Králičí maso je považováno za produkt s nízkým obsahem tuku a potraviny a nádoba vařená ve fólii v troubě je obzvláště jemná.
Složky
Králík (kostra) – 1 ks.
Cibule – 2 ks.
Mrkev – 1 ks.
Česnek – 4 denticles
Celer – 1 stonka
Citrónová šťáva – 2 lžíce.
Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce.
Pitná voda – 2 polévkové lžíce.
Sůl – chuť
Černý pepř – na chuť
Brambory – volitelné
Proces vaření
V tomto receptu navrhuji dvě možnosti vaření králíka. První možností je ve skutečnosti králík ve fólii a druhá možnost je plná jídlo: králík se bramborami pečenými ve fólii.
Pečení králíka ve fólii v troubě může být zcela, ale pro pohodlí jsem ihned rozdělil kostru na porce.
Aby bylo králičí maso chutnější, doporučuji maso nejprve nakládat. K tomu vložte 4 cesnakové cibule, jednu cibuli (kartáčované a nakrájené na kousky) do mísy mixéru, citrónovou šťávu, 2 lžíce. rostlinný olej, tolik pitné vody, sůl a pepř podle chuti.
Vše se brousí k stavu kaše. Výsledná marináda je pokrytá masem, pokrytá filmem a ponechána v chladničce po dobu 2 hodin.
U prvního provedení přípravy peče v fólie formě králíka trouba pokryta fólií (fólie se s okrajem) na dno formy šířit nakrájenou mrkev kusy 1/2, 1/2 a cibule celer, přidejte rostlinný olej (1/2 V .l). Na polštář zeleniny položíme kusy králíka a vše zabalíme do fólie. Ve spodní části formy (pod fólií) nalijte trochu vody. Tak, maso, pečené, namočené v chuti a vůni ze zeleninového polštáře.
Pro druhou variantu je dno nádoby na maso mazáno 1/2 lžíce. rostlinný olej položte oloupané syrové brambory, nakrájíme na poloviny, poté nakrájíme jemně nasekané mrkve a cibuli (1/2 ks). Zelenina ochucená podle chuti, nahoře rozšiřujeme kusy králíka a forma je utažena fólií. V této verzi maso, pečení, pronikne brambory šťávami. Bude to velmi chutné!
Obě verze nádobí se pečou v předehřáté troubě (teplota 205-215 stupňů) po dobu asi 1,5 hodiny nebo až do připravenosti.
My servírujeme pokrm v horké formě, posypáním vašimi oblíbenými zeleninami.
Bon appetit!
Králík ve fólii v troubě
Králičí maso je považováno za produkt s nízkým obsahem tuku a potraviny a nádoba vařená ve fólii v troubě je obzvláště jemná.
Složky
Králík (kostra) – 1 ks.
Cibule – 2 ks.
Mrkev – 1 ks.
Česnek – 4 denticles
Celer – 1 stonka
Citrónová šťáva – 2 lžíce.
Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce.
Pitná voda – 2 polévkové lžíce.
Sůl – chuť
Černý pepř – na chuť
Brambory – volitelné
Proces vaření
V tomto receptu navrhuji dvě možnosti vaření králíka. První možností je ve skutečnosti králík ve fólii a druhá možnost je plná jídlo: králík se bramborami pečenými ve fólii.
Pečení králíka ve fólii v troubě může být zcela, ale pro pohodlí jsem ihned rozdělil kostru na porce.
Aby bylo králičí maso chutnější, doporučuji maso nejprve nakládat. K tomu vložte 4 cesnakové cibule, jednu cibuli (kartáčované a nakrájené na kousky) do mísy mixéru, citrónovou šťávu, 2 lžíce. rostlinný olej, tolik pitné vody, sůl a pepř podle chuti.
Vše se brousí k stavu kaše. Výsledná marináda je pokrytá masem, pokrytá filmem a ponechána v chladničce po dobu 2 hodin.
U prvního provedení přípravy peče v fólie formě králíka trouba pokryta fólií (fólie se s okrajem) na dno formy šířit nakrájenou mrkev kusy 1/2, 1/2 a cibule celer, přidejte rostlinný olej (1/2 V .l). Na polštář zeleniny položíme kusy králíka a vše zabalíme do fólie. Ve spodní části formy (pod fólií) nalijte trochu vody. Tak, maso, pečené, namočené v chuti a vůni ze zeleninového polštáře.
Pro druhou variantu je dno nádoby na maso mazáno 1/2 lžíce. rostlinný olej položte oloupané syrové brambory, nakrájíme na poloviny, poté nakrájíme jemně nasekané mrkve a cibuli (1/2 ks). Zelenina ochucená podle chuti, nahoře rozšiřujeme kusy králíka a forma je utažena fólií. V této verzi maso, pečení, pronikne brambory šťávami. Bude to velmi chutné!
Obě verze nádobí se pečou v předehřáté troubě (teplota 205-215 stupňů) po dobu asi 1,5 hodiny nebo až do připravenosti.
My servírujeme pokrm v horké formě, posypáním vašimi oblíbenými zeleninami.
Bon appetit!