Узбекистан ястие domlyama – не е нищо друго, как майсторски приготвени задушени картофи (в този случай – в multivarka). Препоръчва се!
Съставките
Месо (агнешко или говеждо) – 500 гр
Картофи – 600-800 гр
Домат – 400 гр
Лук – 400 гр
Български пипер – 400 гр
Моркови – 190 гр
Чесън – 2 глави
Пипер – 1 бр.
Растително масло (рафинирано) – 150-200 ml
Вода (гореща) – 300 мл
Zira – 2 малки щипки
Сол – на вкус
Pepper Ch.M. – на вкус
Зелени – за вкус
Процес на готвене
А популярно ястие с необичайно име “Domlyama” родом от Узбекистан. Обикновено това се подготвят за класическия вариант – с агнешко месо, но вариации domlyamy много – това може да се приготви с говеждо, свинско или домашни птици.
Аз предлагам да се готвя domljama в mulvatarquet.
В купа Multivarki (I – Редмънд-250, на купа 4 L) и се излива растително масло, включва “пържене” и се затопля. Ние разпределяме сместа месо, поръсва се със сол, черен пипер и Зира, запържва 10-15 минути.
Изсипваме лука в месото и го смесваме с половин пръстени.
Когато лукът започва да “златен”, добавете нарязаните моркови, разбърквайте и пържете 2-3 минути.
Разстилайте големите нарязани домати, разбъркайте. Продължаваме да се подготвяме по програмата “Жарка”.
Когато доматите се омекотят и сокът се оставя, добавете следващата съставка – българският пипер. Разбъркайте.
Изсипете гореща вода, доведе до възпаление. Добавете две глави чесън и лютив пипер в купата. Включете програмата “Почистване” и гответе за този режим в продължение на 20-30 минути.
На върха на месото и зеленчуците оформят картофите, сол. В допълнение към картофите, можете да поставите ароматни есенни ябълки или дюля в купата на multivark.
Поръсете със свежи билки и продължете да готвите domljama в multivark на програмата “Stew”, докато картофите са готови. Отне ми 40 минути.
Домилама е готова.
Слагаме подготвената домалмама на чиния: на ръбовете – картоф, а в центъра – месо, лук и моркови.
Долама в мултивариантната
Узбекистан ястие domlyama – не е нищо друго, как майсторски приготвени задушени картофи (в този случай – в multivarka). Препоръчва се!
Съставките
Месо (агнешко или говеждо) – 500 гр
Картофи – 600-800 гр
Домат – 400 гр
Лук – 400 гр
Български пипер – 400 гр
Моркови – 190 гр
Чесън – 2 глави
Пипер – 1 бр.
Растително масло (рафинирано) – 150-200 ml
Вода (гореща) – 300 мл
Zira – 2 малки щипки
Сол – на вкус
Pepper Ch.M. – на вкус
Зелени – за вкус
Процес на готвене
А популярно ястие с необичайно име “Domlyama” родом от Узбекистан. Обикновено това се подготвят за класическия вариант – с агнешко месо, но вариации domlyamy много – това може да се приготви с говеждо, свинско или домашни птици.
Аз предлагам да се готвя domljama в mulvatarquet.
В купа Multivarki (I – Редмънд-250, на купа 4 L) и се излива растително масло, включва “пържене” и се затопля. Ние разпределяме сместа месо, поръсва се със сол, черен пипер и Зира, запържва 10-15 минути.
Изсипваме лука в месото и го смесваме с половин пръстени.
Когато лукът започва да “златен”, добавете нарязаните моркови, разбърквайте и пържете 2-3 минути.
Разстилайте големите нарязани домати, разбъркайте. Продължаваме да се подготвяме по програмата “Жарка”.
Когато доматите се омекотят и сокът се оставя, добавете следващата съставка – българският пипер. Разбъркайте.
Изсипете гореща вода, доведе до възпаление. Добавете две глави чесън и лютив пипер в купата. Включете програмата “Почистване” и гответе за този режим в продължение на 20-30 минути.
На върха на месото и зеленчуците оформят картофите, сол. В допълнение към картофите, можете да поставите ароматни есенни ябълки или дюля в купата на multivark.
Поръсете със свежи билки и продължете да готвите domljama в multivark на програмата “Stew”, докато картофите са готови. Отне ми 40 минути.
Домилама е готова.
Слагаме подготвената домалмама на чиния: на ръбовете – картоф, а в центъра – месо, лук и моркови.