Proces kuhanja
Tako se i dogodilo da sam imala nenatjecenu masnu krema, odakle je odlučeno ispeći kolač.
Poznato je da kolač izgleda ukusno, trebate ravnotežu maslaca i jaja. Umjesto maslaca, koristio sam vrhnje, ovo je manje masno, ali ne manje ukusna opcija. Kolač se pokazao vrlo ugodnim, nije baš slatko, već je mrvilo i mirisno. Ljubitelji slatkih pečenja mogu povećati količinu šećera.
Za dobivanje svijetle kontrastne slike potrebna vam je kvalitetna kakaa.
Dakle, za mramorni kolač na vrhnju pripremite proizvode na popisu.
U zdjelu, tukli jaja s šećerom dok ne dobije glatku i pjenušavu pjenu.
Dodajte vrhnje i promiješajte. Umjesto krema možete uzeti masne kisele vrhnje.
Zatim dodajte prosijani brašno, kokosovo struganje, prašak za pecivo i vanilin.
Pomiješajte sve sastojke sve dok se ne dobije homogeno tijesto uz pomoć ružne korule. Konzistencija tijesta, poput palačinke, je malo lakši.
Ulijte dio tijesta u drugu posudu i dodajte kakao na njega. Ja sam postao uvjeren u to kako je drugačiji kakao, prije nego što sam morao staviti barem 3-4 žlice, a sada je to bio jedan i pol.
Oblikujte ulje i pospite brašnom, ostatke trešnje od brašna. Ulijte lagano tijesto u kalup. Svakako možete širiti tijesto, izmjenjujući svjetlo i tamno, ali želio sam pokušati lakši način.
Zatim izlijte tamno tijesto.
Lagano i tanko umiješajte tijesto nožem za miješanje slojeva. Moglo se snažno šaliti tamo, a samo sam malo pomiješala slojeve. Stavite oblik tijestom u zagrijanu pećnicu na 170-180 stupnjeva. Pecite oko sat vremena. Spremnost da provjerite je li suhi vosak, ako se osuši, onda je kolač spremna. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o svojstvima pećnice.
Spremni kolač da se ohladi u obliku, a zatim uklonite. Pospite površinom šećerom u prahu.
Imati lijep čaj!
Mramorna kolač s kremom
Lagani voćni kolač s kremom i lijep mramorni uzorak.
Sastojci
Krema 40% – 400 g
Šećer – 170-200 g
Jaja – 3 komada.
Brašno 250 gr
Bocanje kokosa – 50 g
Vanilin – 1 g
Prašak za pečenje – 1,5 tsp.
Kakao – 1,5 tbsp.
Proces kuhanja
Tako se i dogodilo da sam imala nenatjecenu masnu krema, odakle je odlučeno ispeći kolač.
Poznato je da kolač izgleda ukusno, trebate ravnotežu maslaca i jaja. Umjesto maslaca, koristio sam vrhnje, ovo je manje masno, ali ne manje ukusna opcija. Kolač se pokazao vrlo ugodnim, nije baš slatko, već je mrvilo i mirisno. Ljubitelji slatkih pečenja mogu povećati količinu šećera.
Za dobivanje svijetle kontrastne slike potrebna vam je kvalitetna kakaa.
Dakle, za mramorni kolač na vrhnju pripremite proizvode na popisu.
U zdjelu, tukli jaja s šećerom dok ne dobije glatku i pjenušavu pjenu.
Dodajte vrhnje i promiješajte. Umjesto krema možete uzeti masne kisele vrhnje.
Zatim dodajte prosijani brašno, kokosovo struganje, prašak za pecivo i vanilin.
Pomiješajte sve sastojke sve dok se ne dobije homogeno tijesto uz pomoć ružne korule. Konzistencija tijesta, poput palačinke, je malo lakši.
Ulijte dio tijesta u drugu posudu i dodajte kakao na njega. Ja sam postao uvjeren u to kako je drugačiji kakao, prije nego što sam morao staviti barem 3-4 žlice, a sada je to bio jedan i pol.
Oblikujte ulje i pospite brašnom, ostatke trešnje od brašna. Ulijte lagano tijesto u kalup. Svakako možete širiti tijesto, izmjenjujući svjetlo i tamno, ali želio sam pokušati lakši način.
Zatim izlijte tamno tijesto.
Lagano i tanko umiješajte tijesto nožem za miješanje slojeva. Moglo se snažno šaliti tamo, a samo sam malo pomiješala slojeve. Stavite oblik tijestom u zagrijanu pećnicu na 170-180 stupnjeva. Pecite oko sat vremena. Spremnost da provjerite je li suhi vosak, ako se osuši, onda je kolač spremna. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o svojstvima pećnice.
Spremni kolač da se ohladi u obliku, a zatim uklonite. Pospite površinom šećerom u prahu.
Imati lijep čaj!