחת קטנים ולהשתמש בהם לחלוטין. כמו כן, בננות גדולות ניתן לחתוך לא לשני חלקים, אבל לחתוך לתוך מנקי, בצורה זו, בננות בשוקולד יהיה מאוד נוח לאכול אפילו שן מתוקה קצת.
אנחנו לוקחים שיפודים ארוכים בשביל קבב שיש וחותכים אותם במספריים לשני חלקים. חותכים את הבננות לתוך השיפודים. אגב, אם יש לך הזדמנות לקנות מקלות עץ מיוחד עבור אסקימו, אז כדי להיות בטוח לקנות אותם, כמו על מקלות רחב כל כך בננות לשבת הרבה יותר בנוחות, אבל עבור אותם, שיפודי העץ הרגיל יעשה.
קיבל “אסקימו” של בננות לשים על המזרן של הקפאת ונשלח למקפיא במשך כ 5 דקות.צריך להביא אותם להתקרר מעט מלמעלה. אין צורך להקפיא אותם לחלוטין בשלב זה.
בעוד בננות הם קירור, להכין את הדובדבן. שוקולד (לקחתי שחור 56%, אבל אתה יכול לקחת תערובת של כהה חלב או חלב בלבד, להתמקד במתיקות של בננות לטעמך) לשבור לחתיכות קטנות לשלב עם חמאה.
על אמבט אדים או בתנור מיקרוגל, ממיסים את השוקולד עד זיגוג חלקה מתקבל. בכל דרך שתבחר (אמבטיה או מיקרוגל), והכי חשוב, בכל מקרה, לא לחמם את השוקולד, אחרת זה יהיה לקרוס ולהפוך למסה גושני. לכן, לעתים קרובות ככל האפשר, לערבב את השוקולד לבדוק את עקביות.
זיגוג שנוצר הוא נשפך לתוך זכוכית צרה גבוהה (יש לי כוס להכנת יוגורט). אם אין יכולת מתאימה, אז זה צעד פשוט דילג.
עכשיו אנחנו לוקחים בננות צוננות ואחד אחד אנחנו מטבלים אותם במהירות לתוך הזגוג (אנחנו לא מחזיקים בננות בזיגוג במשך זמן רב, מאז שכבת השוקולד תהיה עבה מאוד).
אם אינכם מוצאים זכוכית מתאימה לזיגוג, פשוט מריחים שוקולד עם כף או מברשת או מגלגלים לחלוטין את הבננות בשוקולד המומס.
ואז אנחנו מוציאים את הבננות מהזיגוג ומהר (על הבננות הקרות, השוקולד מתפתל במהירות) מפזרים אותן בכל מיני רסיסים, או שאפשר פשוט לגלגל אותן. באופן כללי, כאן אתה יכול בקלות לחבר את הפנטזיה לקשט את הבננות כרצונך.
אנחנו מחזירים את הבננות למשטח ושולחים אותו למקפיא, כך שהשקית נתפסת לגמרי, והבננות קפואות.
זה הכל! בננות קפואות שלנו מוכנים שוקולד.
התיאבון!