حلويات جيلي

عملية الطهي

حلويات جيلي محلية الصنع – حلوى بسيطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق ، والتي سوف ترضي أي ذواقة. أعدت على أساس من التوت العطرية ولذيذة المهروسة والحلوى جذب الفور انتباه الجميع هو بالفعل واحدة من مظهره مشرق والملونة. هل يستحق كل هذا العناء لمحاكمتهم، وعلى التغلب أخيرا – الحلويات النكهة، حلوة، مع نكهة غنية التوت الطبيعي والذوق الذين يرغبون في التمتع مرارا وتكرارا. جربها!

لإعداد الحلويات جيلي في المنزل ، وإعداد المكونات في القائمة.

إعداد حاوية لتهدئة كتلة هلام – تغطية مع ورقة الخبز والزيت ويرش مع رقائق جوز الهند.

التوت المجمدة تصب فوق السكر والذوبان. كنت مزيج من الفراولة (200G)، توت العليق (200 غرام)، والكشمش الأسود (1 حفنة)، ولكن يكفي من نوع واحد والتوت.

من أجل تسريع العملية ، يمكنك إلغاء تجميد التوت في فرن الميكروويف أو وضع حاوية مع التوت إلى حمام مائي.

الخليط الناتج من التوت والعصير والسكر ، يطحن إلى حالة مهروسة.

صب البطاطا المهروسة الفاكهة الناتجة في قدر. إضافة عصير الليمون والجيلاتين الفورية.

على نار صغيرة ، سخن الخليط لعدة دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب الجيلاتين والسكر. إذا لزم الأمر ، يمكنك إحضار هذا الخليط ليغلي تقريبا وإطفاء النار على الفور.

عندما يذوب الجيلاتين ، أطفئ الحرارة وأبرد المزيج إلى درجة حرارة 36-37 درجة. للتأكد من أن المزيج يبرد بدرجة كافية ، قم بإسقاط قطرة من الفاكهة على يدك. إذا لم يكن هناك شعور على الجلد – درجة الحرارة على حق.

اخفق المزيج مع الخلاط لمدة 8-10 دقائق حتى يضيء ويضاعف حجمه.

صب الخليط في وعاء جاهز وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات للتبريد النهائي.

عندما يبرد الخليط ويتصلب تمامًا ، قم بإزالته من القالب.

قم بتقليص شفرة السكين بالماء المغلي ، قم بتدليك نفسك بمنديل وتقطيع الهلام إلى قطع من الحجم المرغوب. إذا رغبت في ذلك ، لفة مسحوق السكر الحلوى الناتجة. احتفظي بالحلوى في الثلاجة ، في حاوية مغلقة.

حلويات جيلي جاهزة! شهية طيبة!

المطبوخة وفقا لهذه الحلوى وصفة مرنة ، ولكن العطاء ما يكفي لتذوق. في الملمس تشبه الشوكولاتة “حليب الطيور” ، فقط أكثر كثافة. إذا كنت تريد أكثر “المطاط” نتيجة، على سبيل المثال، الدببة هلام، ويمكنك زيادة طفيفة في كمية الجيلاتين وتخطي كتلة الضرب.