Процес на готвене
Джинджър бисквити с глазура – вкусно лечение за цялото семейство, което може да бъде приготвено, както за всеки ден, така и за всяка почивка. Ароматни сладкиши, приготвени вкъщи, като всички дома, без изключение. Рецептата за “бисквитките” е много проста, за да се подготвят, продуктите са достъпни.
За да направим бисквитите по-ароматизирани, ще използваме пресен джинджифил. Ако желаете, можете да добавите към тестото канела, земни скилидки, индийско орехче. Една класическа бисквита джинджифил с глазура е отличен подарък за всички сладки зъби.
За да приготвите джинджифилови бисквити, вземете следните съставки.
Маслото се нарязва на малки парченца и се поставя в дълбока купа. Изсипете гранулирана захар. И се разбърква добре.
Добавете мастна заквасена сметана, за предпочитане домашно, разбъркайте.
Удари пилешкото яйце. Продължавайте разбъркването, докато стане еднородна.
Джинджифил корен, кори и се смила върху фин ренде. Към маслената смес добавете настърган джинджифил и прах за печене. Разбъркайте.
На малки порции изсипете пресятото пшенично брашно. Смесва се с лъжица до дебела.
Поставете върху прашна дъска и продължете да мехтените ръце, докато се формира тесто, без да се придържате към ръцете си. Включете в хранителния филм и го изпратете в хладилника за 60 минути.
Вземете тестото от хладилника, разделете го на четири части. Трима от тях отиват в хладилника. Работим отделно с всяка част.
Върнете се в тънък слой с височина 5 мм. Вземете бисквитените форми и изрежете желаните фигури. Просто направете останалата част от теста.
Заготовки лежат върху печене лист с пергамент и се изпращат в гореща фурна за 15-25 минути при температура от 180 градуса.
Кук на бисквитка до стайна температура.
Докато бисквитката се охлажда, ще подготвим глазурата. Поставете студения протеин в чист, дълбок контейнер. Добавете щипка сол. Разбийте с шепа мивка, докато пяната се образува. Ако използвате миксер, разбъркайте при ниска скорост. На малки порции налейте в захар на прах. Разбърква се добре след всяко добавяне. Налейте лимоновия сок и продължете да разбърквате, докато не внесете целия захарен прах. В зависимост от теглото на протеина и желаната консистенция на глазурата, прахообразната захар може да варира от 120 до 180 грама. Ако имате нужда от по-дебела глазура, поръсете повече прах.
Охладете бисквитката с глазура с помощта на кухненска четка и оставете малко време за изсъхване на глазурата.
Ако искате да нарисувате нещо на бисквити, вземете правилното количество варени глазури, добавете няколко капки боя и захар на прах, така че глазурата да не се разпространява. Поставете оцветената глазура в торбичката на сладкарницата с малък отвор и изчертайте желания модел.
Джинджър бисквити с глазура са готови.
Имате хубав чай!
Джинджър бисквити с глазура
Джинджър бисквити с глазура – вкусно лечение за цялото семейство, което може да бъде приготвено за всеки ден и за всяка почивка.
Съставките
Масло – 150 гр
Захар – 75 гр
Заквасена сметана – 30 гр
Пилешко яйце – 1 бр.
Прах за печене – 1 ч.л.
Пшенично брашно – 300 гр
Джинджифил – 20 г
глазура:
Пилешки протеин – 1 бр.
Захар на прах – 120-180 гр
Сол – 1 щипка
Лимонов сок – 1 супена лъжица.
Процес на готвене
Джинджър бисквити с глазура – вкусно лечение за цялото семейство, което може да бъде приготвено, както за всеки ден, така и за всяка почивка. Ароматни сладкиши, приготвени вкъщи, като всички дома, без изключение. Рецептата за “бисквитките” е много проста, за да се подготвят, продуктите са достъпни.
За да направим бисквитите по-ароматизирани, ще използваме пресен джинджифил. Ако желаете, можете да добавите към тестото канела, земни скилидки, индийско орехче. Една класическа бисквита джинджифил с глазура е отличен подарък за всички сладки зъби.
За да приготвите джинджифилови бисквити, вземете следните съставки.
Маслото се нарязва на малки парченца и се поставя в дълбока купа. Изсипете гранулирана захар. И се разбърква добре.
Добавете мастна заквасена сметана, за предпочитане домашно, разбъркайте.
Удари пилешкото яйце. Продължавайте разбъркването, докато стане еднородна.
Джинджифил корен, кори и се смила върху фин ренде. Към маслената смес добавете настърган джинджифил и прах за печене. Разбъркайте.
На малки порции изсипете пресятото пшенично брашно. Смесва се с лъжица до дебела.
Поставете върху прашна дъска и продължете да мехтените ръце, докато се формира тесто, без да се придържате към ръцете си. Включете в хранителния филм и го изпратете в хладилника за 60 минути.
Вземете тестото от хладилника, разделете го на четири части. Трима от тях отиват в хладилника. Работим отделно с всяка част.
Върнете се в тънък слой с височина 5 мм. Вземете бисквитените форми и изрежете желаните фигури. Просто направете останалата част от теста.
Заготовки лежат върху печене лист с пергамент и се изпращат в гореща фурна за 15-25 минути при температура от 180 градуса.
Кук на бисквитка до стайна температура.
Докато бисквитката се охлажда, ще подготвим глазурата. Поставете студения протеин в чист, дълбок контейнер. Добавете щипка сол. Разбийте с шепа мивка, докато пяната се образува. Ако използвате миксер, разбъркайте при ниска скорост. На малки порции налейте в захар на прах. Разбърква се добре след всяко добавяне. Налейте лимоновия сок и продължете да разбърквате, докато не внесете целия захарен прах. В зависимост от теглото на протеина и желаната консистенция на глазурата, прахообразната захар може да варира от 120 до 180 грама. Ако имате нужда от по-дебела глазура, поръсете повече прах.
Охладете бисквитката с глазура с помощта на кухненска четка и оставете малко време за изсъхване на глазурата.
Ако искате да нарисувате нещо на бисквити, вземете правилното количество варени глазури, добавете няколко капки боя и захар на прах, така че глазурата да не се разпространява. Поставете оцветената глазура в торбичката на сладкарницата с малък отвор и изчертайте желания модел.
Джинджър бисквити с глазура са готови.
Имате хубав чай!