Jednoduchý recept na chutné klobásy s vejci, zelenou cibulí a rýží doma. Zrážky jsou připraveny z hovězího nebo smíšeného mletého masa.
Složky
Mleté domácí – 500 g
Kuřecí vejce – 4ks.
Zelená cibule nebo pór – 50 g
Rýže (volitelné)
Mouka – 0,5 šálků
Máslo – 50 g
Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.
Chmel byl slunný – 1 lžička.
Sůl – 1 lžička
Proces vaření
Zrazy mletého masa jsou připraveny s různými náplněmi, pokud jsou řádně připraveny, jsou šťavnaté a velmi chutné, dokonce chutnější než běžné kotlety. Tento recept bude také užitečný, pokud nebudete mít hodně mletého masa.
Mince se rozkládá v hlubokém jídle, přidá se jedno vejce, čajová lžička soli (bez klouzání), ochucuje se chmel a zamíchá se do země.
Nyní je čas začít připravovat náplň. Vajíčka se vařou tvrdě vařená a jemně nakrájená.
Pór nebo zelený kotlet jemně.
Stále jsem měla rýži, a proto jsem se rozhodl přidat to na základnu pro plnění. Ale to vůbec není varianta 🙂
Složení pro plnění do misky, trochu soli a mixu.
Teď začneme modelovat maso. Nalijte na desku polovinu šálku mouky. Z hobliny odtlačíme kus, míříme z něj a položíme na desku s moukou. Maso zplošťujeme mírně prsty a tvoříme malou depresi uprostřed.
Přes náplň rozdělili náplň.
Zrazy byly šťastnější, přidal jsem také kousek másla.
Připojíme okraje síly a vytvoříme kotleta libovolného tvaru, pak jej vložíme do mouky.
Mám 5 kuliček s vejci, rýží a cibulí.
Smažit je je velmi jednoduché, stejně jako jako kotlety. Nejprve na jedné straně po dobu 10 minut, pak otočte, zakryjte a vařte dalších 10 minut.
Připraveni sloužit zrazy s jednoduchými přílohami a zeleninovými saláty, měla jsem pohanku. Bylo to velmi chutné.
Poté přidám ještě pár fotek.
Bon appetit!
Zrazy s vejci a cibulí
Jednoduchý recept na chutné klobásy s vejci, zelenou cibulí a rýží doma. Zrážky jsou připraveny z hovězího nebo smíšeného mletého masa.
Složky
Mleté domácí – 500 g
Kuřecí vejce – 4ks.
Zelená cibule nebo pór – 50 g
Rýže (volitelné)
Mouka – 0,5 šálků
Máslo – 50 g
Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.
Chmel byl slunný – 1 lžička.
Sůl – 1 lžička
Proces vaření
Zrazy mletého masa jsou připraveny s různými náplněmi, pokud jsou řádně připraveny, jsou šťavnaté a velmi chutné, dokonce chutnější než běžné kotlety. Tento recept bude také užitečný, pokud nebudete mít hodně mletého masa.
Mince se rozkládá v hlubokém jídle, přidá se jedno vejce, čajová lžička soli (bez klouzání), ochucuje se chmel a zamíchá se do země.
Nyní je čas začít připravovat náplň. Vajíčka se vařou tvrdě vařená a jemně nakrájená.
Pór nebo zelený kotlet jemně.
Stále jsem měla rýži, a proto jsem se rozhodl přidat to na základnu pro plnění. Ale to vůbec není varianta 🙂
Složení pro plnění do misky, trochu soli a mixu.
Teď začneme modelovat maso. Nalijte na desku polovinu šálku mouky. Z hobliny odtlačíme kus, míříme z něj a položíme na desku s moukou. Maso zplošťujeme mírně prsty a tvoříme malou depresi uprostřed.
Přes náplň rozdělili náplň.
Zrazy byly šťastnější, přidal jsem také kousek másla.
Připojíme okraje síly a vytvoříme kotleta libovolného tvaru, pak jej vložíme do mouky.
Mám 5 kuliček s vejci, rýží a cibulí.
Smažit je je velmi jednoduché, stejně jako jako kotlety. Nejprve na jedné straně po dobu 10 minut, pak otočte, zakryjte a vařte dalších 10 minut.
Připraveni sloužit zrazy s jednoduchými přílohami a zeleninovými saláty, měla jsem pohanku. Bylo to velmi chutné.
Poté přidám ještě pár fotek.
Bon appetit!