Proses memasak
Hari ini kita akan menyiapkan hidangan paling terkenal dan paling sederhana yang hidup dalam menu setiap keluarga Amerika – Mac End Cheese atau pasta dengan keju dalam gaya Amerika.
Saya sudah ke Amerika beberapa kali dan saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa ini adalah hidangan yang sangat populer. Persiapkan untuk dan tanpa alasan yang tidak akan saya lakukan, karena pasta dengan keju dalam gaya Amerika – hidangan yang sangat tinggi kalori dan hangat. Di keluarga saya mereka juga mencintainya, tapi saya jarang memasaknya, yah, itu sangat KALORI … tapi sangat enak!
Persiapkan makaroni dan keju dengan cara Amerika dengan dua cara. Pilihan pertama: siapkan saus Béchamel dengan tambahan keju, tuang saus ini di atas pasta rebus dan sajikan hidangan ke meja. Pilihan kedua: semuanya dilakukan dengan cara yang sama seperti pada varian pertama, hanya makaroni dan keju yang juga dipanggang dalam oven. Saya akan memasak Mac End Cheese dalam oven, kami benar-benar menyukai kerak keju renyah-kemerahan ini. Untuk berbuat dosa, demikian juga dosa!
Jadi, siapkan semua produk. Makaroni dapat diambil dalam berbagai bentuk dan ukuran, penting bahwa mereka berlubang di dalam. Keju lebih baik mengambil beberapa varietas, sehingga berbeda warna dan rasanya. Saya mengambil Mozzarella dan Cheddar yang solid.
Kami memasak makaroni dan Béchamel dengan keju pada saat yang bersamaan. Di dalam panci, rebus air, garam, dan tuangkan pasta. Siapkan pasta sesuai dengan petunjuk pada kemasan, jangan mencerna 2-3 menit dari waktu yang ditentukan.
Sementara itu, siapkan saus keju. Di dalam panci, biarkan kami melarutkan mentega dan tuangkan tepung ke dalam minyak, aduk rata dengan sendok kayu atau aduk dengan tepung dan mentega untuk membuat massa seperti adonan yang homogen.
Sekarang perlahan tuangkan susu ke dalam panci dan penuh semangat kocok semuanya dengan pengocok sehingga tepung larut dalam susu dan diseduh.
Seperti itulah seharusnya kita terlihat seperti saus. Tebal dan halus.
Gosok keju di parutan tengah.
Tambahkan keju ke dalam panci dan aduk rata dengan spatula atau aduk agar keju meleleh.
Segera setelah massa menjadi tebal dan halus, segera keluarkan saus dari api agar tidak terbakar.
PENTING: Saya tidak garam saus, karena keju itu sendiri sangat asin, dan kami sudah pasta asin.
Dengan makaroni rebus, tiriskan air.
Pindahkan pasta ke dalam saus yang sudah dimasak.
Tambahkan semua bumbu, cobalah hidangan untuk garam dan, jika perlu, tentukan.
Beberapa orang Amerika pada tahap ini sudah mengambil sendok garpu dan menenun makaroni dan keju untuk kedua pipinya.
Kami melangkah lebih jauh.
Sebarkan pasta dalam saus keju ke dalam bagian yang refraktori.
Taburi dengan makaroni yang ditaburi keju parut dan kirim formulir ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat C, selama 15-20 menit.
Pasta siap pakai dengan keju dalam gaya Amerika disajikan panas, tepat di cetakan.
Lezat sekali! Selamat makan!
Macaroni dengan keju dalam gaya Amerika
Hari ini kita akan menyiapkan hidangan paling terkenal dan paling sederhana, yang benar-benar hidup dalam menu setiap keluarga Amerika …
Bahan-bahannya
Macaroni berongga – 300 g
Keju Cheddar – 100 g
Keju keras – 200 g
Tepung – 60 g
Susu – 300 ml
Paprika tanah merah – 10 g
Garam – secukupnya
Bubuk lada hitam – 10 g
Pala 10 g
Mentega – 50 g
Proses memasak
Hari ini kita akan menyiapkan hidangan paling terkenal dan paling sederhana yang hidup dalam menu setiap keluarga Amerika – Mac End Cheese atau pasta dengan keju dalam gaya Amerika.
Saya sudah ke Amerika beberapa kali dan saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa ini adalah hidangan yang sangat populer. Persiapkan untuk dan tanpa alasan yang tidak akan saya lakukan, karena pasta dengan keju dalam gaya Amerika – hidangan yang sangat tinggi kalori dan hangat. Di keluarga saya mereka juga mencintainya, tapi saya jarang memasaknya, yah, itu sangat KALORI … tapi sangat enak!
Persiapkan makaroni dan keju dengan cara Amerika dengan dua cara. Pilihan pertama: siapkan saus Béchamel dengan tambahan keju, tuang saus ini di atas pasta rebus dan sajikan hidangan ke meja. Pilihan kedua: semuanya dilakukan dengan cara yang sama seperti pada varian pertama, hanya makaroni dan keju yang juga dipanggang dalam oven. Saya akan memasak Mac End Cheese dalam oven, kami benar-benar menyukai kerak keju renyah-kemerahan ini. Untuk berbuat dosa, demikian juga dosa!
Jadi, siapkan semua produk. Makaroni dapat diambil dalam berbagai bentuk dan ukuran, penting bahwa mereka berlubang di dalam. Keju lebih baik mengambil beberapa varietas, sehingga berbeda warna dan rasanya. Saya mengambil Mozzarella dan Cheddar yang solid.
Kami memasak makaroni dan Béchamel dengan keju pada saat yang bersamaan. Di dalam panci, rebus air, garam, dan tuangkan pasta. Siapkan pasta sesuai dengan petunjuk pada kemasan, jangan mencerna 2-3 menit dari waktu yang ditentukan.
Sementara itu, siapkan saus keju. Di dalam panci, biarkan kami melarutkan mentega dan tuangkan tepung ke dalam minyak, aduk rata dengan sendok kayu atau aduk dengan tepung dan mentega untuk membuat massa seperti adonan yang homogen.
Sekarang perlahan tuangkan susu ke dalam panci dan penuh semangat kocok semuanya dengan pengocok sehingga tepung larut dalam susu dan diseduh.
Seperti itulah seharusnya kita terlihat seperti saus. Tebal dan halus.
Gosok keju di parutan tengah.
Tambahkan keju ke dalam panci dan aduk rata dengan spatula atau aduk agar keju meleleh.
Segera setelah massa menjadi tebal dan halus, segera keluarkan saus dari api agar tidak terbakar.
PENTING: Saya tidak garam saus, karena keju itu sendiri sangat asin, dan kami sudah pasta asin.
Dengan makaroni rebus, tiriskan air.
Pindahkan pasta ke dalam saus yang sudah dimasak.
Tambahkan semua bumbu, cobalah hidangan untuk garam dan, jika perlu, tentukan.
Beberapa orang Amerika pada tahap ini sudah mengambil sendok garpu dan menenun makaroni dan keju untuk kedua pipinya.
Kami melangkah lebih jauh.
Sebarkan pasta dalam saus keju ke dalam bagian yang refraktori.
Taburi dengan makaroni yang ditaburi keju parut dan kirim formulir ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat C, selama 15-20 menit.
Pasta siap pakai dengan keju dalam gaya Amerika disajikan panas, tepat di cetakan.
Lezat sekali! Selamat makan!