Pisang mousse – lezat, sehat, makanan dan sangat mudah untuk menyiapkan makanan penutup.

Bahan-bahannya

Pisang – 2 pcs.

Putih telur – 2 pcs.

Bubuk gula – 2-3 sendok makan. (secukupnya)

Madu – 1-2 sdt. (opsional)

Curcuma – 1-2 cubitan

Jus lemon – 1 sdt.

Cookie / biskuit – opsional

Cokelat hitam – 2-3 ton untuk dekorasi (opsional)

  • 120 kCal
  • 20 mnt.

Proses memasak

Pisang mousse – lezat, berguna dan sangat cepat dalam dessert memasak. Dalam bentuk yang paling dasar, makanan penutup hanya terdiri dari empat komponen: pisang, putih telur, sejumput gula bubuk dan beberapa tetes jus lemon. Dengan komposisi pertapa ini, mousse adalah makanan dan cahaya, tetapi sangat menggoda untuk dicicipi. Subur, sejuk seperti awan, mousse memiliki rasa dan rasa pisang yang kaya dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Cobalah!

Foto mousse pisang

Siapkan bahan-bahan dalam daftar.

Bahan untuk mousse pisang

Pisahkan putih telur dari kuning telur dan dinginkan.

Pisahkan protein dari kuning telur

Dalam mangkuk blender, tambahkan irisan potongan pisang matang, serta 1 sdt. jus lemon – agar pisang tidak menjadi gelap, dan sedikit madu – untuk permen. Jika diinginkan, tambahkan 1-2 cubitan kunyit – itu akan membuat warna makanan penutup lebih jenuh.

Campur pisang dengan madu, jus lemon dan kunyit

Giling bahan-bahannya sampai halus dihaluskan.

Pisang Murni

Untuk putih telur didinginkan, tambahkan 2-3 tetes jus lemon dan aduk semua beberapa menit pada kecepatan rendah sampai campuran halus dan tidak meningkatkan volume 4-5 kali.

Kemudian, sambil terus berdenyut, porsi 1 sdm. tambahkan gula bubuk dan aduk campuran dengan kecepatan sedang selama beberapa menit lagi, sampai yang disebut. keras puncak – keadaan ketika massa protein menjadi elastis, mengkilap, percaya diri memegang bentuk dan tidak jatuh dari mangkuk ketika dibalik.

Kocok protein dengan gula

Porsi 1 sdm. Tambahkan putih telur kocok ke pure pisang dan campur dengan lembut semuanya.

Mencampur komponen, bergerak ke arah bawah ke atas, dari tepi kontainer ke pusat. Jadi protein yang dikocok akan mempertahankan kemegahannya dan campurannya akan menjadi sangat lapang.

Masukkan protein dalam pure pisang

Aduk massa pisang

Massa yang siap diurai menjadi bentuk-bentuk batch.

Pindahkan massa ke cetakan

Atas permintaan, dalam cetakan dengan pisang mousse, Anda juga dapat menambahkan sedikit biskuit, kue bolu direndam dengan jus buah dan / atau diiris tipis pisang (pisang iris dan taburi dengan jus lemon sebelumnya). Cookie akan memberi nutrisi makanan penutup, dan potongan pisang akan menekankan rasanya.

Siapkan kue dan pisang

Disiapkan tempat makanan penutup di kulkas selama 30-60 menit, agar mousse beku. Lalu, hias makanan penutup dalam suasana hati dan sajikan di atas meja.

Resep untuk pisang mousse

Pisang mousse sudah siap. Selamat makan!

Pisang mousse