Proses memasak
Pasta Carbonara – hidangan tradisional masakan Italia, yang disiapkan tidak hanya dengan bacon, tetapi juga dengan bacon dan jamur, dengan seafood, ayam. Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan versi pasta Carbonara dengan ayam dan krim.
Persiapkan semua produk. Saya biasanya tidak menambahkan bawang putih ke resep ini, tetapi kali ini saya menambahkannya, dan saya menyukainya.
Jadi, untuk persiapan pasta karbonara dengan ayam sesuai resep klasik Italia, pertama-tama kita siapkan pasta. Dalam panci, rebus 1-2 liter air, tambahkan 1 sendok makan. minyak zaitun, garam, dan matikan pasta. Kami menyiapkannya sesuai dengan instruksi pada paket. Saya biasanya tidak memasak mereka selama 1-2 menit dari waktu yang ditentukan. Saya suka bahwa pasta adalah Al Dente (sedikit matang).
Daging dipotong tipis-tipis. Bawang putih dicincang halus dengan pisau. Fillet ayam dipotong kecil-kecil.
Di penggorengan, sisa minyak zaitun. Goreng bacon hingga kemerahan.
Masukkan fillet ayam ke bacon. Goreng dengan api sedang selama 5 menit, aduk. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
Di tengah proses penggorengan fillet ayam, kami menambahkan bawang putih.
Kami tuangkan krim ke dalam wajan dan masukkan ayam ke dalam krim selama 5-7 menit.
Sementara itu, siapkan saus. Campur dalam semangkuk telur ayam, parutan keju Parmesan, daun basil yang dicincang halus. Tambahkan garam secukupnya.
Dengan pasta yang sudah jadi, gabungkan air, lemparkan ke dalam saringan.
Segeralah menggeser pasta ke dalam penggorengan untuk fillet ayam dengan bacon. Kami menuangkan saus keju telur dan mencampur semuanya dengan baik. Kami bertindak cepat, sementara pasta masih sangat panas.
Di atas meja, dimasak sesuai resep klasik Italia, pasta Carbonara dengan ayam dan krim disajikan panas.
Selamat makan!
Pasta carbonara dengan ayam (resep klasik Italia)
Pasta carbonara dengan ayam dan krim – pilihan yang bagus untuk hidangan favorit masakan Italia!
Bahan-bahannya
Spaghetti – 300 g
Fillet ayam – 1 pc.
Bacon – 50 g
Krim – 100 ml
Bawang putih – 1 gigi
Telur ayam – 2 pcs.
Keju Parmesan – 50 g
Kemangi segar – 10 g
Minyak zaitun – 2 sdm.
Garam – secukupnya
Lada hitam – 1 sejumput
Proses memasak
Pasta Carbonara – hidangan tradisional masakan Italia, yang disiapkan tidak hanya dengan bacon, tetapi juga dengan bacon dan jamur, dengan seafood, ayam. Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan versi pasta Carbonara dengan ayam dan krim.
Persiapkan semua produk. Saya biasanya tidak menambahkan bawang putih ke resep ini, tetapi kali ini saya menambahkannya, dan saya menyukainya.
Jadi, untuk persiapan pasta karbonara dengan ayam sesuai resep klasik Italia, pertama-tama kita siapkan pasta. Dalam panci, rebus 1-2 liter air, tambahkan 1 sendok makan. minyak zaitun, garam, dan matikan pasta. Kami menyiapkannya sesuai dengan instruksi pada paket. Saya biasanya tidak memasak mereka selama 1-2 menit dari waktu yang ditentukan. Saya suka bahwa pasta adalah Al Dente (sedikit matang).
Daging dipotong tipis-tipis. Bawang putih dicincang halus dengan pisau. Fillet ayam dipotong kecil-kecil.
Di penggorengan, sisa minyak zaitun. Goreng bacon hingga kemerahan.
Masukkan fillet ayam ke bacon. Goreng dengan api sedang selama 5 menit, aduk. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
Di tengah proses penggorengan fillet ayam, kami menambahkan bawang putih.
Kami tuangkan krim ke dalam wajan dan masukkan ayam ke dalam krim selama 5-7 menit.
Sementara itu, siapkan saus. Campur dalam semangkuk telur ayam, parutan keju Parmesan, daun basil yang dicincang halus. Tambahkan garam secukupnya.
Dengan pasta yang sudah jadi, gabungkan air, lemparkan ke dalam saringan.
Segeralah menggeser pasta ke dalam penggorengan untuk fillet ayam dengan bacon. Kami menuangkan saus keju telur dan mencampur semuanya dengan baik. Kami bertindak cepat, sementara pasta masih sangat panas.
Di atas meja, dimasak sesuai resep klasik Italia, pasta Carbonara dengan ayam dan krim disajikan panas.
Selamat makan!