Sianliha, jossa on muna – alkuperäinen liharuoka, joka voidaan valmistaa sekä arkipäivisin että juhla-pöydällä.
Ainesosat
Keitetyt munat – 5 kpl.
Jauheliha – 200 g
Jauheliha – 150 g
Leipävalkoinen – 1 viipale
Maito – 50 ml
Suolaa, pippuria – makua
Sipuli – 2 kpl.
Valkosipuli – 2-3 neilikkaa
Auringonkukkaöljy – paistamiseen
Jauhot, leipäkastikkeet – leivontaan
Ruoanvalmistusprosessi
Munat täynnä leipä on alkuperäinen liharuoka, joka voidaan valmistaa sekä arkipäivisin että juhla-pöydällä. Kananmunat olisi valittava pieniksi, muuten leikat ovat valtavia ja niiden muodostumista vaikeampaa. Täytettävyys voi tapahtua jopa sekaisin. Käytin täytettyjä sianlihaa ja kanaa. Voit pureskella nämä leikatut jauhot tai paistereita.
Sekoita varten tarvittavien tuotteiden valmistamiseen.
Sekä jauhelihaa kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, sekoita hyvin.
Kaada leipää maidon kanssa ja odota kunnes se imeytyy.
Kauniita sipulia ja valkosipulia. Kuumenna paistinpannu ja paista kunnes sipuli on läpinäkyvä. Jauheessa lisätään leipää varovasti ja lisää sipulit valkosipulilla.
Puhdista munat.
Täyte märkä kädet muodostamaan kakku 5-7 mm paksu. Laita muna keskelle. Kaikki tämä on tehtävä minun käsissäni, mutta minulla ei ole avustajia, jotka ottaisivat kuvan tästä prosessista, joten näytän sen dosochke.
Sekoita jauhettu muna, siitä tulee iso kynsi. Roll lihapallo jauhot. Jauhot sekoitetaan leivänrikkujen kanssa.
Lämmitä auringonkukkaöljy pannulla, laita kaikki leikat ja paista kaikki puolet. Kun leikat haudutetaan, peitä paistinpannu ja keitä ne vielä 5 minuuttia.
Valmis leivonnaiset asetetaan paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Hyvin maukkaita ja herkullisia leikkeleitä, joissa on munia, tarjoillaan pöytään suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia.
Bon appetit!
Leikkele ja muna sisälle
Sianliha, jossa on muna – alkuperäinen liharuoka, joka voidaan valmistaa sekä arkipäivisin että juhla-pöydällä.
Ainesosat
Keitetyt munat – 5 kpl.
Jauheliha – 200 g
Jauheliha – 150 g
Leipävalkoinen – 1 viipale
Maito – 50 ml
Suolaa, pippuria – makua
Sipuli – 2 kpl.
Valkosipuli – 2-3 neilikkaa
Auringonkukkaöljy – paistamiseen
Jauhot, leipäkastikkeet – leivontaan
Ruoanvalmistusprosessi
Munat täynnä leipä on alkuperäinen liharuoka, joka voidaan valmistaa sekä arkipäivisin että juhla-pöydällä. Kananmunat olisi valittava pieniksi, muuten leikat ovat valtavia ja niiden muodostumista vaikeampaa. Täytettävyys voi tapahtua jopa sekaisin. Käytin täytettyjä sianlihaa ja kanaa. Voit pureskella nämä leikatut jauhot tai paistereita.
Sekoita varten tarvittavien tuotteiden valmistamiseen.
Sekä jauhelihaa kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, sekoita hyvin.
Kaada leipää maidon kanssa ja odota kunnes se imeytyy.
Kauniita sipulia ja valkosipulia. Kuumenna paistinpannu ja paista kunnes sipuli on läpinäkyvä. Jauheessa lisätään leipää varovasti ja lisää sipulit valkosipulilla.
Puhdista munat.
Täyte märkä kädet muodostamaan kakku 5-7 mm paksu. Laita muna keskelle. Kaikki tämä on tehtävä minun käsissäni, mutta minulla ei ole avustajia, jotka ottaisivat kuvan tästä prosessista, joten näytän sen dosochke.
Sekoita jauhettu muna, siitä tulee iso kynsi. Roll lihapallo jauhot. Jauhot sekoitetaan leivänrikkujen kanssa.
Lämmitä auringonkukkaöljy pannulla, laita kaikki leikat ja paista kaikki puolet. Kun leikat haudutetaan, peitä paistinpannu ja keitä ne vielä 5 minuuttia.
Valmis leivonnaiset asetetaan paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Hyvin maukkaita ja herkullisia leikkeleitä, joissa on munia, tarjoillaan pöytään suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia.
Bon appetit!