Una excelente manera de preparar un tiramisú clásico en casa. La receta de este postre es relativamente simple y accesible para todos.
Los ingredientes
Galletas Savoyardi – 10 pz.
Huevo de gallina – 1 pc
o
Huevos de codorniz – 4 pz.
Mascarpone – 80 g
Azúcar en polvo – 25 g
Café preparado – 50 ml
Cognac / ron – 20 ml
Cacao (polvo dulce) – 2 cdas.
Proceso de cocción
Propongo una receta cercana a la clásica para un postre mágico “Tiramisu”, que todos pueden cocinar en casa. El huevo de gallina en la composición se reemplaza con codorniz para reducir algunos de los riesgos …
Para preparar un pastel de tiramisú de acuerdo con una receta clásica, prepare: galletas de galleta savoyardi, queso mascarpone, huevos de codorniz, azúcar en polvo, polvo de cacao dulce, ron o coñac y café.
Divida los huevos de codorniz en ardillas y yemas. En las yemas, agregue el azúcar en polvo.
Batir las proteínas en una espuma espesa, batir las yemas con azúcar en polvo, mascarpone batir ligeramente.
Mezcle y mezcle mascarpone con ambas masas de huevo.
En un tazón o recipiente con café, vierta el alcohol, que se sumerge las cookies en un lado.
Si cocina tiramisú en un recipiente, y no en ningún recipiente en porciones, entonces es aconsejable cubrirlos con papel de pastelería para que sea más fácil extraerlos más tarde. Sumerja el savoyardi en café con un lado, el que estará arriba, y póngalo seco. El lado seco se impregnará rápidamente durante la preparación del postre, pero la galleta no se deslizará.
Cubra la capa de hojaldre con crema y repita las capas de hojaldre y crema nuevamente. Deje reposar el postre en el refrigerador durante al menos tres horas.
Preparado según la receta clásica Tiramisu está listo. Cuando sirva, espolvoree el postre con polvo de cacao dulce.
Buen provecho!
Tiramisú (clásico)
Una excelente manera de preparar un tiramisú clásico en casa. La receta de este postre es relativamente simple y accesible para todos.
Los ingredientes
Galletas Savoyardi – 10 pz.
Huevo de gallina – 1 pc
o
Huevos de codorniz – 4 pz.
Mascarpone – 80 g
Azúcar en polvo – 25 g
Café preparado – 50 ml
Cognac / ron – 20 ml
Cacao (polvo dulce) – 2 cdas.
Proceso de cocción
Propongo una receta cercana a la clásica para un postre mágico “Tiramisu”, que todos pueden cocinar en casa. El huevo de gallina en la composición se reemplaza con codorniz para reducir algunos de los riesgos …
Para preparar un pastel de tiramisú de acuerdo con una receta clásica, prepare: galletas de galleta savoyardi, queso mascarpone, huevos de codorniz, azúcar en polvo, polvo de cacao dulce, ron o coñac y café.
Divida los huevos de codorniz en ardillas y yemas. En las yemas, agregue el azúcar en polvo.
Batir las proteínas en una espuma espesa, batir las yemas con azúcar en polvo, mascarpone batir ligeramente.
Mezcle y mezcle mascarpone con ambas masas de huevo.
En un tazón o recipiente con café, vierta el alcohol, que se sumerge las cookies en un lado.
Si cocina tiramisú en un recipiente, y no en ningún recipiente en porciones, entonces es aconsejable cubrirlos con papel de pastelería para que sea más fácil extraerlos más tarde. Sumerja el savoyardi en café con un lado, el que estará arriba, y póngalo seco. El lado seco se impregnará rápidamente durante la preparación del postre, pero la galleta no se deslizará.
Cubra la capa de hojaldre con crema y repita las capas de hojaldre y crema nuevamente. Deje reposar el postre en el refrigerador durante al menos tres horas.
Preparado según la receta clásica Tiramisu está listo. Cuando sirva, espolvoree el postre con polvo de cacao dulce.
Buen provecho!