Proses memasak
Saya tidak ingat di mana dan kapan membeli agar-agar, menikmatinya menikmati, di mana ia berpikir fit, dan tiba-tiba akhirnya melihat satu hari bahwa paket memiliki resep yang dapat Anda lakukan dengan produk ini. Saya tertarik dengan Panakota dengan agar-agar …
Saya minta maaf untuk para juru masak tercerahkan: Ya, saya mengerti bahwa itu adalah – bukan kucing klasik dan kuno Pan adalah pada gelatin (o-kay, cukup primordial – di lem ikan), tapi itu di sini penasaran untuk mencoba, ternyata panna cotta dengan agar-agar, jika produsen telah melampirkan resep dengan baik. Saya membagikan hasilnya.
Satu nilai plus teknologi – tidak ada risiko terlalu panas, seperti gelatin. Minus – jika dilakukan pada gelatin, maka saya, seperti, mendarat lebih akurat dan produk jadi terlihat lebih halus dibandingkan dengan agar-agar. Namun, jika kita lakukan, katakanlah, dalam kacamata, dan tidak dalam cetakan, maka fitur ini pasti tidak akan terlihat. Dibandingkan dengan gelatin, resep agar-agar memiliki kepadatan yang lebih tinggi, tetapi tanpa awal tampaknya seperti puding padat.
Agar-agar, gula dan tepung kanji dengan sedikit krim dingin sehingga komponen kering tersebar merata dalam cairan.
Tuangkan krim yang tersisa, aduk, didihkan dengan api sedang, aduk sesekali, dan masak selama 3 menit, terus campur. Pada tahap ini, krim mendapatkan warna dan konsistensi krim yang khas.
Jamur dituangkan air dingin dan tuangkan di dalamnya pan kucing.
Kami memberikan panacote dengan agar-agar untuk dibekukan (3-5 jam, tergantung pada ukuran formulir, Anda bahkan bisa pada suhu kamar). Sebelum menanam, pisahkan tepi produk dari tepi bentuk dengan pisau, tusuk gigi atau tusuk sate untuk shish kebab. Cetakan silikon cukup untuk dihancurkan sehingga mereka berjalan dengan panggung, biasanya ada ujung-ujungnya sendiri yang terpisah dengan baik, tanpa barang-barang tambahan.
Kami menempatkan piring di atas cetakan dengan panacotta dirilis, tekan cetakan melawannya dan balikkan.
Dalam kebanyakan kasus, kucing kucing disajikan dengan sirup atau saus manis. Tapi bagi saya kenikmatan khusus adalah memakannya dengan buah segar asam. Namun, bagi Anda sebenarnya tidak ada yang melarang mengambil sirup, dan beri!
Selamat makan!
Bantu dirimu sendiri!
Panacota dengan agar-agar
Panakota (Panna Cotta) dengan agar-agar lezat dan menarik, meskipun bukan versi klasik dari makanan penutup Italia yang terkenal ini.
Bahan-bahannya
Krim – 500 ml
Agar-agar – 1 paket (10 g), dihitung untuk 500 ml cairan
Pasir gula – 4 sdm.
Pati – 1 sdm.
Berries – untuk melayani
Proses memasak
Saya tidak ingat di mana dan kapan membeli agar-agar, menikmatinya menikmati, di mana ia berpikir fit, dan tiba-tiba akhirnya melihat satu hari bahwa paket memiliki resep yang dapat Anda lakukan dengan produk ini. Saya tertarik dengan Panakota dengan agar-agar …
Saya minta maaf untuk para juru masak tercerahkan: Ya, saya mengerti bahwa itu adalah – bukan kucing klasik dan kuno Pan adalah pada gelatin (o-kay, cukup primordial – di lem ikan), tapi itu di sini penasaran untuk mencoba, ternyata panna cotta dengan agar-agar, jika produsen telah melampirkan resep dengan baik. Saya membagikan hasilnya.
Satu nilai plus teknologi – tidak ada risiko terlalu panas, seperti gelatin. Minus – jika dilakukan pada gelatin, maka saya, seperti, mendarat lebih akurat dan produk jadi terlihat lebih halus dibandingkan dengan agar-agar. Namun, jika kita lakukan, katakanlah, dalam kacamata, dan tidak dalam cetakan, maka fitur ini pasti tidak akan terlihat. Dibandingkan dengan gelatin, resep agar-agar memiliki kepadatan yang lebih tinggi, tetapi tanpa awal tampaknya seperti puding padat.
Agar-agar, gula dan tepung kanji dengan sedikit krim dingin sehingga komponen kering tersebar merata dalam cairan.
Tuangkan krim yang tersisa, aduk, didihkan dengan api sedang, aduk sesekali, dan masak selama 3 menit, terus campur. Pada tahap ini, krim mendapatkan warna dan konsistensi krim yang khas.
Jamur dituangkan air dingin dan tuangkan di dalamnya pan kucing.
Kami memberikan panacote dengan agar-agar untuk dibekukan (3-5 jam, tergantung pada ukuran formulir, Anda bahkan bisa pada suhu kamar). Sebelum menanam, pisahkan tepi produk dari tepi bentuk dengan pisau, tusuk gigi atau tusuk sate untuk shish kebab. Cetakan silikon cukup untuk dihancurkan sehingga mereka berjalan dengan panggung, biasanya ada ujung-ujungnya sendiri yang terpisah dengan baik, tanpa barang-barang tambahan.
Kami menempatkan piring di atas cetakan dengan panacotta dirilis, tekan cetakan melawannya dan balikkan.
Dalam kebanyakan kasus, kucing kucing disajikan dengan sirup atau saus manis. Tapi bagi saya kenikmatan khusus adalah memakannya dengan buah segar asam. Namun, bagi Anda sebenarnya tidak ada yang melarang mengambil sirup, dan beri!
Selamat makan!
Bantu dirimu sendiri!