Garprozess
Die georgische Küche ist bemerkenswert, vielfältig und sehr lecker. Eines der hellsten Gerichte dieser Küche ist ein Käsekuchen namens Acma. Dies ist ein Kuchen für diejenigen, die viel Energie ausgeben. Wer also die Figur befolgt oder die richtige Ernährung beachtet, muss sehr vorsichtig mit diesem Gericht sein, denn nach dem Versuch, ein Stück zu probieren, ist es schwer, sich loszureißen. Es wird viele Male und an sich und auf Freunden überprüft. Wenn sie sich entscheiden, sich mit einem so wunderbaren Stück Kuchen zu verwöhnen, trinken Sie es mit grünem Tee, denn es hilft der Verdauung. Ein anderes georgisches acmu wird empfohlen, an Festen mit Alkohol zu dienen, da solches fettiges Essen es gut neutralisiert.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
In eine tiefe Schüssel Wasser bei Raumtemperatur gießen, Salz einfüllen und rühren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Beginnen Sie dann in kleinen Portionen, um das gesiebte Mehl einzuspritzen.
Kneten Sie weichen und elastischen Teig.
Mit Pflanzenöl auffüllen und 5-7 Minuten weiter vermischen. Es sollte nicht bei deinen Händen bleiben. Durch seine Struktur ähnelt der Teig Kinderton, der leicht in den Händen rollt und keine Spuren hinterlässt.
Schneiden Sie ein 1/7 Stück von einem gewöhnlichen Stück und rollen Sie es in eine dünne Schicht, ~ 2 mm, und legen Sie eine Auflaufform für sie. Die Ränder des Teigs müssen notwendigerweise hängen, sie sind für die Bildung der Oberseite des Kuchens notwendig. Teigoberseite reichlich mit geriebenem Käse bestreut.
Alle folgenden Schichten des Kuchens müssen gekocht werden. Um dies zu tun, müssen Sie Wasser in einem großen Topf oder Kessel kochen. Und tauche darin eine dünn ausgelegte Teigschicht ein.
Sobald das Wasser wieder kocht, den Teig mit einem Geräusch herausnehmen und auf das Handtuch legen.
Nach 1-2 Minuten den Teig mit der nächsten Schicht des Kuchens verteilen und gleichmäßig über die Oberfläche verteilen. Reiben Sie es gut mit geschmolzener Butter.
Und dann wieder reichlich mit geriebenem Käse bestreut.
Und so weiter abwechselnd Schichten, bis sowohl der Teig und die Brynza fertig sind. Die hängenden Kanten der ersten Schicht müssen eingewickelt und mit Butter geschmiert werden.
Schicke das Formular für 30 Minuten in den Ofen. Bake Georgian Acmma bei einer Temperatur von 190 Grad.
Den Achmu in Portionen schneiden und warm servieren. Sie können es im Kühlschrank lagern, aber vor dem Servieren müssen Sie noch aufwärmen, so viel schmackhafter.
Guten Appetit. Koch mit Liebe.
Georgisch Achma
Achma ist ein sehr herzhafter und köstlicher Kuchen der georgischen Küche.
Die Zutaten
Wasser – 200 ml
Salz – 1/2 TL.
Mehl – 400 g
Pflanzenöl – 2 EL.
Butter – 70 g
Brynza – 300 g
Garprozess
Die georgische Küche ist bemerkenswert, vielfältig und sehr lecker. Eines der hellsten Gerichte dieser Küche ist ein Käsekuchen namens Acma. Dies ist ein Kuchen für diejenigen, die viel Energie ausgeben. Wer also die Figur befolgt oder die richtige Ernährung beachtet, muss sehr vorsichtig mit diesem Gericht sein, denn nach dem Versuch, ein Stück zu probieren, ist es schwer, sich loszureißen. Es wird viele Male und an sich und auf Freunden überprüft. Wenn sie sich entscheiden, sich mit einem so wunderbaren Stück Kuchen zu verwöhnen, trinken Sie es mit grünem Tee, denn es hilft der Verdauung. Ein anderes georgisches acmu wird empfohlen, an Festen mit Alkohol zu dienen, da solches fettiges Essen es gut neutralisiert.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
In eine tiefe Schüssel Wasser bei Raumtemperatur gießen, Salz einfüllen und rühren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Beginnen Sie dann in kleinen Portionen, um das gesiebte Mehl einzuspritzen.
Kneten Sie weichen und elastischen Teig.
Mit Pflanzenöl auffüllen und 5-7 Minuten weiter vermischen. Es sollte nicht bei deinen Händen bleiben. Durch seine Struktur ähnelt der Teig Kinderton, der leicht in den Händen rollt und keine Spuren hinterlässt.
Schneiden Sie ein 1/7 Stück von einem gewöhnlichen Stück und rollen Sie es in eine dünne Schicht, ~ 2 mm, und legen Sie eine Auflaufform für sie. Die Ränder des Teigs müssen notwendigerweise hängen, sie sind für die Bildung der Oberseite des Kuchens notwendig. Teigoberseite reichlich mit geriebenem Käse bestreut.
Alle folgenden Schichten des Kuchens müssen gekocht werden. Um dies zu tun, müssen Sie Wasser in einem großen Topf oder Kessel kochen. Und tauche darin eine dünn ausgelegte Teigschicht ein.
Sobald das Wasser wieder kocht, den Teig mit einem Geräusch herausnehmen und auf das Handtuch legen.
Nach 1-2 Minuten den Teig mit der nächsten Schicht des Kuchens verteilen und gleichmäßig über die Oberfläche verteilen. Reiben Sie es gut mit geschmolzener Butter.
Und dann wieder reichlich mit geriebenem Käse bestreut.
Und so weiter abwechselnd Schichten, bis sowohl der Teig und die Brynza fertig sind. Die hängenden Kanten der ersten Schicht müssen eingewickelt und mit Butter geschmiert werden.
Schicke das Formular für 30 Minuten in den Ofen. Bake Georgian Acmma bei einer Temperatur von 190 Grad.
Den Achmu in Portionen schneiden und warm servieren. Sie können es im Kühlschrank lagern, aber vor dem Servieren müssen Sie noch aufwärmen, so viel schmackhafter.
Guten Appetit. Koch mit Liebe.