Proces vaření
Příprava lasagny může být svěřena multivariaci. Tam jsou jen dvě potíže: tvar listů a způsob, jak extrahovat hotovou lasagnu. Abych vyřešil první problém, navrhuji, aby těsto připravilo samo o sobě a vytvořilo listy ve tvaru misky. K řešení druhého problému nebo snížit lasagne na kousky plastu nože přímo do šálku nebo jemně invertování na talíř a pak správné – zarovnání vrstvy.
Připravte přísady pro lasagnu v mnohotvárném
Připravte si možnost omáčka bolognese nasekané cibule, mletého masa (vepřové + kuřecí zde), omáčka s plátky rajčat a suchých voňavé italských bylinek.
Chcete-li to udělat, smažte cibuli v rostlinném oleji, přidejte mleté maso, omáčku, koření, sůl a vařte, dokud vařené.
Pro přípravu těsta na listy smíchejte mléko, rostlinný olej a mouku se solí.
Mísení strmého těsta.
Sýr nebo několik druhů sýrového roštu.
Pro přípravu béšamelové omáčky rozetřete máslo, protřete ho moukou.
Po částech s mícháním nalijte do mléka a vařte, dokud se vaří a neztuhne.
Přidejte sůl a muškát. Pro varianty lasagny ze surových listů, tj. ne předem připravené, někdy doporučujeme, aby byl vařený béchamel.
Těsto rozdělíme na čtyři kusy a každý tenký válec do listu, který odpovídá tvaru multiquarkové mísy.
Namočte misku multivarka krému nebo rostlinného oleje, nalijte tenkou vrstvu béchamelové omáčky.
Položte první list.
Poznámka:
Pokud je vaše multivarka náchylná k lepení a přilepení na dno misky, pak první vrstva ležel okamžitě mletá!
Pak položte jednu třetinu plnění, tj. bolognese omáčkou.
Posypeme sýrem a nalijeme bešamelovou omáčkou.
Krycí další list těsta a opakovat další tři plnicí vrstvy, střídavě: list těsta, Bolognese a sýrem, bešamelem.
Poslední list testu propíchne na několika místech vidličkou, nalijte bešamelovou omáčkou. Přidala jsem k němu trochu více mléka, takže se při vaření zaručuje, že se vařič vaří.
Nastavte režim “pečení” nebo “pečení” 45-60 minut.
Po zvukovém signálu je lasagna v multivarku připravena.
Ve své verzi byla obrácena z misky na plochou misku a nakrájena na porce.
Bon appetit!
Lasagna v multivarku
Skvělá varianta domácí lasagny v multivarku, jídlo je ideální například pro venkovské podmínky.
Složky
Mleté maso – 800 g
Cibule – 1-2 hlavy
Rajčatová omáčka – 3-4 polévkových lžiček. l.
Česnek – na chuť;
Sýr tvrdý a / nebo semim. stupně – 100-120 g
Rostlinný olej – pro smažení;
Suché italské bylinky – ochutnat
Pro listy:
Mléko – 100-120 ml.
Mouka – asi 200 gramů / 1,5 šálků
Olivový olej – 1 polévková lžíce. l.
Sůl – 1 špetka
Pro béchamelovou omáčku:
Mléko – 0,6 l
Mouka – 1,5 lžíce. l.
Máslo – 1,5 lžíce. l.
Muškátový oříšek – 1 špetka
Sůl – chuť
Proces vaření
Příprava lasagny může být svěřena multivariaci. Tam jsou jen dvě potíže: tvar listů a způsob, jak extrahovat hotovou lasagnu. Abych vyřešil první problém, navrhuji, aby těsto připravilo samo o sobě a vytvořilo listy ve tvaru misky. K řešení druhého problému nebo snížit lasagne na kousky plastu nože přímo do šálku nebo jemně invertování na talíř a pak správné – zarovnání vrstvy.
Připravte přísady pro lasagnu v mnohotvárném
Připravte si možnost omáčka bolognese nasekané cibule, mletého masa (vepřové + kuřecí zde), omáčka s plátky rajčat a suchých voňavé italských bylinek.
Chcete-li to udělat, smažte cibuli v rostlinném oleji, přidejte mleté maso, omáčku, koření, sůl a vařte, dokud vařené.
Pro přípravu těsta na listy smíchejte mléko, rostlinný olej a mouku se solí.
Mísení strmého těsta.
Sýr nebo několik druhů sýrového roštu.
Pro přípravu béšamelové omáčky rozetřete máslo, protřete ho moukou.
Po částech s mícháním nalijte do mléka a vařte, dokud se vaří a neztuhne.
Přidejte sůl a muškát. Pro varianty lasagny ze surových listů, tj. ne předem připravené, někdy doporučujeme, aby byl vařený béchamel.
Těsto rozdělíme na čtyři kusy a každý tenký válec do listu, který odpovídá tvaru multiquarkové mísy.
Namočte misku multivarka krému nebo rostlinného oleje, nalijte tenkou vrstvu béchamelové omáčky.
Položte první list.
Poznámka:
Pokud je vaše multivarka náchylná k lepení a přilepení na dno misky, pak první vrstva ležel okamžitě mletá!
Pak položte jednu třetinu plnění, tj. bolognese omáčkou.
Posypeme sýrem a nalijeme bešamelovou omáčkou.
Krycí další list těsta a opakovat další tři plnicí vrstvy, střídavě: list těsta, Bolognese a sýrem, bešamelem.
Poslední list testu propíchne na několika místech vidličkou, nalijte bešamelovou omáčkou. Přidala jsem k němu trochu více mléka, takže se při vaření zaručuje, že se vařič vaří.
Nastavte režim “pečení” nebo “pečení” 45-60 minut.
Po zvukovém signálu je lasagna v multivarku připravena.
Ve své verzi byla obrácena z misky na plochou misku a nakrájena na porce.
Bon appetit!