Доматената супа или “Zupa pomidorowa” се приготвя в Полша с ориз или с малки макаронени изделия. Всяка хазайка има собствена рецепта.
Съставките
съставки: Месообразен бульон – 2,5 литра
Домати – 700 гр
Райс – 4 супени лъжици.
Моркови – 2 бр.
Лук – 2 бр.
Масло – 2 супени лъжици.
Заквасена сметана – 300 гр
Зелените – когато са подадени
Сол – на вкус
Пипер – на вкус
Корен от магданоз – 1 бр.
Целина корен – 1 бр.
Процес на готвене
Полската доматена супа (Zupa pomidorowa) е една от най-любимите супи на моето семейство. Лесна за приготвяне, богата и вкусна супа. Подгответе го за месото, от наличните продукти. Супата е доста дебела и сърдечна. Заквасена сметана му дава кремообразна консистенция, а домати – яркост и насищане. Тази супа със сигурност ще угоди на тези, които обичат домати и доматен сок.
Нека започнем да готвим.
За подготовката на супата ще ни трябва продуктите, изброени в списъка.
Нарежете домати на 2 части и разтрийте рендето, кората ще остане в ръцете ви.
Изпратете доматите в тенджера и ги къкайте за 10 минути на малък огън, докато напълно омекнат.
Маслото от домати избършете през сито, за да премахнете костите. През зимата доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре или доматен сос.
Доматеният сос е готов.
Лук ситно нарязан и настърган в масло.
Лук, целина и моркови, нарязани на малки блокове и изпратени да готвят в бульон.
Когато зеленчуците са меки, ние изпращаме доматено пюре и лук в бульона.
Смесете заквасената сметана с малко количество супа.
Изсипете заквасената сметана в супа, добавете сол, пипер на вкус. Разбъркайте супата на печката за около 5 минути.
Полската доматена супа е готова!
Бон апетит!
Полска доматена супа (Zupa pomidorowa)
Доматената супа или “Zupa pomidorowa” се приготвя в Полша с ориз или с малки макаронени изделия. Всяка хазайка има собствена рецепта.
Съставките
Месообразен бульон – 2,5 литра
Домати – 700 гр
Райс – 4 супени лъжици.
Моркови – 2 бр.
Лук – 2 бр.
Масло – 2 супени лъжици.
Заквасена сметана – 300 гр
Зелените – когато са подадени
Сол – на вкус
Пипер – на вкус
Корен от магданоз – 1 бр.
Целина корен – 1 бр.
Процес на готвене
Полската доматена супа (Zupa pomidorowa) е една от най-любимите супи на моето семейство. Лесна за приготвяне, богата и вкусна супа. Подгответе го за месото, от наличните продукти. Супата е доста дебела и сърдечна. Заквасена сметана му дава кремообразна консистенция, а домати – яркост и насищане. Тази супа със сигурност ще угоди на тези, които обичат домати и доматен сок.
Нека започнем да готвим.
За подготовката на супата ще ни трябва продуктите, изброени в списъка.
Нарежете домати на 2 части и разтрийте рендето, кората ще остане в ръцете ви.
Изпратете доматите в тенджера и ги къкайте за 10 минути на малък огън, докато напълно омекнат.
Маслото от домати избършете през сито, за да премахнете костите. През зимата доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре или доматен сос.
Доматеният сос е готов.
Лук ситно нарязан и настърган в масло.
Лук, целина и моркови, нарязани на малки блокове и изпратени да готвят в бульон.
Когато зеленчуците са меки, ние изпращаме доматено пюре и лук в бульона.
Смесете заквасената сметана с малко количество супа.
Изсипете заквасената сметана в супа, добавете сол, пипер на вкус. Разбъркайте супата на печката за около 5 минути.
Полската доматена супа е готова!
Бон апетит!