Proces vaření
Připravte vycpané kuře bez kostí snadno. Hlavní v tomto – vybrat si kuře s celou, neporušená kůže a vezměte si s sebou do kuchyně trpělivost a dobrou náladu. Teď, pokud jsou všichni vybaveni – všechno půjde “jako v oleji”.
Složení receptury se může lišit podle chuti a přání: bulgur nahrazen rýží nebo pohanky, namísto oliv, můžete si vzít nakládané okurky, kapary nebo je dokonce vyřadit ze seznamu produktů.
Připravte produkty na seznamu.
Je dobré umýt kuřata venku i uvnitř. V případě potřeby vytáhněte dostupné peří, podložky.
A pokračovat v nejdůležitější práci – peeling. Musíte začít od ocasu.
Jemně řezte kůži hrotem akustického nože a pokračujte v jeho odstraňování, prořezávejte pletenou část mezi pokožkou a samotným masem. Po dosažení kyčelního kloubu je také nutné řezat pletací chrupavkou nožem. Stejně tak klouby a křídla.
Peel dát do mísy, zalijeme sójovou omáčku, a poslat do chladničky. Občas se obraťte.
Mýdlo a kosti nakrájíme do hrnce s vodou. Trochu posypeme a vaříme, dokud ne. Bude to trvat 20-30 minut. Po vaření může být nasycený vývar filtrován a použit v jiné nádobě.
Pečeme mrkev na středním strouhaní, nakrájíme cibuli na malé kostičky.
Smažte zeleninu 2-3 minuty v rostlinném oleji.
Bulgur ve slané vodě vaří až do vaření.
Chladné kuřecí maso je z kostí odstraněno, nakrájeno na malé kousky a broušeno mletým masem.
Po mletí mlejte svařený bulgur.
A pak – nakrájená zelenina.
Osolíme podle chuti, hovězí sezonu se svými oblíbenými kořením a důkladně promíchejte. Pro viskozitu plnění – přidejte kuřecí vejce.
Nalijte olivy nakrájené na kruhy a znovu promíchejte.
Připravené mleté naplňte oloupanou kůži. Silně husté věci není nutné, nebo při pečení slupkou roztržení.
Rozemlete mleté maso rovnoměrně, aby nebyly žádné tuberky, drobky – po pečení vše bude patrné a pohled z toho se nezlepší.
Šit ho tenkými nitěmi nebo sešívacími otvory se špejdy.
Pečené kuře bez kostí pečeme 30 minut v peci při teplotě 180 ° C.
Zde je připravené, voňavé, lahodné kuře.
Zbývá odstranit vlákno, ale je lepší to udělat najednou, a když se ochlazuje málo.
Můžete sloužit na stůl, překvapit a potěšit své blízké.
Bon appetit. Vařte s láskou.
Plněné kuře bez kostí
Plněné kuře bez kostí je neuvěřitelně chutné jídlo, které nevyžaduje speciální dovednosti a kulinářský diplom.
Složky
Kuře – 1 ks.
Bulgur – 200 g
Cibule – 1 ks.
Mrkev – 1 ks.
Olivy – 100 g
Vejce – 1 ks.
Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.
Sójová omáčka – 100 ml
Sůl s kořením – chuť
Proces vaření
Připravte vycpané kuře bez kostí snadno. Hlavní v tomto – vybrat si kuře s celou, neporušená kůže a vezměte si s sebou do kuchyně trpělivost a dobrou náladu. Teď, pokud jsou všichni vybaveni – všechno půjde “jako v oleji”.
Složení receptury se může lišit podle chuti a přání: bulgur nahrazen rýží nebo pohanky, namísto oliv, můžete si vzít nakládané okurky, kapary nebo je dokonce vyřadit ze seznamu produktů.
Připravte produkty na seznamu.
Je dobré umýt kuřata venku i uvnitř. V případě potřeby vytáhněte dostupné peří, podložky.
A pokračovat v nejdůležitější práci – peeling. Musíte začít od ocasu.
Jemně řezte kůži hrotem akustického nože a pokračujte v jeho odstraňování, prořezávejte pletenou část mezi pokožkou a samotným masem. Po dosažení kyčelního kloubu je také nutné řezat pletací chrupavkou nožem. Stejně tak klouby a křídla.
Peel dát do mísy, zalijeme sójovou omáčku, a poslat do chladničky. Občas se obraťte.
Mýdlo a kosti nakrájíme do hrnce s vodou. Trochu posypeme a vaříme, dokud ne. Bude to trvat 20-30 minut. Po vaření může být nasycený vývar filtrován a použit v jiné nádobě.
Pečeme mrkev na středním strouhaní, nakrájíme cibuli na malé kostičky.
Smažte zeleninu 2-3 minuty v rostlinném oleji.
Bulgur ve slané vodě vaří až do vaření.
Chladné kuřecí maso je z kostí odstraněno, nakrájeno na malé kousky a broušeno mletým masem.
Po mletí mlejte svařený bulgur.
A pak – nakrájená zelenina.
Osolíme podle chuti, hovězí sezonu se svými oblíbenými kořením a důkladně promíchejte. Pro viskozitu plnění – přidejte kuřecí vejce.
Nalijte olivy nakrájené na kruhy a znovu promíchejte.
Připravené mleté naplňte oloupanou kůži. Silně husté věci není nutné, nebo při pečení slupkou roztržení.
Rozemlete mleté maso rovnoměrně, aby nebyly žádné tuberky, drobky – po pečení vše bude patrné a pohled z toho se nezlepší.
Šit ho tenkými nitěmi nebo sešívacími otvory se špejdy.
Pečené kuře bez kostí pečeme 30 minut v peci při teplotě 180 ° C.
Zde je připravené, voňavé, lahodné kuře.
Zbývá odstranit vlákno, ale je lepší to udělat najednou, a když se ochlazuje málo.
Můžete sloužit na stůl, překvapit a potěšit své blízké.
Bon appetit. Vařte s láskou.