Proces vaření
Mám rád pokrmy, které kombinují dva v jednom, pak obloha a masový komponent. Velmi pohodlné a rychlé na přípravu. Pečené masové kuličky trouby s bramborami v omáčce – jídlo je velmi vydatné, chutné a snadno se připraví.
Masové kuličky mohou být vyrobeny z jakéhokoli mletého masa, v mém případě – je to hovězí maso, spíše mastné. Masové kuličky byly šťavnaté, jemné, jen se roztavily v ústech.
Pro vaření masových kuliček s brambory v troubě s omáčkou, vezmeme všechny produkty na seznamu.
U masových kuliček je žádoucí vzít tukové maso. Přidejte do něj surovou rýži. Předběžná rýže by měla být namočená v horké vodě po dobu jedné hodiny nebo vařena, dokud nedojde k polovině vaření.
Cibule brousí pohodlným způsobem, posunula jsem ho do procesoru do homogenní kaše, přidala do nádivky. Sůl, posypte vaším oblíbeným kořením. Mohou to být různé papriky, byliny, pokud je to žádoucí. Mince se důkladně promíchá.
Formují malé masové kuličky, velikost ořechu. Smažte je jemně ve strouhách nebo mouce. Dělám to, aby se omáčka stala silnější, ale v žádném případě nemůžete používat krekry.
Brambory oloupeme a nakrájíme je na stejné plátky.
V žáruvzdorné podobě sklopte masové kuličky tak, aby do výsledných volných prostorů dali plátky brambor. Lehce přidáme sůl a posypeme kořením.
Pro omáčku kombinujte rajčatovou kaši, česnek, sůl, cukr, kysanou smetanu. Nalijte teplou vařenou vodu a rozpusťte všechny přísady, dokud nejsou hladké. Přidat, což nestačí na ochutnání.
Nalejte výsledný obsah omáčky formuláře.
Zakryjte fólií a vložte do horké trouby. Vařte při 200 stupních po dobu 30 minut. Zkontrolujte připravenost vidlice, brambory by měly být zcela měkké a masové kuličky – plně připravené. Je-li to nutné, pak držte masové kuličky a brambory v omáčce v troubě dalších 10-15 minut.
Posypte čerstvou misku čerstvými bylinkami. Podáváme se zakysanou smetanou nebo zeleninou a marinády.
Příjemné!
Masové kuličky s bramborem v pečené omáčce
Šťavnatá mísa, dvě v jedné – jemné kuličky s bramborami v troubě, s rajčaty a smetanovou omáčkou.
Složky
Mletý hovězí tuk – 300 g
Rýže – 30 gramů
Cibule – 1 ks.
Brambory – 4 ks.
Sušené stroužky – 2 lžíce.
Koření – chuť
Sůl – chuť
Omáčka:
Rajčatová pasta – 1 polévková lžíce.
Česnek – 1 zub
Sůl – 0,25 lžičky.
Cukr – 1 lžička.
Smetana – 1 polévková lžíce.
Voda vařená – 300 ml
Proces vaření
Mám rád pokrmy, které kombinují dva v jednom, pak obloha a masový komponent. Velmi pohodlné a rychlé na přípravu. Pečené masové kuličky trouby s bramborami v omáčce – jídlo je velmi vydatné, chutné a snadno se připraví.
Masové kuličky mohou být vyrobeny z jakéhokoli mletého masa, v mém případě – je to hovězí maso, spíše mastné. Masové kuličky byly šťavnaté, jemné, jen se roztavily v ústech.
Pro vaření masových kuliček s brambory v troubě s omáčkou, vezmeme všechny produkty na seznamu.
U masových kuliček je žádoucí vzít tukové maso. Přidejte do něj surovou rýži. Předběžná rýže by měla být namočená v horké vodě po dobu jedné hodiny nebo vařena, dokud nedojde k polovině vaření.
Cibule brousí pohodlným způsobem, posunula jsem ho do procesoru do homogenní kaše, přidala do nádivky. Sůl, posypte vaším oblíbeným kořením. Mohou to být různé papriky, byliny, pokud je to žádoucí. Mince se důkladně promíchá.
Formují malé masové kuličky, velikost ořechu. Smažte je jemně ve strouhách nebo mouce. Dělám to, aby se omáčka stala silnější, ale v žádném případě nemůžete používat krekry.
Brambory oloupeme a nakrájíme je na stejné plátky.
V žáruvzdorné podobě sklopte masové kuličky tak, aby do výsledných volných prostorů dali plátky brambor. Lehce přidáme sůl a posypeme kořením.
Pro omáčku kombinujte rajčatovou kaši, česnek, sůl, cukr, kysanou smetanu. Nalijte teplou vařenou vodu a rozpusťte všechny přísady, dokud nejsou hladké. Přidat, což nestačí na ochutnání.
Nalejte výsledný obsah omáčky formuláře.
Zakryjte fólií a vložte do horké trouby. Vařte při 200 stupních po dobu 30 minut. Zkontrolujte připravenost vidlice, brambory by měly být zcela měkké a masové kuličky – plně připravené. Je-li to nutné, pak držte masové kuličky a brambory v omáčce v troubě dalších 10-15 minut.
Posypte čerstvou misku čerstvými bylinkami. Podáváme se zakysanou smetanou nebo zeleninou a marinády.
Příjemné!