Proses memasak
Pisang mousse – lezat, berguna dan sangat cepat dalam dessert memasak. Dalam bentuk yang paling dasar, makanan penutup hanya terdiri dari empat komponen: pisang, putih telur, sejumput gula bubuk dan beberapa tetes jus lemon. Dengan komposisi pertapa ini, mousse adalah makanan dan cahaya, tetapi sangat menggoda untuk dicicipi. Subur, sejuk seperti awan, mousse memiliki rasa dan rasa pisang yang kaya dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Cobalah!
Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Pisahkan putih telur dari kuning telur dan dinginkan.
Dalam mangkuk blender, tambahkan irisan potongan pisang matang, serta 1 sdt. jus lemon – agar pisang tidak menjadi gelap, dan sedikit madu – untuk permen. Jika diinginkan, tambahkan 1-2 cubitan kunyit – itu akan membuat warna makanan penutup lebih jenuh.
Giling bahan-bahannya sampai halus dihaluskan.
Untuk putih telur didinginkan, tambahkan 2-3 tetes jus lemon dan aduk semua beberapa menit pada kecepatan rendah sampai campuran halus dan tidak meningkatkan volume 4-5 kali.
Kemudian, sambil terus berdenyut, porsi 1 sdm. tambahkan gula bubuk dan aduk campuran dengan kecepatan sedang selama beberapa menit lagi, sampai yang disebut. keras puncak – keadaan ketika massa protein menjadi elastis, mengkilap, percaya diri memegang bentuk dan tidak jatuh dari mangkuk ketika dibalik.
Porsi 1 sdm. Tambahkan putih telur kocok ke pure pisang dan campur dengan lembut semuanya.
Mencampur komponen, bergerak ke arah bawah ke atas, dari tepi kontainer ke pusat. Jadi protein yang dikocok akan mempertahankan kemegahannya dan campurannya akan menjadi sangat lapang.
Massa yang siap diurai menjadi bentuk-bentuk batch.
Atas permintaan, dalam cetakan dengan pisang mousse, Anda juga dapat menambahkan sedikit biskuit, kue bolu direndam dengan jus buah dan / atau diiris tipis pisang (pisang iris dan taburi dengan jus lemon sebelumnya). Cookie akan memberi nutrisi makanan penutup, dan potongan pisang akan menekankan rasanya.
Disiapkan tempat makanan penutup di kulkas selama 30-60 menit, agar mousse beku. Lalu, hias makanan penutup dalam suasana hati dan sajikan di atas meja.
Pisang mousse sudah siap. Selamat makan!
Pisang mousse
Pisang mousse – lezat, sehat, makanan dan sangat mudah untuk menyiapkan makanan penutup.
Bahan-bahannya
Pisang – 2 pcs.
Putih telur – 2 pcs.
Bubuk gula – 2-3 sendok makan. (secukupnya)
Madu – 1-2 sdt. (opsional)
Curcuma – 1-2 cubitan
Jus lemon – 1 sdt.
Cookie / biskuit – opsional
Cokelat hitam – 2-3 ton untuk dekorasi (opsional)
Proses memasak
Pisang mousse – lezat, berguna dan sangat cepat dalam dessert memasak. Dalam bentuk yang paling dasar, makanan penutup hanya terdiri dari empat komponen: pisang, putih telur, sejumput gula bubuk dan beberapa tetes jus lemon. Dengan komposisi pertapa ini, mousse adalah makanan dan cahaya, tetapi sangat menggoda untuk dicicipi. Subur, sejuk seperti awan, mousse memiliki rasa dan rasa pisang yang kaya dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Cobalah!
Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Pisahkan putih telur dari kuning telur dan dinginkan.
Dalam mangkuk blender, tambahkan irisan potongan pisang matang, serta 1 sdt. jus lemon – agar pisang tidak menjadi gelap, dan sedikit madu – untuk permen. Jika diinginkan, tambahkan 1-2 cubitan kunyit – itu akan membuat warna makanan penutup lebih jenuh.
Giling bahan-bahannya sampai halus dihaluskan.
Untuk putih telur didinginkan, tambahkan 2-3 tetes jus lemon dan aduk semua beberapa menit pada kecepatan rendah sampai campuran halus dan tidak meningkatkan volume 4-5 kali.
Kemudian, sambil terus berdenyut, porsi 1 sdm. tambahkan gula bubuk dan aduk campuran dengan kecepatan sedang selama beberapa menit lagi, sampai yang disebut. keras puncak – keadaan ketika massa protein menjadi elastis, mengkilap, percaya diri memegang bentuk dan tidak jatuh dari mangkuk ketika dibalik.
Porsi 1 sdm. Tambahkan putih telur kocok ke pure pisang dan campur dengan lembut semuanya.
Mencampur komponen, bergerak ke arah bawah ke atas, dari tepi kontainer ke pusat. Jadi protein yang dikocok akan mempertahankan kemegahannya dan campurannya akan menjadi sangat lapang.
Massa yang siap diurai menjadi bentuk-bentuk batch.
Atas permintaan, dalam cetakan dengan pisang mousse, Anda juga dapat menambahkan sedikit biskuit, kue bolu direndam dengan jus buah dan / atau diiris tipis pisang (pisang iris dan taburi dengan jus lemon sebelumnya). Cookie akan memberi nutrisi makanan penutup, dan potongan pisang akan menekankan rasanya.
Disiapkan tempat makanan penutup di kulkas selama 30-60 menit, agar mousse beku. Lalu, hias makanan penutup dalam suasana hati dan sajikan di atas meja.
Pisang mousse sudah siap. Selamat makan!