Proceso de cocción
Las chuletas del calamar tienen el sabor de las chuletas de pescado, solo que se preparan mucho más fácilmente, no es necesario separar el filete de los huesos, es suficiente comprar las carcasas de calamar purificadas y comenzar a cocinar las sabrosas salsas. Las chuletas de calamar resultan jugosas y muy fragantes, ¡nos gustaron mucho!
Para preparar chuletas de calamar, prepare: calamar (pelado y descongelado, completamente listo para cocinar), papas, cebollas, ajo, pan, agua, aceite vegetal, huevo, harina, sal, pimienta negra molida.
Los trozos de pan vierten una pequeña cantidad de agua hervida en frío, las cebollas y las patatas se pelan y cortan en rodajas, el diente de ajo medio también se pela del caparazón. El cadáver del calamar (tenía un calamar grande que pesaba 400 gramos) fue cortado en trozos tan grandes que era conveniente cargarlos en una picadora de carne.
Gire la carne de calamar, exprimida del pan de agua, cebollas, ajo, patatas. Rompa el peso recibido del huevo entero, vierta sal y pimienta molida.
Luego ponga un poco, aproximadamente 2 cucharadas de harina, (se necesita harina para mantener la consistencia) y mezcle bien la masa de la chuleta.
Asar chuletas de calamar en aceite vegetal, recogiendo y extendiendo la masa de chuletas con una cucharada, ya que por lo general a la parrilla panqueques.
Chuletas de calamar fritas de ambos lados en un pequeño fuego. La corteza debe ser dorada, gire las chuletas una o dos veces durante el asado.
¡Así es como salió una chuleta resbaladiza y deliciosa hecha de calamar! Estábamos deliciosos 🙂 ¡Prepárate también!
Buen provecho!
Chuletas de calamar
Delicioso y simple en la preparación de chuletas de calamar, se asemejan a las tortas de pescado.
Los ingredientes
Calamares – 400 g
Patatas – 200 g
Cebolla – 80 g
Ajo – 1 diente
Pan – 50 g
Agua – 50 ml.
Aceite vegetal para freír – al gusto
Huevo de pollo – 1 pc
Harina de trigo – 2 cdas. l.
Sal a gusto
Pimienta molida negra – al gusto
Proceso de cocción
Las chuletas del calamar tienen el sabor de las chuletas de pescado, solo que se preparan mucho más fácilmente, no es necesario separar el filete de los huesos, es suficiente comprar las carcasas de calamar purificadas y comenzar a cocinar las sabrosas salsas. Las chuletas de calamar resultan jugosas y muy fragantes, ¡nos gustaron mucho!
Para preparar chuletas de calamar, prepare: calamar (pelado y descongelado, completamente listo para cocinar), papas, cebollas, ajo, pan, agua, aceite vegetal, huevo, harina, sal, pimienta negra molida.
Los trozos de pan vierten una pequeña cantidad de agua hervida en frío, las cebollas y las patatas se pelan y cortan en rodajas, el diente de ajo medio también se pela del caparazón. El cadáver del calamar (tenía un calamar grande que pesaba 400 gramos) fue cortado en trozos tan grandes que era conveniente cargarlos en una picadora de carne.
Gire la carne de calamar, exprimida del pan de agua, cebollas, ajo, patatas. Rompa el peso recibido del huevo entero, vierta sal y pimienta molida.
Luego ponga un poco, aproximadamente 2 cucharadas de harina, (se necesita harina para mantener la consistencia) y mezcle bien la masa de la chuleta.
Asar chuletas de calamar en aceite vegetal, recogiendo y extendiendo la masa de chuletas con una cucharada, ya que por lo general a la parrilla panqueques.
Chuletas de calamar fritas de ambos lados en un pequeño fuego. La corteza debe ser dorada, gire las chuletas una o dos veces durante el asado.
¡Así es como salió una chuleta resbaladiza y deliciosa hecha de calamar! Estábamos deliciosos 🙂 ¡Prepárate también!
Buen provecho!