¡La ensalada de vegetales jugosa y sabrosa de berenjenas con tomates y ajo será el principal favorito de la temporada de otoño en tu mesa!
Los ingredientes
Berenjena – 2-3 piezas
Tomate – 2-3 piezas
Ajo – 2 dientes
El verde – a gusto
Sal a gusto
Aceite vegetal – 1.5 cdas.
Proceso de cocción
Rápido, sabroso y útil: así es como puedes caracterizar una ensalada de berenjenas con tomates y ajo, que se puede servir para platos de carne o pescado y para guarniciones. En la temporada de verano-otoño, las verduras para esta ensalada valen un centavo y se pueden cocinar todos los días, ¡si no te molesta! Personalmente, me gusta el aperitivo, ya que se puede poner en una bolsa y llevar conmigo a un picnic cuando salga de la ciudad, a la casa de campo, etc. Al enfriarse, la ensalada se vuelve aún más deliciosa, las verduras atraen por sí mismas todo el adobo.
A voluntad, también puedes usar vinagre: manzana, frambuesa o 9% para aderezo de ensalada con berenjenas con tomate y ajo, si te gustan los platos con un ligero acidez. El perejil verde puede reemplazarse con cilantro o apio.
Las berenjenas se lavan en agua y cortamos las colas de cada vegetal. Los cortamos con cubos medianos o piezas junto con la piel.
Vierta la berenjena en una cacerola, caldero o una cacerola. Agrega 1 cucharada sal y rellene con agua caliente. Coloque el recipiente sobre la estufa y hiérvala durante 10-15 minutos. Es necesario que el corte dé su amargura, se vuelva menos denso, pero no hervido.
Tomemos una máquina de cortar caliente en el recipiente dejándolo tomar un respiro y dejándolo por 2-3 minutos para que los vasos se vuelvan líquidos. Presione ligeramente.
Lavaremos los greens y los aplastaremos, agregándolos al cuenco. Lavaremos tomates, cortamos esquejes verdes y cortamos en rebanadas pequeñas. Limpiaremos los dientes de ajo y los dejaremos pasar por la prensa. Agregue un poco de sal al gusto y aceite vegetal. Puede verter vinagre – orientarse a su gusto. Mezclamos todo el contenido del tazón y lo dejamos elaborar durante unos 2-3 minutos, para que el aroma del ajo impregne todos los ingredientes.
Sirvamos una ensalada de berenjenas con tomates y ajo en una mesa caliente. Por cierto, en lugar de aceite vegetal como aderezo, puede usar crema agria o mayonesa.
¡Agradable para ti!
Ensalada de berenjena con tomate y ajo
¡La ensalada de vegetales jugosa y sabrosa de berenjenas con tomates y ajo será el principal favorito de la temporada de otoño en tu mesa!
Los ingredientes
Berenjena – 2-3 piezas
Tomate – 2-3 piezas
Ajo – 2 dientes
El verde – a gusto
Sal a gusto
Aceite vegetal – 1.5 cdas.
Proceso de cocción
Rápido, sabroso y útil: así es como puedes caracterizar una ensalada de berenjenas con tomates y ajo, que se puede servir para platos de carne o pescado y para guarniciones. En la temporada de verano-otoño, las verduras para esta ensalada valen un centavo y se pueden cocinar todos los días, ¡si no te molesta! Personalmente, me gusta el aperitivo, ya que se puede poner en una bolsa y llevar conmigo a un picnic cuando salga de la ciudad, a la casa de campo, etc. Al enfriarse, la ensalada se vuelve aún más deliciosa, las verduras atraen por sí mismas todo el adobo.
A voluntad, también puedes usar vinagre: manzana, frambuesa o 9% para aderezo de ensalada con berenjenas con tomate y ajo, si te gustan los platos con un ligero acidez. El perejil verde puede reemplazarse con cilantro o apio.
Las berenjenas se lavan en agua y cortamos las colas de cada vegetal. Los cortamos con cubos medianos o piezas junto con la piel.
Vierta la berenjena en una cacerola, caldero o una cacerola. Agrega 1 cucharada sal y rellene con agua caliente. Coloque el recipiente sobre la estufa y hiérvala durante 10-15 minutos. Es necesario que el corte dé su amargura, se vuelva menos denso, pero no hervido.
Tomemos una máquina de cortar caliente en el recipiente dejándolo tomar un respiro y dejándolo por 2-3 minutos para que los vasos se vuelvan líquidos. Presione ligeramente.
Lavaremos los greens y los aplastaremos, agregándolos al cuenco. Lavaremos tomates, cortamos esquejes verdes y cortamos en rebanadas pequeñas. Limpiaremos los dientes de ajo y los dejaremos pasar por la prensa. Agregue un poco de sal al gusto y aceite vegetal. Puede verter vinagre – orientarse a su gusto. Mezclamos todo el contenido del tazón y lo dejamos elaborar durante unos 2-3 minutos, para que el aroma del ajo impregne todos los ingredientes.
Sirvamos una ensalada de berenjenas con tomates y ajo en una mesa caliente. Por cierto, en lugar de aceite vegetal como aderezo, puede usar crema agria o mayonesa.
¡Agradable para ti!