Процес на готвене
Azu в Татар – вкусна, сърдечна месна чиния с ориенталски вкус. За да го направите, ще ви е необходим котел или ястия с дебели стени. Веднага направете резервация, че морковите не са необходими, това е по избор. Ако няма домати, можете да добавите само доматено пюре. Остротата се настройва според вкусовите предпочитания. Краставиците са за предпочитане да се използва варел, солено, тъй като на пикантен съдържа оцет, и забавя процеса на готвене на картофи.
Така че, за да приготвим аза в Татар със солени краставици, се нуждаем от следните съставки (виж снимката).
Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в силно нагрято масло, за да се запечатат всички сокове.
Сложете пърженото месо на чиния.
Нарежете картофи по същия начин с brusochki и се запържва в останалото масло до полуготово. Да изложим.
Нарязан лук.
Моркови – малки brusochkami.
Солени краставици нарязани на по-малки ленти.
Върнете месото обратно в тенджерата, добавете лука и морковите, запържете 10 минути, докато лукът не се омекне. Сол и черен пипер.
Домати фино нарязани и добавени заедно с доматено пюре на месо със зеленчуци. Ако пастата и доматите са много кисели, тогава можете да подсладите малко дори и вкуса. Изсипете вода и оставете да къкри за 10 минути.
След това сложете краставицата и загрейте за 30 минути.
Течността трябва да кипи наполовина.
Сега трябва да комбинирате пържени картофи, нарязан чесън и сос. Ако няма млад чесън, просто смилайте 2 карамфил. Загрява се за 5 минути, поръсва се с билки. Изправете се на сол и захар.
Azu в Татар с говеждо месо е готово, можете да сервирате на масата.
Бон апетит!
Азу в Татар
Вкусна рецепта за класическа аза в Татар със солена краставица от говеждо месо. Богато, колоритно и пикантно ястие за всеки ден.
Съставките
Месо – 500 гр
Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Картофи – 5 бр.
Чесънът е млад – 0,5 глави
Домати – 3 бр.
Доматено пюре -1 супена лъжица. л.
Растително масло – 0,5 чаши
Краставица осолена – 2 бр.
Зеленина, пипер, сол, захар – на вкус
Процес на готвене
Azu в Татар – вкусна, сърдечна месна чиния с ориенталски вкус. За да го направите, ще ви е необходим котел или ястия с дебели стени. Веднага направете резервация, че морковите не са необходими, това е по избор. Ако няма домати, можете да добавите само доматено пюре. Остротата се настройва според вкусовите предпочитания. Краставиците са за предпочитане да се използва варел, солено, тъй като на пикантен съдържа оцет, и забавя процеса на готвене на картофи.
Така че, за да приготвим аза в Татар със солени краставици, се нуждаем от следните съставки (виж снимката).
Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в силно нагрято масло, за да се запечатат всички сокове.
Сложете пърженото месо на чиния.
Нарежете картофи по същия начин с brusochki и се запържва в останалото масло до полуготово. Да изложим.
Нарязан лук.
Моркови – малки brusochkami.
Солени краставици нарязани на по-малки ленти.
Върнете месото обратно в тенджерата, добавете лука и морковите, запържете 10 минути, докато лукът не се омекне. Сол и черен пипер.
Домати фино нарязани и добавени заедно с доматено пюре на месо със зеленчуци. Ако пастата и доматите са много кисели, тогава можете да подсладите малко дори и вкуса. Изсипете вода и оставете да къкри за 10 минути.
След това сложете краставицата и загрейте за 30 минути.
Течността трябва да кипи наполовина.
Сега трябва да комбинирате пържени картофи, нарязан чесън и сос. Ако няма млад чесън, просто смилайте 2 карамфил. Загрява се за 5 минути, поръсва се с билки. Изправете се на сол и захар.
Azu в Татар с говеждо месо е готово, можете да сервирате на масата.
Бон апетит!