Garprozess
Vor kurzem hatte meine Schwiegertochter Geburtstag, und da das Datum rund war, wurde beschlossen, einen Kuchen in Form von zwei Ziffern zu machen. Der Kuchen erwies sich als ziemlich groß – für unsere bescheidene Gesellschaft von sieben Leuten war es eine Menge, und am nächsten Tag versammelten wir uns wieder zu einer Tea Party. Der Kuchen erwies sich als sehr lecker – eine hervorragende Kombination aus Honigkuchen und Quarkcreme. Soaked Kuchen wunderbar und nur in den Mund geschmolzen.
Um einen Kuchen für 30 Jahre für ein Mädchen vorzubereiten, bereiten Sie sich von der Liste von notwendigen Produkten vor. Um 6 A4-Kuchen zu backen, habe ich zweimal geknetet. Sie können dies in einem Rutsch mit Sicherheit tun, aber zuerst, ich wusste zunächst nicht, wie viele Zahlen Ich habe genug Teig, und zweitens, leichte Kneten zu tun, wenn der Test eine geringere Menge. Wenn Sie einen zweistelligen Kuchen brauchen, verdoppeln Sie die angegebenen Zutaten wie ich.
Butter vorher aus dem Kühlschrank kochen, damit sie weich wird. In einem Kochtopf die Eier zerbrechen, Zucker, Salz und Honig hinzufügen und diese Masse mit einem Schneebesen verquirlen. Dann fügen Sie eine weiche Butter hinzu und legen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer.
Die Mischung zum Kochen bringen, umrühren, aber nicht kochen. Gießen Sie in die Pfanne Soda und die Hälfte der Norm gesiebtem Mehl.
Rühre die Masse mit einem Löffel glatt.
Das restliche Mehl wird auf die Arbeitsfläche gegossen und der Teig aus der Pfanne gegossen.
Sammeln Sie den Teig vorsichtig in einer einzigen Masse.
Der Teig sollte weich und plastisch, aber leicht klebrig sein. Versuchen Sie, kein zusätzliches Mehl hinzuzufügen, um den Teig nicht zu verstopfen.
Drehen Sie den Teig in einen Lebensmittelfilm und stellen Sie ihn für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Der fertige Teig wird in 3 Teile geteilt. Machen Sie im Voraus die Vorlagen der gewünschten Nummern. Auf den Tisch das Pergament legen und den Teig 3-4 mm dick ausrollen. Ein Muster auf den Teig geben und mit einem Messer nachlaufen lassen. Von einem überflüssigen Test ist es auch möglich, einen kleinen Keks zu backen, der dann nützlich sein wird, um den Kuchen zu verzieren.
Überschüssigen Teig entfernen und mit einer Gabel fest stechen, damit der Teig beim Backen nicht anschwillt.
Backofen auf 180 Grad aufwärmen und jeden Kuchen für 7-8 Minuten backen. Die Krusten sollten golden werden.
Wenn alle Kuchen fertig sind, können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen. Für die Creme müssen alle Lebensmittel Raumtemperatur haben. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und gut schlagen.
Dann die Kondensmilch einfüllen und weiter auspeitschen.
Zuckerpulver in die Sahne geben und glatt rühren.
Wischen Sie durch einen Sieb Hüttenkäse und fügen Sie es der Creme hinzu. Die Sahne mit einer Gabel oder einem Löffel verrühren.
Als nächstes verwenden Sie einen Tauchmischer, um die Masse gründlich zu glätten.
Um den Kuchen mit Sahne zu dekorieren, verwenden wir kulinarische Taschen und eine gemusterte Düse “Sternchen”. Ein Zug ist mit Sahne gefüllt, der zweite – gekochte Kondensmilch.
Wir machen die erste Figur, wir setzen eine Creme mit Hilfe einer Tüte mit einer Düse auf, in Abständen setzen wir gekochte Kondensmilch.
Legen Sie oben die nächste Figur und wiederholen Sie alle Aktionen.
Wir haben die dritte Nummer oben draufgelegt und während wir diesen Teil des Kuchens beiseite legen.
Wir machen alle die gleichen Aktionen mit einer anderen Nummer.
Wir nehmen ein Substrat, auf dem man beide Figuren platzieren kann, legen sie nebeneinander und beginnen, die Spitze zu dekorieren. Hier können Sie Fantasie mit einbeziehen und den Kuchen nach Belieben dekorieren. Zuerst die Creme auf die oberen Schichten auftragen und dann die saisonalen Früchte, kandierte Früchte, Bonbons, Gebäckverzierungen und gebackene Kekse. Der Kuchen wird zur Imprägnierung im Kühlschrank für einige Stunden entfernt. Nach dem Imprägnieren wird der Kuchen sehr weich und kann leicht in Portionen geschnitten werden.
Kuchen für 30 Jahre für das Mädchen ist bereit zu dienen.
Guten Appetit!
Kuchen für 30 Jahre für ein Mädchen
Ein sehr leckerer und zarter Kuchen aus Honigkuchen mit Quarkcreme kann in jeder Variation zubereitet werden, sei es eine oder zwei Figuren.
Die Zutaten
Mehl – 400 g
Zucker – 150 g
Honig – 80 g
Butter – 100 g
Eier – 2 Stück
Soda – 1 TL.
