Proceso de cocción
Quiero compartir una receta de una de mis opciones favoritas para cocinar baklava armenio en casa: miel de nuez, jugosa y fragante. Pasta para el pahlava armenio puede ser levadura, sin levadura, soplo o arena variante, como en esta realización, pero en cualquier caso debe ser bien infiltrado y de llenado, y rellenos. El azúcar en el relleno es demasiado especies diferentes: el azúcar en polvo, terrones de azúcar, que se desmenuzan en trozos pequeños, o el azúcar regular, en mi versión.
Miel baklava vierten recomiendan no hierven y se reducen, ya que por lo general está escrito en la receta y lo añaden a un jarabe de azúcar cuando era un poco fría, tan útil.
Prepare: harina, crema agria, mantequilla, nueces, miel, azúcar, refrescos y especias.
Para la masa mezcle la crema agria, la mantequilla suavizada y el huevo.
A continuación, agregue porciones de harina con soda y mezcle.
Deberías obtener una buena masa suave y esponjosa elástica.
Divida la masa en 4 partes, cúbrala del secado y déjela reposar de 15 a 20 minutos.
Prepara el relleno Parte de las nueces reservadas para la decoración.
Y corta la masa en una migaja de diferentes tamaños y combínalos con azúcar y especias.
Cada pieza de masa se enrolla en una capa delgada, se pone en forma, alternando con un relleno de nuez.
Obtendrá tres capas de relleno entre las cuatro capas de la masa.
Corte la pieza de trabajo en rombos para que se corten todas las capas excepto la capa más baja de la masa. Lubrique la superficie con una yema cruda para obtener brillo y en cada diamante inserte la mitad o una cuarta parte de una nuez en la parte superior.
Coloque la sartén en un horno precalentado de 180 a 200 grados. Después de 15 minutos, retire, actualice los cortes con un cuchillo y rellene con el primer relleno – mantequilla derretida.
Regrese la bandeja de hornear al horno por aproximadamente 45 minutos.
Prepara el segundo relleno Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua, hierva y cocine hasta que espese un poco. Retire del fuego y cuando el jarabe se enfríe un poco, agregue miel y mezcle.
Al pahlava caliente acabada en armenio de nuevo renovar los recortes sobre los diamantes y llenar el segundo relleno: primero, una cucharadita para cada tuerca en diamante y luego una fina corriente en las ranuras.
Deje que el baklava se enfríe por completo y durante este tiempo estará bien mojado. Para alimentación, corte las piezas de rombos hasta el final, es decir ya y la última capa de la masa también.
La receta es simple, pero el baklava es muy delicioso (todavía se dice débilmente), intente cocinar, complazca a usted y a sus seres queridos.
¡Tómate un buen té!
Baklava armenio
Un postre maravilloso viene de Armenia. La composición de este baklava incluye: miel, nueces y canela. El plato es muy sabroso y fragante.
Los ingredientes
Mantequilla (o margarina) – 200 g
Crema agria – 200 ml.
Huevo – 1 pieza
Harina – alrededor de 3.5 vasos
Soda – 0.5 cdta.
Para el relleno:
Nueces de nuez – 2-2,5 tazas
Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
Canela – 1 cucharadita
Cardamomo a gusto
Azúcar – 1,5 tazas
Para el brillo:
Yema de huevos – 1 pc
Para el primer relleno:
Mantequilla – 100 g
Para llenar el segundo:
Azúcar – 1 vaso
Agua – 150 ml
Miel – 50 ml.
Proceso de cocción
Quiero compartir una receta de una de mis opciones favoritas para cocinar baklava armenio en casa: miel de nuez, jugosa y fragante. Pasta para el pahlava armenio puede ser levadura, sin levadura, soplo o arena variante, como en esta realización, pero en cualquier caso debe ser bien infiltrado y de llenado, y rellenos. El azúcar en el relleno es demasiado especies diferentes: el azúcar en polvo, terrones de azúcar, que se desmenuzan en trozos pequeños, o el azúcar regular, en mi versión.
Miel baklava vierten recomiendan no hierven y se reducen, ya que por lo general está escrito en la receta y lo añaden a un jarabe de azúcar cuando era un poco fría, tan útil.
Prepare: harina, crema agria, mantequilla, nueces, miel, azúcar, refrescos y especias.
Para la masa mezcle la crema agria, la mantequilla suavizada y el huevo.
A continuación, agregue porciones de harina con soda y mezcle.
Deberías obtener una buena masa suave y esponjosa elástica.
Divida la masa en 4 partes, cúbrala del secado y déjela reposar de 15 a 20 minutos.
Prepara el relleno Parte de las nueces reservadas para la decoración.
Y corta la masa en una migaja de diferentes tamaños y combínalos con azúcar y especias.
Cada pieza de masa se enrolla en una capa delgada, se pone en forma, alternando con un relleno de nuez.
Obtendrá tres capas de relleno entre las cuatro capas de la masa.
Corte la pieza de trabajo en rombos para que se corten todas las capas excepto la capa más baja de la masa. Lubrique la superficie con una yema cruda para obtener brillo y en cada diamante inserte la mitad o una cuarta parte de una nuez en la parte superior.
Coloque la sartén en un horno precalentado de 180 a 200 grados. Después de 15 minutos, retire, actualice los cortes con un cuchillo y rellene con el primer relleno – mantequilla derretida.
Regrese la bandeja de hornear al horno por aproximadamente 45 minutos.
Prepara el segundo relleno Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua, hierva y cocine hasta que espese un poco. Retire del fuego y cuando el jarabe se enfríe un poco, agregue miel y mezcle.
Al pahlava caliente acabada en armenio de nuevo renovar los recortes sobre los diamantes y llenar el segundo relleno: primero, una cucharadita para cada tuerca en diamante y luego una fina corriente en las ranuras.
Deje que el baklava se enfríe por completo y durante este tiempo estará bien mojado. Para alimentación, corte las piezas de rombos hasta el final, es decir ya y la última capa de la masa también.
La receta es simple, pero el baklava es muy delicioso (todavía se dice débilmente), intente cocinar, complazca a usted y a sus seres queridos.
¡Tómate un buen té!