Класическа рецепта за домашна лазаня с сос от Болонезе. Ястието се приготвя от готови закупени лазани.
Съставките
Мляно месо – 400 гр
Листове от лазаня – 8 бр.
Сирене твърдо – 200 гр.
Лук – 100 гр.
Домати в собствен сок – 300 мл.
Пшенично брашно – 2 супени лъжици. л.
Мляко – 700 мл.
Зехтин – 30 мл.
Масло – 80 гр
Смес от италиански билки – 0,5 л. Л.
Мускус – 1 щипка
Чесън – 1 зъб
Сол – на вкус
Процес на готвене
Рецептите от лазаня могат да варират неопределено, предлагам ви традиционната и най-често срещаната лазаня с болонезенен сос. Преди да поставите лазаня, обръщайте внимание на инструкциите – някои листа трябва да бъдат варени, а някои могат да се използват сухи.
Подгответе необходимите продукти за готвене.
Фино нарязайте чесъна. Лук мел.
Сега подготвяме Болонезе. Малка плът леко с масло. Добавете чесъна, лука и пърженото, докато лукът е прозрачен. Добавете пулпа от домати, готвайте малко. Сол, пипер на вкус и добавете смес от италиански билки.
Приготвяме сос от бехамела. Разтопете маслото, добавете пшеничното брашно.
Постепенно изсипете млякото на части. Всеки път го разбърквайте така, че да няма бучки в соса. Готвене на сос бешамел за 5 минути на малък огън, като се разбърква понякога. След това добавете индийското орехче и солта към соса.
Събираме лазаня. На дъното на формата се изсипва сосът Бешамел. Поставете лазанята отгоре. След това поставете болонезения сос и настърганото сирене.
Повторете слоевете още два пъти.
Поставете още 2 листа и изсипете останалия сос бешамел.
Поръсете лазаня със сирене.
Печете формата с лазаня за 30-35 минути при t 180 * c.
Нашата лазаня болонезе е готова. Бон апетит!
Лазаня болонезе
Класическа рецепта за домашна лазаня с сос от Болонезе. Ястието се приготвя от готови закупени лазани.
Съставките
Мляно месо – 400 гр
Листове от лазаня – 8 бр.
Сирене твърдо – 200 гр.
Лук – 100 гр.
Домати в собствен сок – 300 мл.
Пшенично брашно – 2 супени лъжици. л.
Мляко – 700 мл.
Зехтин – 30 мл.
Масло – 80 гр
Смес от италиански билки – 0,5 л. Л.
Мускус – 1 щипка
Чесън – 1 зъб
Сол – на вкус
Процес на готвене
Рецептите от лазаня могат да варират неопределено, предлагам ви традиционната и най-често срещаната лазаня с болонезенен сос. Преди да поставите лазаня, обръщайте внимание на инструкциите – някои листа трябва да бъдат варени, а някои могат да се използват сухи.
Подгответе необходимите продукти за готвене.
Фино нарязайте чесъна. Лук мел.
Сега подготвяме Болонезе. Малка плът леко с масло. Добавете чесъна, лука и пърженото, докато лукът е прозрачен. Добавете пулпа от домати, готвайте малко. Сол, пипер на вкус и добавете смес от италиански билки.
Приготвяме сос от бехамела. Разтопете маслото, добавете пшеничното брашно.
Постепенно изсипете млякото на части. Всеки път го разбърквайте така, че да няма бучки в соса. Готвене на сос бешамел за 5 минути на малък огън, като се разбърква понякога. След това добавете индийското орехче и солта към соса.
Събираме лазаня. На дъното на формата се изсипва сосът Бешамел. Поставете лазанята отгоре. След това поставете болонезения сос и настърганото сирене.
Повторете слоевете още два пъти.
Поставете още 2 листа и изсипете останалия сос бешамел.
Поръсете лазаня със сирене.
Печете формата с лазаня за 30-35 минути при t 180 * c.
Нашата лазаня болонезе е готова. Бон апетит!