Salz – 2 Prise
Für Creme:
Butter – 200 g
Zuckerpulver – 80 g
Kondensmilch – 200 g
Hüttenkäse weich – 300 g
Auch:
Gekochte Kondensmilch – 200 g
Kandierte Früchte, Süßwaren Dekorationen – zur Dekoration
Garprozess
Vor kurzem hatte meine Schwiegertochter Geburtstag, und da das Datum rund war, wurde beschlossen, einen Kuchen in Form von zwei Ziffern zu machen. Der Kuchen erwies sich als ziemlich groß – für unsere bescheidene Gesellschaft von sieben Leuten war es eine Menge, und am nächsten Tag versammelten wir uns wieder zu einer Tea Party. Der Kuchen erwies sich als sehr lecker – eine hervorragende Kombination aus Honigkuchen und Quarkcreme. Soaked Kuchen wunderbar und nur in den Mund geschmolzen.
Um einen Kuchen für 30 Jahre für ein Mädchen vorzubereiten, bereiten Sie sich von der Liste von notwendigen Produkten vor. Um 6 A4-Kuchen zu backen, habe ich zweimal geknetet. Sie können dies in einem Rutsch mit Sicherheit tun, aber zuerst, ich wusste zunächst nicht, wie viele Zahlen Ich habe genug Teig, und zweitens, leichte Kneten zu tun, wenn der Test eine geringere Menge. Wenn Sie einen zweistelligen Kuchen brauchen, verdoppeln Sie die angegebenen Zutaten wie ich.
Butter vorher aus dem Kühlschrank kochen, damit sie weich wird. In einem Kochtopf die Eier zerbrechen, Zucker, Salz und Honig hinzufügen und diese Masse mit einem Schneebesen verquirlen. Dann fügen Sie eine weiche Butter hinzu und legen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer.
Die Mischung zum Kochen bringen, umrühren, aber nicht kochen. Gießen Sie in die Pfanne Soda und die Hälfte der Norm gesiebtem Mehl.
Rühre die Masse mit einem Löffel glatt.
Das restliche Mehl wird auf die Arbeitsfläche gegossen und der Teig aus der Pfanne gegossen.
Sammeln Sie den Teig vorsichtig in einer einzigen Masse.
Der Teig sollte weich und plastisch, aber leicht klebrig sein. Versuchen Sie, kein zusätzliches Mehl hinzuzufügen, um den Teig nicht zu verstopfen.
Drehen Sie den Teig in einen Lebensmittelfilm und stellen Sie ihn für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Der fertige Teig wird in 3 Teile geteilt. Machen Sie im Voraus die Vorlagen der gewünschten Nummern. Auf den Tisch das Pergament legen und den Teig 3-4 mm dick ausrollen. Ein Muster auf den Teig geben und mit einem Messer nachlaufen lassen. Von einem überflüssigen Test ist es auch möglich, einen kleinen Keks zu backen, der dann nützlich sein wird, um den Kuchen zu verzieren.
Überschüssigen Teig entfernen und mit einer Gabel fest stechen, damit der Teig beim Backen nicht anschwillt.
Backofen auf 180 Grad aufwärmen und jeden Kuchen für 7-8 Minuten backen. Die Krusten sollten golden werden.
Wenn alle Kuchen fertig sind, können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen. Für die Creme müssen alle Lebensmittel Raumtemperatur haben. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und gut schlagen.
Dann die Kondensmilch einfüllen und weiter auspeitschen.
Zuckerpulver in die Sahne geben und glatt rühren.
Wischen Sie durch einen Sieb Hüttenkäse und fügen Sie es der Creme hinzu. Die Sahne mit einer Gabel oder einem Löffel verrühren.
Als nächstes verwenden Sie einen Tauchmischer, um die Masse gründlich zu glätten.
Um den Kuchen mit Sahne zu dekorieren, verwenden wir kulinarische Taschen und eine gemusterte Düse “Sternchen”. Ein Zug ist mit Sahne gefüllt, der zweite – gekochte Kondensmilch.
Wir machen die erste Figur, wir setzen eine Creme mit Hilfe einer Tüte mit einer Düse auf, in Abständen setzen wir gekochte Kondensmilch.
Legen Sie oben die nächste Figur und wiederholen Sie alle Aktionen.
Wir haben die dritte Nummer oben draufgelegt und während wir diesen Teil des Kuchens beiseite legen.
Wir machen alle die gleichen Aktionen mit einer anderen Nummer.
Wir nehmen ein Substrat, auf dem man beide Figuren platzieren kann, legen sie nebeneinander und beginnen, die Spitze zu dekorieren. Hier können Sie Fantasie mit einbeziehen und den Kuchen nach Belieben dekorieren. Zuerst die Creme auf die oberen Schichten auftragen und dann die saisonalen Früchte, kandierte Früchte, Bonbons, Gebäckverzierungen und gebackene Kekse. Der Kuchen wird zur Imprägnierung im Kühlschrank für einige Stunden entfernt. Nach dem Imprägnieren wird der Kuchen sehr weich und kann leicht in Portionen geschnitten werden.
Kuchen für 30 Jahre für das Mädchen ist bereit zu dienen.
Guten Appetit!