Ruoanvalmistusprosessi
Tomaatit, suolakurkkua tynnyrissä tai ämpäri talvella, ei ollut niin kauan sitten levinnyt kaikkialle kylissä. Tämä on kaikkein herkullinen ja terveellinen tomaatit – ne happamaksi mikä johtuu siitä, maitohappo, on hieman bluffi makea ja hapan maku. Tällaiset tomaatit ovat hieno alkupala keitettyjä perunoita, shish kebabia. Yksi heistä puuttuu – liian nopeasti “puff”, ts. menettää elastisuutta, täytä kaasulla ja puhjeta, joten avaamalla kauhan tai purkki. Tällaisia tomaatteja pitäisi syödä mahdollisimman pian – mieluiten ensimmäisenä päivänä.
Kun tomaatit suolattu tynnyreissä, sitten vain meni alas kellariin tai kellariin, missä ne on säilytetty viileässä, saamassa tomaatit kulhoon, ja loput jälleen peitetty sideharsoa ja puinen ympyrä – ne ovat aina olleet, jos hän oli juuri tehnyt. Yhteydessä kaupunkiasuntoa valmisteluun Marinoitu tomaatti talveksi kauhan suosittelen ottamaan suolaus pieni muovinen ämpäri.
Valmistella vahva suolaus voidaan kevyesti raakoja, tomaatit, tilli, valkosipuli, paprika, laakerinlehti ja herukat piparjuuri lehtiä, suolaa ja vettä.
Ensin teemme turpeen. Kiehauta vettä, suolaa riippuen tomaattien koosta – 1-2 lusikkaa. Jos tomaatit ovat suuria, niiden väliin jää enemmän suolavettä, mikä tarkoittaa, että tarvitset lisää suolaa. Vesiin lisätään välittömästi lehtisalvi ja hernepippuri. Keitä suolavettä ja pistä se jäähtyä kylmään paikkaan – esimerkiksi parvekkeelle.
Valmistamme muovisia kauhoja – me pesee ne hyvin ja kuivaa ne, pesemme tomaatit ja vihannekset. Let’s vettä myös vettä.
Kauhan olisi säädettävä pohjalle leikatun arkin piparjuuri, herukka lehtiä (jos et suolaus syksyllä, myöhemmin, voit ottaa kuivattuja yrttejä tai tehdä mitä meillä), fenkolia vihreät, viipaloitu valkosipuli.
Sitten Pierce hammastikulla tomaatteja juuressa varsi – tämä mahdollistaa tomaatit prosolitsya tasaisemmin, niillä on erittäin paksu kuori. Tila täyttää Vihreät ja ruohosipuli – nekin kääntyvät pois herkullinen.
Täytä hieman lämmin tai täysin jäähdytetty suolavesi.
Sulje tomaatit kannet voidaan laittaa ensimmäisen 1-2 päivää sortoa. Kun käymisprosessi tapahtuu – on 3-4 päivää (tämä on esitetty sameus suolaliuoksella ja ilman kuplia), suolattu tomaatit ämpäri talvella tehdä viileässä – pysyvä tallennuspaikka.
Viikkoa ja puoli voi kokeilla (voit yrittää ennen, kevyesti suolatut tomaatit ovat myös erittäin maukkaita!).
Tomaatit suolataan ämpäriin talvella
Tomaatit, suolakurkkua tynnyrissä tai ämpäri talvella, ei ollut niin kauan sitten levinnyt kaikkialle kylissä. Tämä on herkullisimmat ja terveet tomaatit.
Ainesosat
Tomaatit – 1 kg
Fenkoli vihreät – 10 g
Valkosipuli – 3 hampaat
Pepper herneet musta – 5 kpl.
paprika tuoksuva – 5 kpl.
Laakerinlehti – 2 kpl.
Piparjuuret – 1 kpl.
Kuivatut lehdet – 3 kpl.
Suolaa – 1-2 rkl.
Vesi – 1 l
Ruoanvalmistusprosessi
Tomaatit, suolakurkkua tynnyrissä tai ämpäri talvella, ei ollut niin kauan sitten levinnyt kaikkialle kylissä. Tämä on kaikkein herkullinen ja terveellinen tomaatit – ne happamaksi mikä johtuu siitä, maitohappo, on hieman bluffi makea ja hapan maku. Tällaiset tomaatit ovat hieno alkupala keitettyjä perunoita, shish kebabia. Yksi heistä puuttuu – liian nopeasti “puff”, ts. menettää elastisuutta, täytä kaasulla ja puhjeta, joten avaamalla kauhan tai purkki. Tällaisia tomaatteja pitäisi syödä mahdollisimman pian – mieluiten ensimmäisenä päivänä.
Kun tomaatit suolattu tynnyreissä, sitten vain meni alas kellariin tai kellariin, missä ne on säilytetty viileässä, saamassa tomaatit kulhoon, ja loput jälleen peitetty sideharsoa ja puinen ympyrä – ne ovat aina olleet, jos hän oli juuri tehnyt. Yhteydessä kaupunkiasuntoa valmisteluun Marinoitu tomaatti talveksi kauhan suosittelen ottamaan suolaus pieni muovinen ämpäri.
Valmistella vahva suolaus voidaan kevyesti raakoja, tomaatit, tilli, valkosipuli, paprika, laakerinlehti ja herukat piparjuuri lehtiä, suolaa ja vettä.
Ensin teemme turpeen. Kiehauta vettä, suolaa riippuen tomaattien koosta – 1-2 lusikkaa. Jos tomaatit ovat suuria, niiden väliin jää enemmän suolavettä, mikä tarkoittaa, että tarvitset lisää suolaa. Vesiin lisätään välittömästi lehtisalvi ja hernepippuri. Keitä suolavettä ja pistä se jäähtyä kylmään paikkaan – esimerkiksi parvekkeelle.
Valmistamme muovisia kauhoja – me pesee ne hyvin ja kuivaa ne, pesemme tomaatit ja vihannekset. Let’s vettä myös vettä.
Kauhan olisi säädettävä pohjalle leikatun arkin piparjuuri, herukka lehtiä (jos et suolaus syksyllä, myöhemmin, voit ottaa kuivattuja yrttejä tai tehdä mitä meillä), fenkolia vihreät, viipaloitu valkosipuli.
Sitten Pierce hammastikulla tomaatteja juuressa varsi – tämä mahdollistaa tomaatit prosolitsya tasaisemmin, niillä on erittäin paksu kuori. Tila täyttää Vihreät ja ruohosipuli – nekin kääntyvät pois herkullinen.
Täytä hieman lämmin tai täysin jäähdytetty suolavesi.
Sulje tomaatit kannet voidaan laittaa ensimmäisen 1-2 päivää sortoa. Kun käymisprosessi tapahtuu – on 3-4 päivää (tämä on esitetty sameus suolaliuoksella ja ilman kuplia), suolattu tomaatit ämpäri talvella tehdä viileässä – pysyvä tallennuspaikka.
Viikkoa ja puoli voi kokeilla (voit yrittää ennen, kevyesti suolatut tomaatit ovat myös erittäin maukkaita!).