Katkaravusta valmistettu Ceviche on herkullinen ruokalaji, jonka avulla voit helposti keittää keittiössä tarvitsemasi raaka-aineet.
Ainesosat
Katkarapu – 150 g
Sitruuna – 0,5 kpl.
Oranssi – 1 kpl.
Pepper Bulgarian punainen – 1 kpl.
Suolaa – 0,5 tl.
Oliiviöljy – 0,5 tl.
Etikka-basilikaa tai karmiinista – 0,5 tl.
Viheralueet – 1-2 oksat
Punasipulia – 0,5 kpl.
Ruoanvalmistusprosessi
Katkaravun Ceviche on ihana valoisa ja maukkaita meriruokaa, joka aloitti kulinaariset historiansa Perussa. Perinteisesti kalaa tai äyriäisiä marinoituu kalkki mehu, mutta tämä on, jos ne ovat tuoreita tai tuoreita. Koska alueellamme usein myydään vain keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja, voit valita ne sitruunan tai appelsiinimehun. Marinoituja meren antimia tarjoillaan vihannesten tai hedelmäsalaatilla, maustettuna oliiviöljyllä ja etikalla: basilika, omenavihreä jne.
Katkaravusta valmistettua Cevicheä voidaan tarjoilla illalliselle lasillisella kuohuviiniä sisältävällä valkoviinillä, se sopii erinomaisesti romanttiselle päälliselle.
Valmista tarvittavat tuotteet. Voit sulattaa katkarapun, tai et voi häiritä sitä.
Kattilassa kalskaa vettä ja laita katkarapuja, kaada suolaa, kiehuvat ja sammutat lämmön, jolloin merenelävät jäähtyvät vedessä viiden minuutin ajan.
Tämä koskee vain keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja, koska niitä ei enää tarvitse kypsentää, mutta on tarpeen lämmetä. Keitä tuoreet jäädytetyt katkaravut 3-5 minuuttia.
Puolesta sitruunasta ja oranssista purista mehua lehdistössä.
Kaada se syvään kulhoon tai muuhun säiliöön.
Katkarapu vetää ulos ja kuorivat kuoren ja poista myös suolen suon – se kulkee pitkin koko pituutta häntä!
Kuori lämpimät katkaravut sitrushedelmässä ja jätä ne 25 minuuttia. Jäähdytyksen aikana he vetävät mehun itseensä.
Tällä hetkellä kuorella sipuli kuoresta, bulgarialainen pippuri – siemenistä, pesemällä vihannekset vedessä. Jäljelle jäänyt oranssi kuori ja kuori. Leikkaa kaikki nämä ainesosat kuutioiksi.
Täytä salsa oliiviöljyllä, etikalla, repimällä hienonnettu yrtti. Aseta levylle.
Lisää marinoituja äyriäisiä lautaselle.
Korista maku ja tarjoile katkaravun ceviche pöydälle.
Miellyttävä sinulle!
Ceviche katkarapuista
Katkaravusta valmistettu Ceviche on herkullinen ruokalaji, jonka avulla voit helposti keittää keittiössä tarvitsemasi raaka-aineet.
Ainesosat
Katkarapu – 150 g
Sitruuna – 0,5 kpl.
Oranssi – 1 kpl.
Pepper Bulgarian punainen – 1 kpl.
Suolaa – 0,5 tl.
Oliiviöljy – 0,5 tl.
Etikka-basilikaa tai karmiinista – 0,5 tl.
Viheralueet – 1-2 oksat
Punasipulia – 0,5 kpl.
Ruoanvalmistusprosessi
Katkaravun Ceviche on ihana valoisa ja maukkaita meriruokaa, joka aloitti kulinaariset historiansa Perussa. Perinteisesti kalaa tai äyriäisiä marinoituu kalkki mehu, mutta tämä on, jos ne ovat tuoreita tai tuoreita. Koska alueellamme usein myydään vain keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja, voit valita ne sitruunan tai appelsiinimehun. Marinoituja meren antimia tarjoillaan vihannesten tai hedelmäsalaatilla, maustettuna oliiviöljyllä ja etikalla: basilika, omenavihreä jne.
Katkaravusta valmistettua Cevicheä voidaan tarjoilla illalliselle lasillisella kuohuviiniä sisältävällä valkoviinillä, se sopii erinomaisesti romanttiselle päälliselle.
Valmista tarvittavat tuotteet. Voit sulattaa katkarapun, tai et voi häiritä sitä.
Kattilassa kalskaa vettä ja laita katkarapuja, kaada suolaa, kiehuvat ja sammutat lämmön, jolloin merenelävät jäähtyvät vedessä viiden minuutin ajan.
Tämä koskee vain keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja, koska niitä ei enää tarvitse kypsentää, mutta on tarpeen lämmetä. Keitä tuoreet jäädytetyt katkaravut 3-5 minuuttia.
Puolesta sitruunasta ja oranssista purista mehua lehdistössä.
Kaada se syvään kulhoon tai muuhun säiliöön.
Katkarapu vetää ulos ja kuorivat kuoren ja poista myös suolen suon – se kulkee pitkin koko pituutta häntä!
Kuori lämpimät katkaravut sitrushedelmässä ja jätä ne 25 minuuttia. Jäähdytyksen aikana he vetävät mehun itseensä.
Tällä hetkellä kuorella sipuli kuoresta, bulgarialainen pippuri – siemenistä, pesemällä vihannekset vedessä. Jäljelle jäänyt oranssi kuori ja kuori. Leikkaa kaikki nämä ainesosat kuutioiksi.
Täytä salsa oliiviöljyllä, etikalla, repimällä hienonnettu yrtti. Aseta levylle.
Lisää marinoituja äyriäisiä lautaselle.
Korista maku ja tarjoile katkaravun ceviche pöydälle.
Miellyttävä sinulle!