Proces vaření
Všichni si možná pamatují humor, kde se říká, že králík “snadno asimiluje maso”. A skutečně, králičí maso je považováno za potravu. Má mnoho vitamínů, aminokyselin, vysoký obsah železa, fosforu, hořčíku. Králík je vařený, smažený, dušený a pečený. Jako vedlejší pokrm je králík podáván s brambory, zelím, pohankou, rýží. Dnes vám ukážeme, jak vařit králíka s rýží v troubě.
Všiml jsem si, že králičí maso je poměrně husté, takže pro větší něhu je obvykle marinováno. Můžete si vybrat svou oblíbenou marinádu, používat marinádu na bázi rostlinného oleje a balsamico.
Tak připravte potřebné produkty pro vaření králíka s rýží v troubě. Byliny, česnek, horké papriky, které si můžete vzít podle vůle a chuti, mám tyto ingredience v marinádě.
Nejprve marinované králičí maso po dobu minimálně 30 minut, je lepší opustit maso v marinádě po dobu 2 hodin.
Mezitím se postaráme o zeleninu a rýži. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky nebo menší, mrkev, kterou si troubíme na hrubé struhadle. Na malém množství rostlinného oleje uložíme zeleninu na 5 minut.
Rýže se omyje a suší, přidá se do pánve.
Smícháme rýži a zeleninu, takže každá rýže je pokrytá olejem. Přidejte kurkuma a papriku, dávají krásnou barvu a jemnou vůni rýže.
Obvykle se rýže vaří v poměru vody 1: 2, ale potřebujeme vařit rýži až do poloviny vařené, takže naléváme pouze 1 šálek vody. Při středním ohřevu vařte rýži pod víkem, až se voda odpaří, 5-7 minut. Nezapomeňte sůl.
Mezitím bylo maso králíka marinováno, dali jsme ho do pekáče nebo do pekáče.
Přidáme rýži se zeleninou, z výše položíme řezenou polovinu rajčete, lze ji nahradit 1 položkou l. rajčatová pasta.
Nahoru s marinádou.
Uzavřete tvar s víkem (plech na pečení – fólie) a dejte králíka s rýží v troubě, vyhřívaný na 180 stupňů, po dobu 40-50 minut, čas závisí na troubě. Je nutné, aby veškerá kapalina byla odpařena a absorbována do masa a rýže.
Králík s rýží v troubě je připraven! Pozvěte svou rodinu a hosty a vychutnejte si nádherný, něžný králík s voňavou rýží!
Bon appetit!
Králík s rýží v troubě
Další možností pečení králíka v troubě. Jedná se o plné jídlo, které kromě králičího masa zahrnuje rýži a zeleninu.
Složky
Králík – 500 g
Rýže – 150 g
Cibule – 1 ks.
Mrkev – 1-2 ks.
Tomato – 0,5 kusů.
Turmeric – 1 lžička.
Paprika – 1 lžička
Sůl – chuť
Zelení – pro podání
Proces vaření
Všichni si možná pamatují humor, kde se říká, že králík “snadno asimiluje maso”. A skutečně, králičí maso je považováno za potravu. Má mnoho vitamínů, aminokyselin, vysoký obsah železa, fosforu, hořčíku. Králík je vařený, smažený, dušený a pečený. Jako vedlejší pokrm je králík podáván s brambory, zelím, pohankou, rýží. Dnes vám ukážeme, jak vařit králíka s rýží v troubě.
Všiml jsem si, že králičí maso je poměrně husté, takže pro větší něhu je obvykle marinováno. Můžete si vybrat svou oblíbenou marinádu, používat marinádu na bázi rostlinného oleje a balsamico.
Tak připravte potřebné produkty pro vaření králíka s rýží v troubě. Byliny, česnek, horké papriky, které si můžete vzít podle vůle a chuti, mám tyto ingredience v marinádě.
Nejprve marinované králičí maso po dobu minimálně 30 minut, je lepší opustit maso v marinádě po dobu 2 hodin.
Mezitím se postaráme o zeleninu a rýži. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky nebo menší, mrkev, kterou si troubíme na hrubé struhadle. Na malém množství rostlinného oleje uložíme zeleninu na 5 minut.
Rýže se omyje a suší, přidá se do pánve.
Smícháme rýži a zeleninu, takže každá rýže je pokrytá olejem. Přidejte kurkuma a papriku, dávají krásnou barvu a jemnou vůni rýže.
Obvykle se rýže vaří v poměru vody 1: 2, ale potřebujeme vařit rýži až do poloviny vařené, takže naléváme pouze 1 šálek vody. Při středním ohřevu vařte rýži pod víkem, až se voda odpaří, 5-7 minut. Nezapomeňte sůl.
Mezitím bylo maso králíka marinováno, dali jsme ho do pekáče nebo do pekáče.
Přidáme rýži se zeleninou, z výše položíme řezenou polovinu rajčete, lze ji nahradit 1 položkou l. rajčatová pasta.
Nahoru s marinádou.
Uzavřete tvar s víkem (plech na pečení – fólie) a dejte králíka s rýží v troubě, vyhřívaný na 180 stupňů, po dobu 40-50 minut, čas závisí na troubě. Je nutné, aby veškerá kapalina byla odpařena a absorbována do masa a rýže.
Králík s rýží v troubě je připraven! Pozvěte svou rodinu a hosty a vychutnejte si nádherný, něžný králík s voňavou rýží!
Bon appetit!