Proces vaření
Jsem si jistý, že mnoho lidí má velmi ráda italskou kuchyni. Milují jednoduchost a zároveň saturaci italských pokrmů, jejich jas a jedinečnou chuť. Patřím i milovníkům italské kuchyně.
Dnes chci vám nabídnout velmi užitečný a snadno připravit jídlo – špagety s krevetami ve smetanové omáčce. Je to neuvěřitelně chutné! Za tímto účelem jídlo je lepší, aby se malé krevety, krevety mají větší chuť. Pro dekoraci můžete vzít 3-4 velké krevetky, jeden na porci. Špagety je nejlepší zvolit ty, které jsou vyrobeny z tvrdé pšenice.
Takže, pro vaření špagety s krevetami ve smetanové omáčce, potřebujeme smetanu, krevety, špagety, olivový olej a máslo, sůl, pepř, suché bílé víno, cibule, česnek, bylinky, rajčata třešeň.
Nejdříve vyčistíme krevetu ze skořápek a hlav. Čištění není vyřazeno.
Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně.
Ve fritovací pánvi nalijte olivový olej, přidejte máslo a česnek. Nechte olej zahřát, a česnek – smažit, pak přidat skořápky a krevety hlavy. Smažte je na požáru asi 5-7 minut. Potom je vyjměte z pánve.
Na zbývající aromatické oleji cibule smažte až do měkkosti.
Přidejte víno a nechte vařit po dobu 4-5 minut, je nutné, aby se alkohol odpařoval.
Nyní nalijte smetanový krém, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Přidejte loupané krevety a omáčku omřete za 7 minut. Odstraňte smetanovou omáčku a krevety z ohně.
Špagety vaří Al Dente, vždy přidám 1 lžičku. olivový olej ve vodě, kde se vaří špagety, takže se neleží dohromady. Připravené špagety vložte do cedníku a nechte vodu zcela vypustit.
Vraťte špagety na pánvi a přidejte naši krémovou omáčku s krevetami.
Zelenou petrželkou a bazalkou je nakrájeno jemně.
Přidejte zeleninu do pánve se špagetami a dobře promíchejte všechny ingredience.
Dejte špagety na la carte pokrmy, přidejte půlky cherry rajčátky a ozdobíme snítkou bazalky. Sýr parmezánu můžete protáhnout nahoře. Špagety s krevetami ve smetanové omáčce jsou připraveny k ochutnání.
Bon appetit!
Špagety s krevetami v krémové omáčce
Recepty na velmi chutné a šťavnaté jídlo, špagety v krémové omáčce s krevetami.
Složky
Špagety – 500 g
Krevety – 500 g
Česnek – 3 zuby
Krém – 300 ml
Bílé suché víno – 100 ml
Cibule – 2 ks.
Koření – chuť
Olivový olej – 2 lžíce.
Máslo – 1 polévková lžíce.
Basil – 20 g
Petrželka – 20 g
Cherry rajčata – 6 ks.
Proces vaření
Jsem si jistý, že mnoho lidí má velmi ráda italskou kuchyni. Milují jednoduchost a zároveň saturaci italských pokrmů, jejich jas a jedinečnou chuť. Patřím i milovníkům italské kuchyně.
Dnes chci vám nabídnout velmi užitečný a snadno připravit jídlo – špagety s krevetami ve smetanové omáčce. Je to neuvěřitelně chutné! Za tímto účelem jídlo je lepší, aby se malé krevety, krevety mají větší chuť. Pro dekoraci můžete vzít 3-4 velké krevetky, jeden na porci. Špagety je nejlepší zvolit ty, které jsou vyrobeny z tvrdé pšenice.
Takže, pro vaření špagety s krevetami ve smetanové omáčce, potřebujeme smetanu, krevety, špagety, olivový olej a máslo, sůl, pepř, suché bílé víno, cibule, česnek, bylinky, rajčata třešeň.
Nejdříve vyčistíme krevetu ze skořápek a hlav. Čištění není vyřazeno.
Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně.
Ve fritovací pánvi nalijte olivový olej, přidejte máslo a česnek. Nechte olej zahřát, a česnek – smažit, pak přidat skořápky a krevety hlavy. Smažte je na požáru asi 5-7 minut. Potom je vyjměte z pánve.
Na zbývající aromatické oleji cibule smažte až do měkkosti.
Přidejte víno a nechte vařit po dobu 4-5 minut, je nutné, aby se alkohol odpařoval.
Nyní nalijte smetanový krém, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Přidejte loupané krevety a omáčku omřete za 7 minut. Odstraňte smetanovou omáčku a krevety z ohně.
Špagety vaří Al Dente, vždy přidám 1 lžičku. olivový olej ve vodě, kde se vaří špagety, takže se neleží dohromady. Připravené špagety vložte do cedníku a nechte vodu zcela vypustit.
Vraťte špagety na pánvi a přidejte naši krémovou omáčku s krevetami.
Zelenou petrželkou a bazalkou je nakrájeno jemně.
Přidejte zeleninu do pánve se špagetami a dobře promíchejte všechny ingredience.
Dejte špagety na la carte pokrmy, přidejte půlky cherry rajčátky a ozdobíme snítkou bazalky. Sýr parmezánu můžete protáhnout nahoře. Špagety s krevetami ve smetanové omáčce jsou připraveny k ochutnání.
Bon appetit!