Főzés
A cukkini darált húsos lazac a klasszikus olasz lasagna könnyű és kissé egyszerűbb verziója. A darált töltelék hagyományos ízletes kombinációjának megőrzésével darált hús, sajt és krémmártással egyszerűsítjük és felgyorsítjuk a sütési folyamatot. Helyettesítjük ízletes, de nem túl barátságos a lazány vázú, lédús és alacsony kalóriájú cukkini szalagokhoz. És készítsen gyorsabb és egyszerűbb helyettesíthető klasszikus mártásokat a lasagna számára. Anélkül, hogy sok baj lenne, kapsz egy finom, lédús és illatos étel, amely nem marad észrevétlenül még az ünnepi asztalon. Próbálja ki!
Készítse elő az összetevőket a listán.
Burgonya-hámozóval vagy egy speciális rántással vágják a squash vékony csíkokra.
Csomagolja a cukkini csíkokat egy mély tárolóedénybe, öntsön kis mennyiségű sót, és hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át.
Időközben készítse elő a tölteléket a töltelékről. Melegítsük fel a növényi olajat közepes hőn. Adjunk finomra apróra vágott hagymát és fokhagymát, és keverjük közepes lángon 6-7 percig, amíg a hagymakészítmények le nem forrnak, puha és átlátszóvá válnak.
Ezután hozzáadjuk a csipkebogyót, és kevergetés közben további 10 percig sütjük, amíg a levágott fehér nem válik ki, és felborul.
Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, szárított olasz gyógynövények keverékét és egy csipet cukrot. Keverjük és keverjük a keveréket néhány percig közepes lánggal, amíg a darált hús szinte teljesen elpárolog.
Add hozzá a paradicsomot, paradicsompürét és 1-2 babérlevelet a saját gyümölcsléjében. Mindent jól keverjen össze, és forraljuk fel a keveréket.
Ezután csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt, és időnként kevergetve további 30 percig állítsa elő a keveréket.
Cserje ki az összes levest a cukkiniból.
Öblítse ki a cukkini szalagokat folyó vízzel, enyhén törölje le és óvatosan szárítsa meg.
Egy külön edényben keverje össze a vastag tejföllel, a csirke tojást, a finoman apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajt körülbelül felét. Adjon hozzá sót és fekete borsot ízléséhez és jól keverje össze.
A mély sütőedény alján egy vékony réteg darált húst rakjunk hozzá, és adjunk hozzá egy cukkini réteget.
Fektessen egy másik töltelékréteget.
És egy réteg tejföllel. Ezután ismételje meg az összes réteget, fokozatosan betölti a sütőedényt.
A cukkini lazány utolsó rétege nagyvonalúan megszórja a maradék sajtot. Helyezzük az edényt egy előmelegített 180 fokos sütőbe, és 40-50 percig sütjük, amíg aranybarna.
Kész a lazac a cukkinivel darált húsból. Bon appetit!
Lazac cukkini-mal darált húsból
A Pizza lasagna a klasszikus lasagna egyszerűsített, kissé könnyebb, lédús változata, amely mind az ünnepi, mind a mindennapi étlapot díszíti.
Az összetevők
Squash – 2 db. közepes méretű
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Hagyma – 1 db.
Fokhagyma – 5 fogselyem
Vegyes alapú hús – 0,5 kg
Szárított olasz gyógynövények (keverék) – 2-3 ts.
Só – ízlés szerint
Cukor – 1 csipetnyi
Pepper fekete föld – ízlés szerint
Paradicsomkrém – 1 evőkanál.
Babérlevél – 1-2 db.
Paradicsom saját gyümölcslében – 400-500 g
Tejföl 400 g
Sajt – 300 g
Tojás – 1 db.
Petrezselyem – 0,5 gerenda
Főzés
A cukkini darált húsos lazac a klasszikus olasz lasagna könnyű és kissé egyszerűbb verziója. A darált töltelék hagyományos ízletes kombinációjának megőrzésével darált hús, sajt és krémmártással egyszerűsítjük és felgyorsítjuk a sütési folyamatot. Helyettesítjük ízletes, de nem túl barátságos a lazány vázú, lédús és alacsony kalóriájú cukkini szalagokhoz. És készítsen gyorsabb és egyszerűbb helyettesíthető klasszikus mártásokat a lasagna számára. Anélkül, hogy sok baj lenne, kapsz egy finom, lédús és illatos étel, amely nem marad észrevétlenül még az ünnepi asztalon. Próbálja ki!
Készítse elő az összetevőket a listán.
Burgonya-hámozóval vagy egy speciális rántással vágják a squash vékony csíkokra.
Csomagolja a cukkini csíkokat egy mély tárolóedénybe, öntsön kis mennyiségű sót, és hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át.
Időközben készítse elő a tölteléket a töltelékről. Melegítsük fel a növényi olajat közepes hőn. Adjunk finomra apróra vágott hagymát és fokhagymát, és keverjük közepes lángon 6-7 percig, amíg a hagymakészítmények le nem forrnak, puha és átlátszóvá válnak.
Ezután hozzáadjuk a csipkebogyót, és kevergetés közben további 10 percig sütjük, amíg a levágott fehér nem válik ki, és felborul.
Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, szárított olasz gyógynövények keverékét és egy csipet cukrot. Keverjük és keverjük a keveréket néhány percig közepes lánggal, amíg a darált hús szinte teljesen elpárolog.
Add hozzá a paradicsomot, paradicsompürét és 1-2 babérlevelet a saját gyümölcsléjében. Mindent jól keverjen össze, és forraljuk fel a keveréket.
Ezután csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt, és időnként kevergetve további 30 percig állítsa elő a keveréket.
Cserje ki az összes levest a cukkiniból.
Öblítse ki a cukkini szalagokat folyó vízzel, enyhén törölje le és óvatosan szárítsa meg.
Egy külön edényben keverje össze a vastag tejföllel, a csirke tojást, a finoman apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajt körülbelül felét. Adjon hozzá sót és fekete borsot ízléséhez és jól keverje össze.
A mély sütőedény alján egy vékony réteg darált húst rakjunk hozzá, és adjunk hozzá egy cukkini réteget.
Fektessen egy másik töltelékréteget.
És egy réteg tejföllel. Ezután ismételje meg az összes réteget, fokozatosan betölti a sütőedényt.
A cukkini lazány utolsó rétege nagyvonalúan megszórja a maradék sajtot. Helyezzük az edényt egy előmelegített 180 fokos sütőbe, és 40-50 percig sütjük, amíg aranybarna.
Kész a lazac a cukkinivel darált húsból. Bon appetit!