Garprozess
Ehrlich gesagt, wurde der Kuchen mit Zwiebeln und geschmolzenem Käse zum ersten Mal zubereitet. Ich habe mich vom ersten Stück an in ihn verliebt. Ich behandelte meine Kollegen – jeder begann nach einem Rezept für diesen zarten und leckeren Kuchen zu fragen.
Eine dünne Schicht krümeliger Teig und viel zarte Käse-Zwiebel-Füllung – so entsteht dieser wunderbare Originalkuchen. Wenige Leute vermuten sofort, dass in der Füllung viele Zwiebeln sind. Sie können gehackte frische Kräuter oder getrocknete Kräuter hinzufügen, um zu schmecken. Zwiebelkuchen mit geschmolzenem Käse ist perfekt als Snack.
Zum Kochen Kuchen mit Zwiebeln und geschmolzenem Käse, nehmen Sie die notwendigen Produkte. Zu Beginn des Kuchens müssen sie Raumtemperatur haben.
In einer Schüssel Mehl sieben, Butter, Salz hinzufügen.
Es ist notwendig, die Zutaten zu zermahlen, um Krümel zu bekommen (die Krümel fallen nicht klein aus, sondern in kleinen Stücken).
Dann fügen Sie saure Sahne und Soda hinzu.
Kneten Sie den weichen Teig, geben Sie ihn in einen Beutel und legen Sie ihn für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank.
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Die Zwiebel mit Halbringen schälen.
Die Zwiebeln auf Pflanzenöl erhitzen, bis sie weich sind, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Schmelzkäse Rost in eine Schüssel auf einem groben Reibe (wenn der Käse sehr weich ist, kann sie ein wenig Halt im Gefrierschrank sein).
Fügen Sie die heiße Zwiebel dem geriebenen Käse hinzu.
Rühre die Zutaten um. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Verbreite einen Tisch mit Mehl. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 2 Teile teilen – 1/3 und 2/3.
Rollen Sie den größten Teil des Teiges etwa 3-4 mm dick.
Den Teig in die Form geben und die Seiten formen. Ich benutze eine Keramikform mit einem Durchmesser von 28 cm.
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz mit einer Gabel schlagen.
Die geschlagenen Eier in eine Schüssel mit gekühltem Hüttenkäse und Zwiebeln geben.
Rühre die Zutaten um. Die Füllung ist fertig!
Die Füllung mit dem Teig in die Form geben und mit der Löffeloberseite ausrichten.
Den restlichen Teig mit einer Gabel ausrollen, durchstechen und mit Teig und Füllung bedecken.
Drücken Sie den Teig vorsichtig gegen den Rand der Form, um überschüssigen Teig (von dem Sie mehrere Sandwiches kochen können) zu entfernen.
Zwiebelkuchen mit geschmolzenem Käse im Ofen backen, auf 170 Grad erhitzt, ca. 25 Minuten.
Der Kuchen ist fertig!
Ich mochte den Kuchen, wenn ich ein wenig warm war.
Guten Appetit!
Zwiebeltorte mit geschmolzenem Käse
Ich schlage vor, die heikelsten Kuchen aus einer dünnen Schicht aus Teig und die Füllung von geschmolzenem Käse und Zwiebeln zu kochen.
Die Zutaten
Butter – 200 g
Sauerrahm – 6 Esslöffel.
Soda – 1 TL.
Salz – 1/3 TL.
Weizenmehl – 300 g
Füllung:
Zwiebel – 6 Stück
Käse geschmolzen – 4 Stück (Je 100 g)
Salz – nach Geschmack
Hühnerei – 4 Stück
Pfefferschwarzer Grund – nach Geschmack
Pflanzenöl – 2 EL.
Optional:
Weizenmehl (für Staub) – wenn nötig
Pflanzenöl – 1 TL
Garprozess
Ehrlich gesagt, wurde der Kuchen mit Zwiebeln und geschmolzenem Käse zum ersten Mal zubereitet. Ich habe mich vom ersten Stück an in ihn verliebt. Ich behandelte meine Kollegen – jeder begann nach einem Rezept für diesen zarten und leckeren Kuchen zu fragen.
Eine dünne Schicht krümeliger Teig und viel zarte Käse-Zwiebel-Füllung – so entsteht dieser wunderbare Originalkuchen. Wenige Leute vermuten sofort, dass in der Füllung viele Zwiebeln sind. Sie können gehackte frische Kräuter oder getrocknete Kräuter hinzufügen, um zu schmecken. Zwiebelkuchen mit geschmolzenem Käse ist perfekt als Snack.
Zum Kochen Kuchen mit Zwiebeln und geschmolzenem Käse, nehmen Sie die notwendigen Produkte. Zu Beginn des Kuchens müssen sie Raumtemperatur haben.
In einer Schüssel Mehl sieben, Butter, Salz hinzufügen.
Es ist notwendig, die Zutaten zu zermahlen, um Krümel zu bekommen (die Krümel fallen nicht klein aus, sondern in kleinen Stücken).
Dann fügen Sie saure Sahne und Soda hinzu.
Kneten Sie den weichen Teig, geben Sie ihn in einen Beutel und legen Sie ihn für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank.
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Die Zwiebel mit Halbringen schälen.
Die Zwiebeln auf Pflanzenöl erhitzen, bis sie weich sind, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Schmelzkäse Rost in eine Schüssel auf einem groben Reibe (wenn der Käse sehr weich ist, kann sie ein wenig Halt im Gefrierschrank sein).
Fügen Sie die heiße Zwiebel dem geriebenen Käse hinzu.
Rühre die Zutaten um. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Verbreite einen Tisch mit Mehl. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 2 Teile teilen – 1/3 und 2/3.
Rollen Sie den größten Teil des Teiges etwa 3-4 mm dick.
Den Teig in die Form geben und die Seiten formen. Ich benutze eine Keramikform mit einem Durchmesser von 28 cm.
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz mit einer Gabel schlagen.
Die geschlagenen Eier in eine Schüssel mit gekühltem Hüttenkäse und Zwiebeln geben.
Rühre die Zutaten um. Die Füllung ist fertig!
Die Füllung mit dem Teig in die Form geben und mit der Löffeloberseite ausrichten.
Den restlichen Teig mit einer Gabel ausrollen, durchstechen und mit Teig und Füllung bedecken.
Drücken Sie den Teig vorsichtig gegen den Rand der Form, um überschüssigen Teig (von dem Sie mehrere Sandwiches kochen können) zu entfernen.
Zwiebelkuchen mit geschmolzenem Käse im Ofen backen, auf 170 Grad erhitzt, ca. 25 Minuten.
Der Kuchen ist fertig!
Ich mochte den Kuchen, wenn ich ein wenig warm war.
Guten Appetit!